Backwaren

Beiträge zum Thema Backwaren

Täglich werden in der Bäckerei Teufner rund 20.000 "Käsekrainer im Brotteig" für Spar produziert. | Foto: Franz Crepaz
Aktion 5

Großauftrag für Spar
"Käsekrainer" sichern 40 Arbeitsplätze bei Melker Bäckerei

Pro Woche produziert die Bäckerei Teufner rund 20.000 "Käsekrainer im Backteig" für den Handelsriesen. MELK. „Es ist für uns so quasi die Eintrittskarte aus der Corona-Krise“ freut sich Bäckermeister Thomas Teufner aus Melk, als er von SPAR den Großauftrag pro Woche 20.000 „Käsekrainer im Backteig“ zu produzieren bekam. „Für unsere Betriebsgröße ist dies in der jetzigen Zeit überlebensnotwendig. Denn Corona bescherte uns einen 70% Ausfallt durch den Wegfall der Gastronomie und der...

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Alexander und Hannelore Gatscher mit Martina Weiß (Ortsentwicklungsverein "GEMEINSAM FÜR BLINDENMARKT") | Foto: WKO Melk
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Blindenmarkt, wo eine Ära endet und eine Neue beginnt

BLINDENMARKT. Über 30 Jahre versorgte das Paar Alexander und Hannelore Gatscher mit ihrer Bäckerei "das Backhaus" die Bevölkerung rund um Blindenmarkt mit frischen Semmeln und g'schmackigen Backwaren. Nun bleiben die Backöfen aufgrund der Pensionierung des Paares kalt. Doch wo sich eine Tür schließt, geht eine andere auf. Pünktlich zu Jahresbeginn eröffnete die Bäckerei Fischer aus Ferschnitz eine Filiale in Blindenmarkt. Somit konnte nach der Schließung der Bäckerei Gatscher die Versorgung mit...

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