Beta-Carotin

Beiträge zum Thema Beta-Carotin

Der Kürbis punktet mit vielen gesunden Inhaltsstoffen und lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. | Foto: Alexander Raths - Fotolia.com
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Kürbis, der herbstliche Gesundheitsstar

Der Kürbis ist ein einziges Kraftpaket. In ihm stecken viele, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Auch kulinarisch hat das heimische Herbstgemüse einiges zu bieten. Zu Halloween lehren uns leuchtende Kürbisse das Gruseln. Doch der orange Herbstbote kann noch mehr. Er punktet mit reichlich Vitaminen und Mineralstoffen. Das Beta-Carotin verleiht dem Kürbis seine knallige Farbe. Gleichzeitig lässt es unseren Körper jubeln. Als Vitaminvorstufe sorgt Beta-Carotin für gesunde Augen und Haut und hält...

  • Sylvia Neubauer

Haut auf Sonne vorbereiten

Nur wenig Gelegenheit boten die letzten Wochen um im Freibad in der Frühlingssonne die Haut auf den Sommer vorzubereiten. Dabei geht es nicht nur im eine leichte (!) attraktive Bräune, sondern schlichtweg um das Thema Hautgesundheit. Denn bei allen Diskussionen über Pro (Vitamin-D) und Contra (Hautkrebs) Sonnen, in einem sind sich alle Experten einig: Das schlechteste für die Haut sind Rötung und Sonnenbrand. Dann entstehen auch die so genannten freien Radikale, die für die Hautalterung...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Conny Hörl
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WOHLFÜHLEN: Avocado

Ursprünglich stammt sie aus Südmexico und gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Avocados werden grün geerntet und müssen daher immer nachreifen. Die Frucht enthält neben ihrem äußerst gesunden pflanzlichen Fetten, ein großes Repertoire an wichtigen Vitaminen wie z.B A, Alpha- und Beta-Carotin, Vitamin E, welche für gesunde Haut und Knochen, für das Sehen und für die Blutbildung sehr bedeutend sind. Durch Zugeben von Avocado können die Nährstoffe von Gemüse und Obst besonders gut absorbiert...

  • Tirol
  • Telfs
  • Elisabeth Kiss

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