1
16
Fleisch- und Wildveredelung Haubenwallner Lockenhaus: ein Stück Fleisch für alle Lebenslagen
Nicht dass Thomas Haubenwallner von Kindesbeinen an Fleischer werden wollte - das Interesse dafür kam später LOCKENHAUS (EP). Die klassische Lehre absolvierte Thomas Haubenwallner in einem Familienbetrieb in Lockenhaus, hier ging er zwar durch eine harte Schule - hat dabei aber sein Handwerk von der Pike auf gelernt. Auszeit Nach der Gesellenprüfung arbeitete Thomas lange Zeit bei einer Lebensmittelkette und später in einer Großfleischerei als Fleischhauer, ehe er sich vom Beruf eine Auszeit...