BBS Weyer

Eine Schokoladenweltreise in zwei Stunden Auf eine Zauberreise zu Kakao, Vanille, Cashewnüssen, Zuckerrohr und vielem mehr, zu den Bio-Bauern in Österreich, Frankreich, in den Kongo, in den Amazonas und ins Andenhochland nahm uns der Weltenwanderer Gregor Sieböck Ende Jänner mit. Er zeigte den SchülerInnen der HLW, HLT und HF Weyer beeindruckende Bilder von fliegenden Fischen, artenreichen Urwäldern und mächtigen Flüssen mit ihren außergewöhnlichen Bewohnern. Die Bilder und Geschichten seiner...

Sensationeller Erfolg der Tourismusschule Weyer beim österreichweiten MONIN-Schülercup 2016 Der Gesamtsieg des Teams, das aus Johanna Glaser, Julia Kain und Katharina Felber aus der 4. HLT bestand, ging in das oberösterreichische Ennstal. Daneben wurden noch drei zusätzliche erste Plätze in den Einzelkategorien gewonnen. Der Wettbewerb fand im März dieses Jahr mit 42 Teilnehmer/innen von Tourismusschulen aus ganz Österreich in der HLT Retz stattfand. Die Berufsbildenden Schulen Weyer hatten nun...

„Eine kaiserliche, feste Schaum-Krone auf goldgelbem Gerstensaft lässt das Herz der Bierliebhaber höher schlagen!“ Mit diesen Worten begrüßte Dir. Mag. Franz Hopfgartner die Brau Union Österreich zum diesjährigen ZIPFER ZAPF MASTERS sowie zahlreiche Ehrengäste . Die Konditorei und Schokoladenmanufaktur Schwarzlmüller verwöhnte mit ihren süßen Kreationen auch heuer wieder die geladenen Gäste. Die Jury zur Bewertung der gezapften Bier bestand aus Dir. Prim. Clemens Kaufmann aus Waidhofen, die...

Die berufsbildenden Schulen Weyer bringen immer wieder junge Gastronomen heraus, deren Weg bis in die Spitzenklasse führt. Eines dieser Beispiele ist der Spitzen-Sommelier Andreas Jechsmayr aus Ternberg, der als einer der besten Österreichs gilt Der Beginn einer solchen Karriere ist aber sehr oft die Prüfung zum Jungsommelier. Vor kurzem war es wieder soweit: 16 TeilnehmerInnen aus den 3. Klassen der Hotelfachschule und der Höheren Lehranstalt für Tourismus Weyer traten zu dieser...

Italienreise der vierten Jahrgänge der Berufsbildenden Schulen Weyer Die Sehnsucht nach dem Süden und dem Meer erfasst die Mitteleuropäer im Herbst besonders stark. Deshalb war schon die Vorfreude zweier Klassen der BBS Weyer riesengroß, als es hieß, die Reise geht nach Tirol, dann Südtirol und schließlich Italien. In den Kristallwelten der Firma Swarovski in Wattens erfuhren sie einiges darüber, wie Kunst und Handwerk kommerziell perfekt umgesetzt werden können. Nach dem großen Glitzern kam...

Unter diesem Motto stand Anfang November die Exkursion der Jungsommelier/es der Tourismusschulen Weyer Am ersten Tag führte die önologische Reise durch die Wachau in das Kremstal zur Winzer Krems. In den Wein-und Gärkellern der Sandgrube 13 wurde den Schülerinnen und Schülern die Weinherstellung eindrucksvoll nähergebracht. Weiter ging es zum Starwinzer Fred Loimer nach Langenlois, dessen Weine nicht nur in Österreichs Toprestaurants, sondern in der ganzen Welt auf der Weinkarte zu finden sind....

Weyrer Tourismusschülerinnen und -schüler zu Gast bei SzeneWirt Plappert in Waidhofen/Ybbs Bereits zum zweiten Mal durften die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Weyer ein außergewöhnliches Degustationsmenü mit Weinbegleitung beim Schlosswirt in Waidhofen an der Ybbs genießen. Nach den bestandenen praktischen Abschluss- und Vorprüfungen genossen die Schüler diesen besonderen Nachmittag und wurden vom Szenewirt Andi Plappert mit seinem Team lukullisch bestens verwöhnt. Gaumenfreuden...

Sensationeller 3. Platz für Emanuel Gsöllpointner aus der 3. Klasse Hotelfachschule Weyer beim Concorso Internazionale "Bartolomeo Scappi" 2015 in Italien Bereits zum sechsten Mal beteiligten sich die Tourismusschulen Weyer an dieser internationalen Ausscheidung in Italien. Schülerinnen und Schüler von 24 Tourismusschulen aus ganz Europa, darunter Spanien, Luxemburg, Portugal, Frankreich, Slowenien, Mazedonien, Niederlande und Italien, trafen sich auch heuer wieder in Castel San Pietro Terme in...

