Bier

Die Bierbrauerei in Engelhartszell bekommt einen neuen Braumeister. Und für Bierfreunde besteht die Möglichkeit, ihr Bierwissen aufzupolieren ENGELSZELL/WIPPENHAM. Bisher unterstütze Braumeister Peter Krammer von der Brauerei Hofstetten die Mönche beim Brauen. Mit Anfang August bekommt das Stift Engelszell mit Michael Hehenberger nun einen eigenen Braumeister. Hehenberger absolvierte die HTL für Lebensmitteltechnologie in Wels und besuchte anschließend die Braumeisterschule in Doemens bei...

Seit Jahresbeginn leitet Magne Setnes die Brau Union Österreich. Er will dem Trend zu alkoholarmen und alkoholfreien Getränken mit neuen Produkten weiter folgen. Welche weiteren Pläne – etwa für die Brauer Zipf – der skibegeisterte Norweger hat und warum er trotz der Übermacht von Marcel Hirscher an eine erfolgreiche Zukunft seines Landsmanns Henrik Kristoffersen glaubt, verrät Setnes im BezirksRundschau-Interview. In Ihrem Heimatland Norwegen ist der Umgang mit Alkohol streng reglementiert –...

India Pale Ale, Trappistenbier und "Aper": Der Biermärz bringt bewährtes und neues für den Bierliebhaber. ASPACH (höll).  Bierfreunde müssen sich im März ranhalten. 70 Veranstaltungen verteilt auf 31 Tage - das bringt der Biermärz. "Wir sind 2012 angetreten, um die Biervielfalt zu erhalten und kleine, regionale Brauereien zu unterstützen. Heute gibt es bei uns 80 Biersorten und auch mehr Brauer als zu Beginn der Bierregion", freut sich Andrea Eckerstorfer. Sie ist verantwortlich für das Projekt...

„Ein kleines, aber feines Plus“, konnte die Brau Union auch im Jahr 2016 wieder einfahren, verkündete Generaldirektor Markus Liebl. So konnten sogar in „schwierigen Zeiten für die Gastronomie“ rund 500 Betriebe als Neukunden gewonnen werden. In Zeiten von Allergenverordnung und Registrierkassenpflicht würden in etwa so viele Gasthäuser zu- wie aufsperren, so Andreas Hunger, Geschäftsführer der Sparte Gastronomie, die Kunst sei es, die neuaufsperrenden zu gewinnen – und das sei sehr gut...

Bereits den achten Bierkulturbericht präsentierten Brau Union Österreich-Generaldirektor Markus Liebl und "Bierpapst" Conrad Seidl. Zentral für diesen Bericht war wie immer eine Studie, die das Verhältnis der Österreicher zu einem ihrer Lieblingsgetränke abbilden sollte – Österreich ist schließlich Vizeweltmeister im Biertrinken. Eindeutige Trends gehen in Richtung alkoholfreiem Bier und Radler. "Alkoholfreies Bier hat sich etabliert", hielt Seidl fest, "die Leute trinken es mittlerweile, weil...

Generaldirektor Markus Liebl will heuer mit der Brau Union Österreich die 700 Millionen Euro-Umsatzgrenze überschreiten – drei Viertel des Zuwachses kommen aus dem Export. LINZ (win). Ein "super erstes Halbjahr mit deutlichem Plus bei allen Marken" hat die 2200 Mitarbeiter zählende Brau Union Österreich laut Generaldirektor Markus Liebl hinter sich. Das hänge natürlich stark mit der Fußball-Europameisterschaft zusammen. Derzeit liege man 50.000 Hektoliter über dem Vorjahr – sprich zehn...

OBERNBERG. Bildende Künstler aus Österreich, Deutschland und Italien sind dem Aufruf von Josef Brescher, künstlerischer Leiter des Kunsthauses Obernberg, gefolgt und haben „tief in den Bierkrug“ geschaut. Was dabei herausgekommen ist und welche oft ungewöhnlichen und humorvollen Ansichten die Künstler umgesetzt haben, sind noch bis 20. März 2016 im Kunsthaus der Burg Obernberg zu sehen. Die Ausstellung findet im Zuge des Biermärz der Bierregion Innviertel statt und wurde vergangene Woche...

Brau Union will Wirte unterstützen – Generaldirektor Liebl fordert Vereinfachungen von der Politik. Umsatz des Vorjahres dürfte leicht übertroffen werden. LINZ. Die Österreicher dürstet es nach Bier – allerdings eher erst am Abend. Weshalb die Brau Union die Mittagszeit mit alkoholfreien Bieren und Radlern bespielen will. Bei beiden Getränken sieht Brau Union-Generaldirektor Markus Liebl trotz des heißen Sommers noch Potenzial nach oben – auch beim Cider, mit dem das Unternehmen nun speziell...

