Brennerei

Erneut große Auszeichnungen bei Falstaff Spirits Trophy für die Edelbrennerei Erber aus Brixen. BRIXEN. Die Edelbrennerei Erber ist nicht nur eine der ältesten Destillerien im Alpenraum, sondern auch eine der erfolgreichsten: Bei der jüngsten Falstaff Spirits Trophy wurde wieder groß abgeräumt. Der aus sortenreinen Früchten und im Kupferkessel doppelt gebrannte Traubenbrand Muskateller wurde mit 97 Punkten Klassensieger. In der Kategorie Zirbe wurden mit dem Tiroler Zirbener und Zirben Geist...

Erber-Edelbrände aus Brixen führen erneut das Falstaff-Ranking an. BRIXEN. Die Traditionsmarke Erber zählt nicht nur zur den ältesten Edelbrennereibetrieben Österreichs, sondern auch zu den meistprämierten: Im neuen Falstaff-Ranking haben die Destillate aus dem Brixental wieder vordere Plätze erobert. Der Tiroler Zirbener schaffte es in der Kategorie der besten Spezialliköre sogar auf dem ersten Platz und setzte sich dabei gegen starke, internationale Konkurrenz durch. Ebenfalls voll den...

60 Jahre jung ist Josef Puchas erst kürzlich geworden. Der erfolgreiche Unternehmer ist bereits seit 40 Jahren in der Gastronomie tätig und seit nunmehr 26 Jahren selbstständig im regionalen Tourismus tätig. Der Inhaber zweier Hotelbetriebe in Loipersdorf und Stegersbach hat im Juli 2020 die ehemalige Spezialitätenbrennerei Lagler im südburgenländischen Kukmirn übernommen. Während der Corona-Schließzeit hat sich einiges getan und es wurde viel investiert. Es wurde ein neuer Sommergarten...

TIROL, KÖSSEN. Bei unserem Kurzbericht zur 26. Tiroler Schnapsprämierung ist uns in unserer jüngsten Ausgabe ein Fehler unterlaufen. Bei der Liste der Betriebssieger aus dem Bezirk Kitzbühel wurde die Kössener Schnapsbrennerin Eveline Weingartner "unterschlagen" (bzw. fehlte durch einen Übertragungsfehler in der Aufzählung). Weingartner wurde für vier Edelbrände prämiert: Apfelbrand Elstar 2019, Himbeerbrand 2019, Beerenlikör Brombeere, Holunderbeere, Johannisbeere schwarz 2020,...

Am Gelände der ehemaligen Brennerei Lagler in Kukmirn, der größten Obstbaugemeinde Österreichs, wird in den Jahren 2021 bis 2026, auf Initiative des Investors und Hoteliers Josef Puchas (Puchas PLUS Hotels in Stegersbach und Loipersdorf), mit einem Investitionsvolumen von insgesamt EUR 10 Mio ein ehrgeiziges Projekt entstehen: das „Kukmirn Genusszentrum Puchas“, ein wahres Eldorado der Genüsse & Gesundheit. Neben der Destillerie werden der größte Genussmarkt des Südburgenlandes, ein...

1 x Double-Gold, 11 x Gold, 6 x Silber und 2 x Master Class Distillery bei „World Spirits Award“. BRIXEN (niko). Seit mehr als 350 Jahren brennt die Edelbrennerei Erber in der ältesten Kupferkesselbrennerei Tirols nach altem Handwerk edelste Tropfen von höchster Qualität. Diese Top-Qualität wurde beim World Spirits Award 2020 mit 20 Auszeichnungen prämiert. Der World Spirits Award gilt als Gipfeltreffen der weltbesten Spirituosen und ist die internationale Standortbestimmung für Brennereien....

TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL. Tirolweit finden am Samstag, 13. 10., wieder die "Tiroler Brenn.Punkte" statt, an denen sich zahlreiche Edelbrandsommeliers beteiligen und ihre Türen öffnen. Es gibt exklusive Einblicke in die Welt der Edelbrände und man kann den Brennern über die Schulter schauen. Geboten wird auch der Signum, ein Geschmeinschaftsprodukt der Edelbrandsommeliers (Cuvée aus besten Apfelbränden). Zwei offene Türen im BezirkAus dem Bezirk nehmen Gidi Treffer (Fieberbrunn) und Eveline...

