Daniel Edelsbrunner

Beiträge zum Thema Daniel Edelsbrunner

Haubenkoch macht Wein: Daniel Edelsbrunner aus dem Restaurant Kupferdachl in Premstätten produziert eigenen Schaumwein. | Foto: Philipp Lihotzky
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Haubenkoch aus Premstätten wird Winzer

Haubenkoch Daniel Edelsbrunner keltert Wein mit dem Spitzen-Weinbauer Hartmut Aubell. Er ist weit über die Bezirksgrenzen hinaus als 2-Hauben-Koch bekannt. Nun versucht sich Daniel Edelsbrunner auch als Winzer. Bereits seit Jahren setzt der Top-Gastronom aus Premstätten auf das Thema Wein. Bald wird die inzwischen 150 Positionen aus 43 Regionen umfassende Weinkarte in seinem Restaurant Kupferdachl um einen ganz speziellen Tropfen bereichert. Gemeinsam mit dem aufstrebenden, südsteirischen...

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  • Graz-Umgebung
  • Alois Lipp
Haubenkoch Daniel Edelsbrunner setzt in der nigelnagelneuen Küche auf regionale Produkte. Der Chili kommt aus dem eigenen Garten.
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In Graz-Umgebung schmeckt’s

Haubenlokale und Genussadressen laden im Bezirk zum Genießen ein. Dazu gibt’s die beste Pizza. Dass die Region Graz-Umgebung eine Genusshochburg ist, diese Tatsache ist vielen schon länger bekannt. Vier mit Hauben ausgezeichnete Lokale im Gault Millau 2017 beweisen diesen Stellenwert für den Bezirk. Mit jeweils einer Haube wurde der Lorenzhof in Weinitzen, das Brauhaus Großauer in Übelbach sowie das Gasthaus Zur Linde in Rein ausgezeichnet. Zwei Hauben für Kupferdachl Im Süden des Bezirks kann...

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