Am 24. April wurden neue Weißbiere der Brauerei Baumgartner offiziell präsentiert – ebenso ein Rekord. SCHÄRDING (ebd). Über die Bühne gegangen ist der offizielle Startschuss für die „Baumgartner Weisse“ mit einem Großevent in der Logistikhalle der Brauerei. Vier auf einen Streich, heiß demnach das Motto – schließlich ist das Weißbier in vier Sorten erhältlich. Über 3000 Baumgartner- und Weißbierfans feierten gemeinsam den Launch der neuen Biere. Bierpapst und „Wahnsinns3“ Bierpapst Conrad...

Neues Trendgetränk erobert den Markt: der Biercocktail – Genuss & Erfrischung in einem Glas. BEZIRK (gasc). Der Sommer steht vor der Tür – oder lässt sich zumindest schon erahnen. Jetzt beginnt die Zeit, in der man gemütlich draußen sitzt und mit Freunden das Wetter genießt. Und was passt da perfekt dazu? Natürlich ein leckerer Cocktail. Oder doch lieber ein kühles Bier? Ein neuer Trendcocktail, entstanden in der Region, nimmt jetzt die Qual der Wahl und vereint beides zu einer sommerlichen...

RIED. Beim Meiningers International Craft Beer Award wurden gleich vier Bierspezialitäten der Brauerei Ried mit Gold prämiert: der Rieder hopfengestopften Weißbier-Doppelbock, der Rieder Weißbierbock, der Rieder Edelbock sowie das "Rieder Schwarzmann". Letzteres ist eine Produktneuheit, die noch gar nicht auf dem Markt erhältlich ist. "Angenehm röstig, kaffeeartig und schwarz wie die Nacht", beschreibt Braumeister Josef Niklas seine jüngste Kreation. Das vollmundige, dunkelmalzaromatische...

Ein gutes Bier gehört heute zum Lebensgefühl aller Generationen. Bier in seiner Vielfalt verbindet Menschen über Grenzen hinweg. Die Faszination Bier begeistert Kenner und Genießer – und alle, die es werden wollen. Darum veranstaltet der Freistädter Bierkultur-Verein in Kooperation mit der Messe Mühlviertel das Mühlviertler Bierfestival. Es präsentiert am 10. und 11. April 2015 die Qualität und Vielfalt von Bieren aus dem Mühlviertel und dem Gastland Deutschland. Am Freitag und Samstag sind die...

RIED. Dass sich Bier nicht nur trinken, sondern auch essen lässt, davon kann man sich bei einem Koch-Workshop im Rahmen des Innviertler Biermärz überzeugen. Mit Koch Martin Enzenberger und Diplom-Biersommelier Gerhard Litzlbauer wird am Mittwoch, 11. März, um 19 Uhr im Kochstudio "Die Einrichter" in Ried ein mehrgängiges Menü gezaubert. Zu jedem Gang gibt's das passende Bier. "Bier ist ein idealer Speisenbegleiter, es gibt den Gerichten auch Würze und Geschmack", weiß Litzlbauer. Als gelernter...

Am Samstag den 22 November treiben wieder viele düstere Gestalten ihr Unwesen in Peterskirchen am Sportplatz. Beim Perchtenlauf haben wir wieder die Rieder Stodtteifen eingeladen allen einen Schrecken einzujagen bzw. mit einer Feuershow zu unterhalten. Für alle braven Kinder hält der Nikolaus ein Sackerl bereit. Termin: 22.11.2014 um 17:00 Zum Wärmen gibt es Würstel und Pofesen dazu Punsch, Tee und Glühwein. UFC Peterskirchen/Tumeltsham/Andrichsfurt...

RIED. Am Freitag, 10. Oktober um 19.30 Uhr findet im Hafnerkeller Ried i.I. das Bier-trifft-Wort-Event statt. Feinherb bis vollmundig, lustig-leicht und garantiert frei von künstlichen Zusätzen, so präsentieren sie sich auch heuer wieder- die Original Bierkellergeschichten im Hafnerkeller in Ried im Innkreis. Die Vortragenden Petra Seyfried aus Waldzell, Hedi Enghuber aus Lohnsburg, Hildegard Mair aus Prambachkirchen, Freimut Rosenauer aus Tumeltsham und Karl Pumberger –Kasper haben ihre...

Mühlviertler Gastronomen brauten ihr eigenes Bier. In der Braugalerie Ried wurde tatkräftig wurde gemaischt, abgeläutert und angeschwäntzt. RIED. Beim Brauseminar in der Brauerei Ried erlebten zehn renommierte Gasthof- und Hotelbetreiber eine Reise durch die faszinierende Welt der Braukunst. Sie probierten, gustierten und arbeiteten. Jeder Teilnehmer hatte seine Aufgabe im Brauprozess, so waren zum Beispiel Gastronom und Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner vom Biergasthof Schiffner und...

