Bäckerei Geier

STRASSHOF. Gleich fünf der Lehrlinge der Bäckerei Geier schafften im heurigen Berufsschuljahr einen ausgezeichneten oder guten Erfolg. „Ein zentraler Erfolgsfaktor für einen Betrieb sind seine MitarbeiterInnen in Ausbildung, die in Zukunft Verantwortung übernehmen sollen. Wir brauchen ihre Ideen, und freuen uns über ihre Kreativität und Einsatzbereitschaft. Die Sichtweise der ganz jungen Generation bringt frischen Wind in jeden Betrieb“, so Gerald Geier. Besonders stolz ist man in der Bäckerei...

STRASSHOF. Was für ein Mensch ist einer, der 15.000 Kilometer wandert? Von Österreich nach Tokio. Der seinen hochdotierten Job bei der Weltbank schmeißt, um statt Geld Freude zu erlangen? Gregor Sieböck, der Weltenwanderer, lebt ein ungewöhnliches Leben. Eines, das auf den Grundprinzipien Leichtigkeit, Freude und Vertrauen basiert, auf der "Ökonomie der Menschlichkeit". Am 21. März brach der Oberösterreicher gemeinsam mit Georg Dygruber zu einer 800 Kilometer lange Wanderung durch Österreich...

Falstaff, das größte Magazin für kulinarischen Lifestyle hat mittels Community-Voting mit rund 33.000 Stimmen die beliebtesten Faschingskrapfen der Bundesländer sowie den beliebtesten Supermarktkrapfen gekürt. In Niederösterreich kommen die ... tada! ... aus dem Weinviertel. WEINVIERTEL. Platz 1 geht an die Strasshofer Bäckerei Geier, Platz 2 an MüllerGartner aus Groß-Enzersdorf und Platz 3 zu Piaty nach Waidhofen/Ybbs. Gleichmäßig goldbraun gebacken und schön bezuckert, so sollte der perfekte...

STRASSHOF. Mehr als nur praktische Erfahrung konnten auch heuer wieder die Pflichtpraktikanten von Höheren Lehranstalten für Tourismus und wirtschaftliche Berufe bei Geier machen. Als Abschluss Ihres Praktikums erhielten sie die SCA Barista Foundation Ausbildung. „Es freut uns sehr, dass wir diesen Sommer 18 junge Menschen von höheren und mittleren Tourismus- und Wirtschaftsschulen bei uns beschäftigen und ausbilden durften, die durchwegs sehr engagiert und motiviert waren und uns eine große...

STRASSHOF/HOLLABRUNN.  Direkt am Hauptplatz und mit Schanigarten sobald möglich bietet die Weinviertler Bäckerei Geier ihr gesamtes Sortiment: Brot und Gebäck, Kaffee, Mehlspeisen und hausgemachtes Eis. Geier bäckt seit vier Generationen nach überlieferten Rezepten und altbewährten Backmethoden. „Die wichtigste Zutat beim Backen ist Zeit“, erzählt Gerald Geier allen Interessierten. In seiner Bäckerei haben die Teige Zeit zum Reifen und damit ein feines Aroma zu entwickeln. Ein Aufwand, der sich...

BEZIRK GÄNSERNDORF. Für den Austausch mit den Unternehmerinnen und Unternehmen aus allen NÖ Regionen lädt Wirtschaftskammer NÖ-Präsident Wolfgang Ecker zum virtuellen „NÖ Frühstück mit Zukunft“. Im Fokus der Online-Gespräche liegen die Anliegen der jeweils acht Unternehmer - stellvertretend für jede Region. Wolfgang Ecker: „Ich möchte wissen, was unsere Unternehmerinnen und Unternehmer beschäftigt und was sie brauchen, um wieder durchstarten zu können.“ Ein Schwerpunkt im Rahmen des Austausches...

STRASSHOF. Erstmalig hat das renommierte Gourmetmagazin Falstaff zu einem Online-Krapfenvoting aufgerufen. Nachdem die Bäckerei Geier von den Falstaff Lesern bereits vier Mal in Folge zum beliebtesten Bäcker in Niederösterreich gekürt wurde, schafft sie es nun auch mit dem Krapfen! Geier Krapfen sind nicht nur regional und palmfettfrei, Bäckermeister Gerald Geier bäckt seine Krapfen nach einem aufwendigen traditionellen Rezept von seiner Uroma Magdalena, das ihm noch handschriftlich aus ihrem...

BEZIRK. Mehr als nur praktische Erfahrung können heuer vier Pflichtpraktikanten von Höheren Lehranstalten für Tourismus und wirtschaftliche Berufe, zwei junge Frauen und zwei Burschen, bei Geier machen. Sie führen diese Woche das Wolkersdorfer Geier Kaffeehaus eigenverantwortlich. 19 Praktikumplätze Viele junge Leute, die bereits einen Praktikumsplatz ergattert hatten, bekamen heuer  - Corona-bedingt  - Absagen. „Manche erst 14 Tage vor Arbeitsantritt", erzählt Erika Geier, die gemeinsam mit...

STRASSHOF. "Genussvolle Gelassenheit" ist der Slogan des Weinviertels und was liegt im Marchfeld näher, als der Genuss von regionalen Produkten aus der Landwirtchaft? An fünf Orten machten Botschafter der Region am „Weinviertel-Tag“  Station und hissten die orange Weinviertel-Flagge. Im Bezirk Gänserndorf entschied man sich für die Bäckerei Geier in Strasshof, denn Genuss ist ihr Programm. Ganze 80 Prozent der Rohstoffe, die in der Bäckerei verarbeitet werden, stammen aus einem Umkreis von 50...

STRASSHOF. Mehr als 24.000 Stimmen wurden beim Falstaff-Voting auf der Suche nach den beliebtesten Bäckereien Österreichs abgegeben. Geier. Die Bäckerei rockte wie schon im Vorjahr das Voting in Niederösterreich und holte die meisten Stimmen. Ganze 34 Prozent aller Niederösterreich-Stimmen gingen an die Weinviertler Bäckerei. „Echt ein Riesenkompliment für uns“, so sind sich Gerald und Erika Geier einig, „es sind schließlich unsere Kundinnen und Kunden, die uns im Falstaff-Publikumsvoting ihre...

Das erfolgreiche Kruste&Krume Brotfestival findet am 10. März 2018 zum dritten Mal statt. Beim diesjährigen Festival im Kursalon Hübner sind 34 Bäcker anwesend. Sie kommen aus ganz Österreich und erstmals reisen auch Gäste aus dem Piemont (Italien) und Bratislava (Slowakei) an, mit Spezialitäten aus der Slow Food Arche des Geschmacks. Am großen Bäckermarkt werden herausragende Backwerke angeboten, die Bühnenshow liefert Wissenswertes rund ums Handwerk, in der Backwerkstatt kann man...