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Das Bauernjahr: Der Bauer als Administrator
Landwirte haben zunehmend bürokratische und organisatorische Aufgaben zu bewältigen. Seit jeher zählen der Umgang und das Versorgen des Viehs, das Bestellen der Felder, die Erntearbeiten u. a. zum Arbeitsalltag eines Bauern und einer Bäuerin, in dem als Ergebnis wertvolle Lebensmittel hergestellt werden. Je nach betrieblichen Vor-aussetzungen gehört auch die Bewirtschaftung eines Waldes zu diesem Alltag. Zunehmend mehr Zeit in Anspruch nehmen in den letzten Jahren bürokratische und...