16 frischgebackene Käsekenner der BBS Weyer trumpfen mit tollen Prüfungsergebnissen auf Im Rahmen der Zertifikatsverleihung zum Käsekenner wies Direktor Franz Hopfgartner der BBS Weyer auf die Bedeutung insbesondere der Frischkäse im Mostviertel und Ennstal hin und betonte die Bedeutung dieser Zusatzausbildung für die berufliche Zukunft der jungen Käsekenner. Er bedankte sich bei seinem Lehrerteam, wie Fachvorständin Monika Hermann, Dipl.-Päd. Christoph Salcher und Ulli Köck für deren großes...

Nach über 60 Stunden freiwilligen Engagements und viel zusätzlich investierter Zeit endete die Jungbarkeeper-Ausbildung für Schülerinnen und Schüler der 4. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer Inhalte des Kurses waren unter anderem die verschiedenen Zubereitungsarten von Drinks aus den klassischen Mixgetränkegruppen und Merkmale von Tequila, Cognac, Wodka, Rum, Whisky, Gin oder Cachaça. Ein weiterer Teil der Ausbildung war außerdem die Erstellung einer Barkarte, inklusive...

Im Rahmen ihrer Ausbildung besuchten die 3., 4. und 5. Jahrgänge der Höheren Lehranstalt für Tourismus (HLT) Weyer die jährlich im Jänner stattfindende Ferienmesse in Linz. Mit ihren Begleitlehrerinnen Frau Prof. Mag. Elisabeth Hesch und Frau Prof. MMag. Marlies Fenzl-Böhm bekamen sie im Designcenter Einblick in den Tätigkeitsbereich namhafter Unternehmen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft. In Interviews konnten sie Interessantes über Marketingstrategien, Top-Destinationen und aktuelle...

„Geselle ist, wer etwas kann, Meister ist, wer etwas ersann und Lehrling ist jedermann“, diesen Spruch von Johann Wolfgang von Goethe zitierte Dipl. Sommelier Martin Eibenberger BEd bei der Überreichung der Zertifikate an die Schülerinnen und Schüler der 3.Klassen HF und HLT und betonte dabei, wie stolz die Schule auf die hervorragenden Leistungen der frischgebackenen Weinkenner ist. Nach der Vorstellung der beiden Prüfer, Dipl. Sommelier Herbert Nenning und Stefan Sigmund BEd (Diplomsommelier...

Beim Jungbarkeeper-Wettbewerb 2014 gewann Sonja Rottenschlager, Schülerin des V. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus in Weyer, den Preis „Barista-Schulung “ (Barista = Kaffeeexperte) in Ungarn Am 7. Dezember 2014 startete die Reise mit den anderen Gewinnerinnen und Gewinnern von Amstetten nach Budapest. Am Bahnhof wurden die Schülerinnen und Schüler vom Brand Development & Innovation Director und Barista Attila Molnar erwartet. Die stolzen Sieger waren im Continental****S-Hotel mit...

Die Schülerinnen und Schüler des V. Jahrganges der Höheren Lehranstalt für Tourismus organisierten im Rahmen des Unterrichts, gemeinsam mit Frau Professor Mag. Elisabeth Hesch und Klassenvorständin Frau Eva Pöttschacher MSc, das 1. Benefiz-Oktoberfest in Weyer. Nach langen Vorbereitungen, viel Fleiß und Engagement konnten die Schülerinnen und Schüler am 18. Oktober 2014 zahlreiche Gäste in der Dr.-Fritsch-Turnhalle begrüßen. Am 18. Dezember 2014 nahm der Hollensteiner Bürgermeister, Herr Ing....

Am Samstag, den 15. November 2014 fand er im Böhlerzentrum statt, der Maturaball der 5. Jahrgänge der Berufsbildenden Schulen Weyer. Erstmals mit Maturantinnen und Maturanten der Höheren Lehranstalt für Tourismus Nach monatelangen Vorbereitungen, mit dem Einstudieren der Tänze, der Gestaltung der Deko und allem, was zu einem Gelingen einer solchen Veranstaltung nötig war, kann man von einem vollen Erfolg sprechen. Nach dem Eintanzen und den Reden durch die Klassensprecherinnen wurden die...

Unter diesem Motto stand die Exkursion Ende Oktober für die Jungsommeliers der Berufsbildenden Schulen Weyer Am ersten Tag führte uns die önologische Reise durch die Wachau und das Kremstal nach Langenlois ins Kamptal zum Winzersektkönig Karl Steininger. In seinem Wein-, Sekt- und Gärkeller wurde den Schülerinnen und Schülern nach einem Loisium-Rundgang die Weinherstellung eindrucksvoll nähergebracht. Bei der abschließenden Weinverkostung wurde den angehenden Jungsommeliers klar, warum die...

