Backstube

Am 5. Oktober 2022 fand zum 10. Mal die "Nacht des Genusses" in der Kremstaler Hofbäckerei in Wartberg statt. WARTBERG/KREMS. An die 600 Gäste folgten auch heuer wieder der Einladung von Eva und Markus Resch. Sie warfen einen Blick hinter die Kulissen der Backstube, formten selbst Gebäck und kosteten sich durch die Produkte der zahlreichen regionalen Aussteller. Ein großer Dank gilt nicht nur den vielen Besuchern, sondern auch den fleißigen Mitarbeitern der Kremstaler Hofbäckerei.

BezirksRundschau Wirtschaftspreis "Mühlviertler" in Zusammenarbeit mit Wirtschaftslandesrat Markus Achleitner, Sparkasse OÖ, Steuerberater eccontis und Wirtschaftskammer OÖ ging an:  Honeder Backstube, Maschinen-Großhändler Holzmann, Landmaschinen-Hersteller Göweil und Kinderwagen-Produzent Naturkind. MÜHLVIERTEL (red). 93 Unternehmen haben sich um den Wirtschaftspreis "Mühlviertler" beworben, den die BezirksRundschau mit Sparkasse OÖ, Steuerberater eccontis, Land OÖ und Wirtschaftskammer OÖ...

ROSSLEITHEN. Im Zuge einer Heimstunde wurde der Vereinsraum im Bauhof Roßleithen zu einer Backstube umgewandelt. Die Kinder der Kinderfreunde Roßleithen hatte viel Spaß und Freude beim Kneten und Ausrollen des Teiges. Geschickt wurden die Kekse ausgestochen und verziert, und natürlich wurde der Lebkuchen nach dem Backen auch verkostet.

Christa Kern zaubert in ihrer Backstube süße Kreationen aus regionalen und biologischen Zutaten. OBERSCHLIERBACH (wey). Vor vier Jahren hat die gelernte Konditorin Christa Kern ihr liebstes Hobby zum Beruf gemacht. Seitdem entstehen in ihrer kleinen, aber feinen Backstube in Oberschlierbach traditionelle Mehlspeisen genauso wie ausgefallene Torten. Auf Bestellung kreiert sie beliebte Klassiker wie Linzerkipferl, Mostkeks oder Kokoskuppeln – bis hin zum kompletten Mehlspeisbuffet. Auch die...

PETTENBACH. Erlebnis Backstube! Mit viel Engagement widmeten sich Backstubenleiter Fritz Steinmaurer und Bäckerin Josy Kiniger der quirligen Schar des Kinderhorts Pettenbach. Jedes Kind durfte unter fachmännischer Anleitung eigene Mohnweckerl, Handsemmerl und Salzstangerl formen. Der Duft der eigens hergestellten Pizzaweckerl ließ schließlich alle Kinderherzen höher schlagen. Die anschließende Verkostung war ein wahres sinnliches Genusserlebnis.

KREMSMÜNSTER (wey). Mit Begeisterung formten und werkten die kleinen BäckerInnen des Kindergarten Schulzentrum Kremsmünster in der Bäckerei Schlair. Unter der fachkundigen Anleitung von Bäckermeister Karl Schlair durften die Kleinen in seiner Backstube nach Herzenslust backen. Von Schlangen über Schnecken bis hin zu den eigenen Anfangsbuchstaben war der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Besonders groß war die Freude, als dass alle ein Sackerl voll mit Selbstgebackenen mit nach Hause nehmen...

Heute möchte ich wieder ein Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Die "falschen Punschschnitten" eignen sich nicht nur für jede Jahreszeit, sondern sind auch garantiert gästetauglich. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Vanille-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g Zucker 1/2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Dotter 50 g glattes Mehl 1 KL Dr. Oetker Backpulver 1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack Schoko-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g...