Bäckerei

Aufgrund von Umstrukturierungen schließt Familie Fuchs den Bäckerei-Konditorei-Standort in Kindberg – nach 27 Jahren. Letzter Öffnungstag ist der 11. Mai 2024. Interessenten für das Geschäftslokal gibt es bereits. KINDBERG. Dass Familie Fuchs ihren Bäckerei-Konditorei-Standort nach 27 Jahren in Kindberg schließt ist fix. Die Hoffnung, dass ein Nachfolger oder eine Nachfolgerin für das Geschäftslokal in der Hauptstraße 71 gefunden wird besteht noch. Und genau aus diesem Grund hat Geschäftsführer...

Seit über 30 Jahren wird am 16. Oktober nicht nur der Welternährungstag, sondern auch der Tag des Brotes gefeiert. Das wichtigste Grundnahrungsmittel für Millionen von Menschen rückt in den Mittelpunkt. Es ist Zeit über das Traditionshandwerk hinter dem täglich Brot zu sprechen.  Jede Semmel schmeckt andersWir haben uns dahingehend mit dem steirischen Innungs- und Bäckermeister Heinz Regula über die Entwicklungen und den derzeitigen Stand seiner Spate unterhalten. Bedenklich stimmt ihn, dass es...

Die schönste Zeit im Leben sind die kleinen Momente, in denen du spürst, du bist zur richtigen Zeit, am richtigen Ort.“ Unter diesem Slogan führt seit kurzem Tanja Bartsch die ehemalige Bäckerei Brandtner in Arndorf. Tanja Bartsch übernahm von Bettina Frühwirt die Bäckerei Brandtner in der Arndofer Straße 7. Dort wird sie die Kunden weiterhin mit Lebensmitteln und Schlemmereien verwöhnen. Neu ist der Name, „Hänsl und Gretl“ der einerseits für eine Erweiterung des Sortiments im Bereich „Natur &...

Im ece Kapfenberg haben sich Bäcker Klaus Buchgraber und Fleischer Robert Buchberger zusammengetan. Neben Klassikern, wie dem mehrfach ausgezeichneten Angerer Bauernbrot oder dem Pöllauer Hirschbirnschinken kommt auch die heimische Kulinarik nicht zu kurz. Im Geschäftslokal können u.a. frisch zubereitete Mittags-Menüs, der Buchburger oder Steirerburger, Buchberger Leberkäse in verschiedenen Sorten, Schweinsbraten und Stelzen genossen werden. Zudem ist Montag Strudeltag, Dienstag und Samstag...

Beim WOCHE Krapfentest fungierte die KSV Teamsportakademie als Jury für das Faschingsgebäck. Auf die Plätze, fertig, Krapfen essen. 15 junge Männer der Teamsportakademie Kapfenberg kosteten sich im Auftrag der WOCHE durch die Krapfen von sechs Bäckereien aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag. Die jungen Sportler haben die Krapfen aber nicht nur verkostet, sondern sie nach fünf vorgegebenen Kriterien im Schulnotensystem bewertet. Die Kriterien lauteten: Aussehen (Staubzucker, Rand, Form), Geruch,...

Bäckerei Weber, Sankt Katharein an der Laming 7 Auf meiner Informationstour wollte es der Zufall, dass ich durch den Ort St. Katharein an der Laming kam. Ein Haus mit der besonderen Inschrift „Bäckerei Weber seit 1919“ ließ mich ein wenig näher an dieses Objekt herantreten. Selten sind sie geworden, die „alten“ Traditonsbetriebe der kleinen Gewerbetreibenden dieser Branche. Bei der geöffneten Tür machte ich einen Blick hinein und ein freundlicher Herr stand mir gegenüber. Das Interesse zu Altem...