Johanna Glaser aus Waidhofen/Ybbs und Bernadette Zettel aus Göstling erobern GOLD für Weyer beim Österreich-Finale der Diplomierten Käsekenner in Bad Gleichenberg/ Steiermark Auch dieses Jahr waren die Tourismusschulen Weyer mit zwei Schülerinnen der III. HLT, nämlich Johanna Glaser und Bernadette Zettel, mit ihrem Ausbildner Martin Eibenberger BEd bei der „Käsekenner-Challenge“ in Bad Gleichenberg / Steiermark vertreten. Dabei konnten die Tourismus - Schülerinnen ihr perfektes Fachwissen und...

Ganz im Zeichen der Wohltätigkeit stand am 18. Oktober das Benefiz-Oktoberfest der V.HLT der Berufbildenden Schulen Weyer Im Rahmen des Tourismusmarketing-Unterrichts organisierten die Schülerinnen und Schüler ein großartiges Fest, mit dessen Erlös einer Familie aus dem Ybbstal geholfen wird. Knapp 200 Besucher tummelten sich in der Turnhalle Weyer und genossen uriges Oktoberfest-Bier, Weißwürste und die traditionellen Brezen. Die Volkstanzgruppe Kürnberg und der Ybbstal Express sorgten für...

Vergangene Woche hieß es für die V. Jahrgänge der HLT und HLW wieder "English in Action" Mittlerweile ist die Englisch-Woche im Haus für die Maturajahrgänge zu einer bewährten Tradition geworden. Dieses Jahr haben 48 Schülerinnen und Schüler an dieser intensiven Sprachwoche teilgenommen. Unterrichtet, angeleitet und unterstützt wurden sie in 4 Gruppen von Andy, Kim, Ed und Dale. Die vier Briten hatten einen sehr guten Eindruck von unseren Schülerinnen und Schülern, lobten vor allem den...

Am 18. Oktober 2014 veranstalten wir – die 5. Klasse der Höheren Lehranstalt für Tourismus – in der Dr. Fritsch Turnhalle Weyer ein Benefiz-Oktoberfest. Ein Teil der Einnahmen kommt einer Familie mit schweren Schicksalsschlägen zugute. Für super Stimmung sorgen der “Ybbstal Express”und DJ “Frank Ferris“. Die Volkstanzgruppe Kürnberg gestaltet die Eröffnung und die Mitternachtseinlage. In dieses Projekt hat jeder Einzelne sein Herzblut reingesteckt, und auch wenn es uns machmal aussichtslos...

Den Startschuss zu den abschließenden Prüfungen in den Berufsbildenden Schulen Weyer macht traditionsgemäß die Hotelfachschule. Hier traten 17 Kandidaten und Kandidatinnen unter dem Vorsitz von Dr. Annemarie Berschl aus Braunau an, um ihr in drei Jahren erworbenes Fachwissen kund zu tun. Dies neben einer schriftlichen und mündlichen Prüfung auch im praktischen Bereich. Zu den Reife- und Diplomprüfungen traten 43 Kandidatinnen aus zwei Klassen an. Die Vorsitzenden waren für die Va-Klasse Mag....

Auf den Spuren von Vinea Wachau Nobilis Districtus - eine Exkursion der besonderen Art für die TourismusschülerInnen mit der Zusatzqualifikation „Ausbildung zum Jungsommelier“ Schon in den frühen Morgenstunden ging es von Weyer aus in die Wachau nach Weissenkirchen ins Weingut Prager . Danch weiter ins Weingut Lagler nach Spitz und zum Abschluss nach Wösendorf ins Weingut Rudi Pichler. In allen Weingütern begann eine „Reise für alle Sinne“ (schmecken, riechen, sehen, hören und tasten). In den...

Im Rahmen des Ausbildungsschwerpunktes “E-Tourismusmanagement” hat sich die III. HLT die Produktion eines Filmes mit Unterstützung ihrer Lehrerin Dipl.-Päd. Eva Pöttschacher MSc zum Ziel gesetzt. Schnell wurde die Idee, ein HLT-Werbevideo zu drehen, geboren. Jeder brachte seine Ideen und Vorstellungen ein. So wurden dann auch die Aufgaben an die einzelnen Schülerinnen und Schüler dieser Klasse aufgeteilt. Mit vollem Einsatz und Motivation ist der III. HLT ein hervorragender Film gelungen....

Sensationeller Erfolg der Tourismusschulen Weyer beim Jungbarkeeper-Wettbewerb Österreich in Krems - die Grestnerin Sonja Rottenschlager aus der IV.HLT siegt im Finale und ist somit beste Jungbarkeeperin Österreichs Bereits zum 9. Mal fand der anspruchsvollste und aufwändigste Schülerwettbewerb des Jahres mit 39 Teilnehmerinnen und Teilnehmern von Vorarlberg bis Burgenland in der Höhere Lehranstalt für Fremdenverkehr Krems statt. Beim Monin Cup präsentierten die Jungbarkeeper einen selbst...