Burgunder

Burgunder und Blaufränkisch an der SalzachAm Montag, 22. März lud Zankl’s Weine die Winzer Carsten Saalwächter und Christoph Wachter in Salzburg zur Masterclass Präsentation ihrer besten Gewächse in den Boutique-Gasthof Ueberfuhr. Die geladenen Gastronomen und Sommeliers verkosteten Saalwächters Rheinhessen-Weine Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Chardonnay sowie das Blaufränkischen-Sortiment  vom burgenländischen Weingut Wachter-Wiesler. 25 anwesende Weinexpert(inn)en aus der Gastronomie...

WACHAU. „Wachau DAC ermöglicht uns, die Buntheit der Wachau auf vielfältige Weise zu stärken und klar zu kommunizieren“, sagt Anton Bodenstein, Obmann des Regionalen Weinkomitees Wachau . Das neue DAC-System ist ein klarer Wegweiser für das Weinbaugebiet und vor allem für die Konsumenten, zusätzlich zu den etablierten Vinea Wachau-Marken Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Wachau: Handarbeit pur Sobald „Wachau“ am Etikett steht, ist 100 % Handlese drin. Alle Trauben im Weinbaugebiet Wachau...

Sechs Qualitätswinzer schlossen sich zum Kärntner Burgunder-Sextett zusammen. Gemeinsam vermarkten sie den „Gemischten Karton“, gefüllt mit je einer Flasche aus jedem Weingut. KÄRNTEN. Edle Tropfen aus sechs Flaschen in einem Karton – sechs Kärntner Qualitätswinzer schlossen sich bereits im vergangenen Jahr zum Kärntner Burgunder-Sextett zusammen. „Die Idee dahinter ist es, die Qualität aus der Region und die Leidenschaft für die Natur zu vereinen“, verrät Franz Laßnig, stellvertretend im Namen...

Wenn man als Weinbauer beim härtesten Weinwettbewerb Österreichs mit einem seiner Weine als Sieger hervorgeht, dann kann er echt stolz auf seinen Wein sein. Gelungen ist es diesmal dem Weinhof Deutsch aus Mitterdorf an der Raab. Permanente Erfolge bei verschiedenen Weinbewertungen sind ein Beweis von der hohen Qualität der Weine aus dem Weinhof der Familie Deutsch. Schon einmal gelang es dem Weinhof vor den Toren von Weiz, mit einem Wein im "Salon" Österreich Wein vertreten zu sein. Doch...

Gerlinde Spörk aus Oberweißenbach arbeitet leidenschaftlich gerne im Freien bzw. in der Natur. Schon in ihrer Kindheit hat sie gemeinsam mit ihren Geschwistern den Eltern immer brav ausgeholfen. Teil der Tätigkeiten am heimischen landwirtschaftlichen Betrieb war das "Burgunder heindln". Dies bedeutet, dass Gerlinde Spörk mit ihrer Familie die Runkelrüben vom Acker geholt hat. In der Folge wurden die Rüben als Futter für die Schweine verwendet. Unser "Auf Steirisch"-Archiv

BAD RADKERSBURG. Der Frühling ist in der Parktherme in Bad Radkersburg eingekehrt. Optimale Bedingungen für die Auftaktveranstaltung des Picknicks der "Tau-Winzer". Die zwölf regionalen Weinproduzenten präsentierten inmitten der Parklandschaft ihre Burgunder-Rebsorten. Das Küchenteam der Parktherme kredenzte dazu eine Moastabratl-Jause, Bärlauch-Aufstrich sowie hausgemachten Topfen- und Apfelstrudel. Jazzige Klänge von Oliver Meyer und Markus Fasching begleiteten das Geschehen und sorgten für...