"Bierregion" will Biertrinkern die feinen Unterschiede aufzeigen INNVIERTEL. Aussehen, Geschmack, Farbe, Alkoholgehalt und Stammwürze: Jedes Bier ist anders. Besonders im Innviertel wird eine facettenreiche Bierkultur gepflegt. Deshalb hat die "Bierregion" nun eigene Bierkarten gestaltet. Diese liegen bei den 35 teilnehmenden Wirten im Innviertel auf und sollen zum Verkosten und Mitdiskutieren anregen: "Mit den Bierkarten wollen wir die Bierkultur weiter ankurbeln und die ganze Bandbreite der...

UTZENAICH. Der Musikverein Utzenaich veranstaltet am Donnerstag, 29. Mai den Tag der Blasmusik am Schulgelände der Volksschule Utzenaich. Um 10.00 Uhr findet eine Feldmesse statt. Beim anschließenden Frühschoppen ist für ausreichend Essen und Trinken gesorgt. Für gute Unterhaltung sorgen die Waizenbläser aus Waizenkirchen mit Siegi Doppler. Ab 16.00 Uhr gibt es Steckerlfisch. Bei Schlechtwetter findet dieses in der Turnhalle statt. Ab 12.00 Uhr findet ein Beachvolleyball-Turnier für Teams von 3...

Bilanz: 2013 brachte leichtes Absatz- und Umsatzplus – Generaldirektor Liebl auch für 2014 optimistisch. Linz (win). Die Österreicher halten mit durchschnittlich 107 Litern pro Kopf und Nase ihren Bierkonsum stabil, während er im Rest Europas zuletzt gefallen ist. Einen wichtigen Beitrag dazu liefert das Bierland Oberösterreich: "Hier liegen wir zwischen 110 und 120 Litern", schätzt Brau Union Österreich-Generaldirektor Markus Liebl. Er kann auf ein erfolgreiches Jahr 2013 zurückblicken: Die...

BRAUNAU. Bier! Ein Getränk, dass schon seit tausenden von Jahren existiert und unsere Kultur wie kaum ein anderes geprägt hat. Wie und woraus dieses meist goldene, feinperlige Getränk be- und entsteht können Besucher in der Biererlebnis-Ausstellung in der Herzogsburg Braunau erfahren. Zudem informiert die Bierregion Innviertel auch über die Geschichte des Gerstensaftes. Die kostenlose Ausstellung ist von 27. Februar bis 28. März jeweils von Dienstag bis Samstag von 13.30 bis 17 Uhr geöffnet. Am...

RIED. Rieder Bier lädt zum Brauerei-Advent "es weihnachtet sehr" am Sonntag, 15. Dezember von 13.00 – 17.00 Uhr. Der Brauereihof wird zum großen Weihnachtsmarkt. Am Standlmarkt gibt es einiges zu entdecken: handwerkliche Keramik, Holzschnitzereien, Met, selbstgemachte Weihnachtskekse, Bier-Punsch aus der Brauerei Ried und vieles mehr. Musikalisch wird ebenfalls auf das nahende große Fest eingestimmt. Vor allem aber bietet der adventliche Nachmittag die ideale Gelegenheit für Weihnachtseinkäufe...

Bier wird immer beliebter, auch bei Frauen und als Getränk für gehobene Anlässe. Das sind zwei Schlussfolgerungen, die Brau-Union-Generaldirektor Markus Liebl aus dem aktuellen Bierkulturbericht hervorhob. Bei einer market-Umfrage wurden 600 Personen befragt. Dabei kam heraus, dass 92 Prozent der Österreicher Bier als "sehr wichtig" oder "wichtig" bezeichnen. Der Stellenwert des Bieres ist für 52 Prozent der Befragten gestiegen. Das hohe Image, das Bier habe, wurde laut 53 Prozent der...

WIPPENHAM. "Wildgerichte sind die Königsklasse des Essens", ist sich Loryhof-Wirt Othmar Zeilinger sicher. Doch damit dieser Satz auch wirklich wahr wird, gilt es erst einmal, bestes Wildbret zu bekommen. "Fast alle Jagdgenossenschaften bieten frisches, einwandfreies Fleisch an – auch für den privaten Verbrauch. Am besten einfach den örtlichen Jäger fragen", empfiehlt Zeilinger. Und da Wild kochen um einiges schwieriger und aufwendiger ist, als ein einfaches Schnitzel herauszubacken, hat die...