Erster eigener Braumeister im Stift Engelszell
- P. Hubert Bony (li.) & Braumeister M. Hehenberger.
- Foto: Foto: Stift Engelszell
- hochgeladen von Elisabeta Aftin
Die Bierbrauerei in Engelhartszell bekommt einen neuen Braumeister. Und für Bierfreunde besteht die Möglichkeit, ihr Bierwissen aufzupolieren
ENGELSZELL/WIPPENHAM. Bisher unterstütze Braumeister Peter Krammer von der Brauerei Hofstetten die Mönche beim Brauen. Mit Anfang August bekommt das Stift Engelszell mit Michael Hehenberger nun einen eigenen Braumeister. Hehenberger absolvierte die HTL für Lebensmitteltechnologie in Wels und besuchte anschließend die Braumeisterschule in Doemens bei München. Der neue Braumeister ging neben seinen anderen Ausbildungen auch bei Peter Krammer in die Lehre.
„Es ging so nicht mehr. Die Nachfrage nach unseren Bieren steigt und wir brauchen jemanden, der ständig vor Ort ist"
– Hans Hofer von der Brauerei in Engelszell
In Zukunft sollen neben den Starkbierklassikern Benno, Nivard und Gregorius auch saisonale Biere in kleineren Mengen
gebraut werden. Zur heurigen Landesausstellung kreierte die
Stiftsbrauerei mit dem „Cervisia Stanacum" ein eigenes Römerbier.
Für Bierliebhaber gibt es ab August dann eine weitere Alternative im Innviertel: Am Loryhof in Wippenham eine Bierverkostung mit dazugehörigem Bierquiz.
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