Buchtipp
Die kleinen Delikatessen
Warum nicht Insekten essen? - Diese Frage stellte Vincent M. Holt vor 130 Jahren und brachte es auf Papier, Christoph Wagner hat es 1999 ins Deutsche übersetzt und Renate Wagner-Wittula ist die Herausgeberin des Buches, dass heuer vorgestellt wird. Das Buch erklärt, was es alles für Gründe gibt Insekten doch zu essen und warum man sich vor den Tieren nicht grausen muss. Anschließend gibt es in dem Buch ein paar Rezepte, wie man leckere Speisen mit Käfer-Beilage zubereitet. Edition Esspapier...
