Backen ohne Butter

Beiträge zum Thema Backen ohne Butter

Die fertigen Kipferl - ein Genuss gleichermaßen für Auge und Gaumen. | Foto: Grubner
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Ein Klassiker neu interpretiert: das vegane Vanillekipferl

Das Bezirksblätter-Team hat sich in Melanie Grubners Wohnung eingefunden, um Vanillekipferl zu backen. Soweit nichts besonderes. Doch wir backen heute ohne Butter! BEZIRK. Naja, der Butter ist da, aber die Butter hat er heute zuhause gelassen. Er hat vegane Butter mitgebacht. Wir wollen heute einem Trend folgen, der auch in Mostviertler Haushalten immer mehr Einzug hält: Dem Veganismus. Und was passiert ohne Eier? Bei Vanillekipferln ist das Ummodeln des Rezepts keine Kunst. Wir lassen das Ei...

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  • Melanie Grubner
BEZIRKSBLÄTTER-Bäckerlehrling Daniel Butter lässt sich gemeinsam mit Beatrix Wagner das Apfelbrot schmecken.
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Die Trixi backt lieber ohne Butter

In Matzleinsdorf wurde der Albtraum unseres Bäckerlehrlings wahr MATZLEINSDORF. Gleich zu Beginn verschlägt es BEZIRKSBLÄTTER-Redakteur Daniel Butter bei seiner dritten Backstation die Sprache. "Ich backe mit dir ein Apfelbrot, aber ohne Butter", startet Beatrix "Trixi" Wagner gleich das Gespräch und reicht eine Kostprobe. Skeptisch nimmt Daniel ein Stückchen Brot und beschließt nach positiver Verkostung doch mit Trixi zu backen. Äpfel und Zwetschken So starten die zwei mit der Apfelmischung...

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  • Daniel Butter

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