Berggastronomie

Katharina Schöner und Melwin Lieb übernehmen zur Sommersaison 2026 die Hochlandhütte im bayerischen Karwendel. Mit einem nachhaltigen Konzept und viel Respekt vor den besonderen Bedingungen am Berg wollen die beiden jungen Gastronomen die traditionsreiche DAV-Hütte in die Zukunft führen. MITTENWALD. Die Hochlandhütte („HoLaHü“) liegt auf 1.632 Metern über dem Isartal und ist ausschließlich zu Fuß erreichbar. Ohne Fahrweg oder Materialseilbahn gehören aufwendige Versorgung, Wetterkapriolen sowie...

NAUDERS (sica). Innovation und Investition prägen die kommende Zeit der Nauderer Bergbahnen. Die Projekte Neubau der Sesselbahn "Goldseebahn", das neue Goldwasser und Neuerungen im Bereich der Berggastronomie inklusive Digitalisierungsprojekt wurden vorgestellt. Optimistisch in die Zukunft schauen "Durchstarten ist angesagt", eröffnete Karl Stecher, Vorstand der Nauderer Bergbahnen die Vorstellung von vorbereiteten und bereits umgesetzten Projekten in Nauders. "Wir sind der Meinung, dass man...