Bäckerei Mitterbauer

Beiträge zum Thema Bäckerei Mitterbauer

Das Team der Bäckerei Mitterbauer mit Simon Mitterbauer (hinten rechts). | Foto: Bäckerei Mitterbauer
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Traditionsbetrieb
Simon Mitterbauer ist Bäcker in 4. Generation

Im Jänner wird Simon Mitterbauer die Bäckerei Mitterbauer in Scharten von seinen Eltern übernehmen und das traditionelle Handwerk fortführen. Vieles, das bereits gut läuft, will er erhalten. Zusätzlich widmet sich der Jung-Bäcker der Digitalisierung. SCHARTEN. Simon Mitterbauer is 28 Jahre alt und seit seinem Abschluss von der HTL für Lebensmitteltechnologie und der Meisterschule in Wels vor acht Jahren in der Bäckerei seiner Eltern angestellt. Nun kommt der nächste Schritt: 116 Jahre nach der...

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Seit bereits 111 Jahren gibt es die Bäckerei Mitterbauer in Scharten. | Foto: Martin Roitner

Seit 111 Jahren wird in Scharten gebacken

Unter dem Motto „111 Jahre“ wird bei der Bäckerei Mitterbauer eine Woche lang gefeiert. Von 19. bis 23. September gibt es verschiedene Angebote und auch Gelegenheit, von der Jubiläumstorte zu naschen. Bereits im Jahr 1905 wurde das heutige Haus von der Familie gekauft und eine Bäckerei in Betrieb genommen. Nun ist die Bäckerei Mitterbauer nach 111 Jahren bereits über 3 Generationen in Scharten. Verändert hat sich vieles: Während früher alles händisch gemischt wurde, helfen heute Mischmaschinen...

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