Eis

Beiträge zum Thema Eis

Rachele Bortolot erzeugt das Eis für ihre Gelateria Dolce Vita selbst. | Foto: RMK
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Eiszeit
Ein Vorgeschmack auf Frühling

Süßes Frühlings-Feeling mit feinen hausgemachten Eisspezialitäten. VÖLKERMARKT, EBERNDORF, BLEIBURG. Die Gelateria Dolce Vita in Völkermarkt hat am Sonntag die Eissaison eröffnet. Rachele Bortolot zaubert Eisspezialitäten und Mehlspeisen (Millefoglie, Apfelstrudel, Schokotorte) und bietet diese, ebenso wie Kaffee, zum Abholen beim Lokal am Hauptplatz an. Im Lokal gibt's ein „Einbahnsystem“: „Die Kunden können durch die vordere Türe hereingehen, an der Theke das Eis aussuchen und durch die...

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  • Petra Lammer
Die Eistheke
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MIT VIDEO: Eiskalt und heißbegehrt – Die Eissaison hat begonnen!

Wenn die Temperatur steigt zieht es Jung und Alt in den Eissalon um sich eine Abkühlung zu gönnen. Eis als Nahrungsmittel gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Die heutige Zubereitung hat kaum Ähnlichkeit mit den Überlieferungen. Die Beliebtheit von Eis in allen Varianten und Geschmacksrichtungen ist bis heute ungebrochen. Beim „Caffé Pazzo“ in Bleiburg bekommen wir einen Einblick in die Herstellung. Seit 19 Jahren wird hier selbst Eis gemacht. Elmar Kunauer erklärt worauf es ankommt....

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  • Christian Böhm

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