2 Mal Double-Gold, 8 Mal Gold und „World Spirits Award“ für Brixener Traditionsbrennerei. BRIXEN (navi). Mit 21 Auszeichnungen kehrte die Edelbrennerei Erber aus Brixen  vom World Spirits Award 2018 in Kail (D) zurück. Damit setzt die Traditionsbrennerei ihren Siegeszug der letzten Jahre fort. Der World Spirits Award gilt als Gipfeltreffen der weltbesten Spirituosen und ist die internationale Standortbestimmung für Brennereien. Destillerien aus 26 Nationen wurden in den unterschiedlichen...

FIEBERBRUNN (ersi). Edelschnapsbrenner Norbert "Gidi" Treffer und sein "Viermäderlhaus" am Gaßoidhof im Ortsteil Enterpfarr (Mitglieder der Tiroler Schnapsroute) ließen beim Tag der offenen Tür Blicke hinter die Kulissen der Brennerei zu. Viele Besucher, darunter das Schlagerduo Marianne und Michael, TVB-GF Florian Phleps und die Bürgermeister Konrad Walk und Leo Niedermoser, nützten die Gelegenheit für Informationen und Kostproben der hochprozentigen Produkte. Für Gattin und die drei Töchter...

Osttirols beste Schnapsbrennerei (Destillata Gesamtwertung 2002,2003,2004,2005,2007-2012, 2014) Osttirols erster Diamant für einen Edelbrand Auszeichnung von a la carte „Eine der besten Destillerien Österreichs" (Gault Millau 2003, 2004,2005,2007,2008,2009) Firmengeschichte und -philosophie Unser Vorgänger war einer der berühmtesten Spirituosenerzeuger in ganz Österreich. Es war dies die 1. Tiroler Landesproductenbrennerei des Ferdinand Probst. Seit 1908 auch einer der K. u. K. Hoflieferanten....

BRIXEN/KITZBÜHEL (bp). Mit der Ausbildung zum Edelbrandsommelier ist der Brixner Christian Schmid jetzt in der Königsklasse der Brennereifachleute angekommen. Eine Ausbildung, die in Tirol noch jung ist, die aber immer mehr an Bedeutung gewinnt. Schmid ist 2012 der einzige Absolvent aus dem Bezirk Kitzbühel und erst der zweite Edelbrandsommelier des Bezirks. Vor über 20 Jahren stieg er bei der Brennerei Erber in Brixen ein. Er absolvierte die aufwendige Ausbildung zum Destillateur, die er...

Segnung, dann offene Brenntüren in neuer Gidi‘s Genuss-Werkstatt Die Schaubrennerei „Gaßoid“ ist eröffnet. FIEBERBRUNN (ersi). Die Familie Treffer feierte vorige Woche mit zahlreichen Ehrengästen die offizielle Einweihung ihrer Schaubrennerei am Gaßoidhof in Fieberbrunn. Und am Sonntag öffnete Treffer bei den „Tiroler Brenn.Punkten“ die Türen für die interessierten Besucher. Dies war eine Gemeinschaftsaktion der Tiroler Edelbrandsommeliers. Eröffnet wurde mit dem Gesangs-Duo Marianne und...

Die Brennerei Erber in Brixen hat seit September einen neuen Chef Christian Schmid leitet nun Tirols größte Traditionsbrennerei. BRIXEN (jomo). Christian Schmid, bisher Chef-Destillateur des Hauses, hat Anfang September die Geschäftsführung der Edelbrennerei Erber übernommen. Der 37-Jährige ist seit 1992 im Unternehmen tätig. Als gelernter Destillateur zeichnete er schon bisher für die Qualität der Erber-Edelbrände verantwortlich. „Ich freue mich sehr über diese Herausforderung. Ich kann auf...