Ernährung

Was sind die häufigsten Fehler, wie beginnt man die Fastenzeit richtig? Experten geben Tipps. REGION. BEZIRKSBLATT fragte einen Arzt und Ernährungsberaterinnen, die geben Tipps für den richtigen Einstieg in die Fastenzeit. Welches ist der größte Fehler, den Leute zu Beginn der Fastenzeit machen, ihre Vorsätze schnell umsetzen wollen? Elisabeth Kiss: Übereilt werden oft Entschlüsse zum Abnehmen und Entschlacken gefasst, ohne darauf zu achten, ob die jeweilige Kur zum individuellen Stoffwechsel...

Nehmen Sie eine Handvoll frische Karotten und eine Kartoffel, schälen diese, schneiden große Stücke, gebe das Gemüse mit samt einem Stück Zwiebel in einen Topf mit Bio-Kokosfett, rösten es bis es angebräunt ist und löschen mit heißer Bio-Suppe. Nach 15 Minuten köcheln, geben Sie zerriebene Schale einer kleinen Bio-Zitrone und etwas Petersiel dazu. Mit dem Stabmixer fein pürieren, einen Schuss Olivenöl und gleich in kleine Weckgläser gefüllt, ergibt dies eine verpackte Jause für die ganze...

Das Immunsystem eines Eskimos ist stark, Herz-Kreislauf-System ist gesund, obwohl sie jeden Tag Fett und Eiweiß aus Lachs, Robben, Elch und Walfett essen. Anders dagegen leben die Ureinwohner von Australien die “Aborigines“ Insekten, Würmer, Maden, Beeren, gelegentlich Fleisch von Krokodil oder Känguru stehen am Speiseplan. Oder die Massai in Afrika leben seit je her von Milch, Fleisch und Blut. Genetisch belegt haben wir alle ganz diverse Ernährungsbedürfnisse! Fragen?...

Ernährungstrainerin und Autorin der Bezirksblatt-„Wohlfühlen“-Serie, Elisabeth Kiss aus Zirl, erklärt, worauf es beim Fasten ankommt. Es soll weniger als Hungern verstanden werden, vielmehr als bewusster Verzicht auf jenen Konsum, der den Körper belastet. Elisabeth Kiss: "Die Fastenzeit soll nicht im herkömmlichen Sinne als Hungern verstanden werden. Viel mehr sollte es der bewusste Verzicht auf Konsum sein, der einem gesunden Lebensstil widerspricht und den Körper damit belastet. Der Beginn...

beginnt bereits im Mund - die Ölziehkur, eine jahrhundertealte Tradition verschiedenster Kulturen, ist eine gute Möglichkeit einen Entgiftungsprozess über die Mundschleimhaut zu aktivieren. Das Öl bindet schädliche Substanzen, die über die Mundschleimhaut ausgeschieden werden. Das Ölziehen selbst, stimuliert die Drüsen im Mund zu einer intensiven Giftstoffabsonderung. Es unterstützt die Entgiftung der Organe und regt die Selbstheilungskräfte des Körpers an....

...ist meist konventionelles, raffiniertes Meersalz. Chemische Verarbeitungsprozesse und Bleichmittel bewirken den Verlust von wertvollen Mineralien und Spurenelemente. Ein Durcheinander unserer Blutflüssigkeit, sichtbar durch Wassereinlagerungen, mitunter mit hohen Blutdruck, sind die Folgen! Biologisches, naturbelassenes Meersalz, weder chemische behandelt noch mit Zusatzstoffen versehen, wirkt entwässernd und blutdrucksenkend! Fragen? wohlfuehlen@elisabethkiss.at

Matcha Tee ist ein besonders wertvoller Grüntee. Bis heute werden die japanischen Teeplantagen nach den Erkenntnissen jahrhundertalter Tradition geerntet. Das Ergebnis sind dunkelgrüne, äußerst delikate Teeblätter. Der Tee wirkt anregend, belebt den Geist und die Sinne, baut den Stress ab und beruhigt die Nerven. Matcha Tee ist hoch antioxidativ und enthält zahlreiche Nährstoffe wie Proteine, Polyphenole, Vitamine wie A,C,E, Kalzium, Kalium Zink und Eisen. Fragen?...

Viele der Ernährungsexperten haben übersehen, wie sehr sich Menschen von einander unterscheiden – nicht nur äußerlich, auch innerlich, in ihrem Stoffwechsel. Jeder von uns reagiert daher anders auf Nährstoffe. Manche Menschen brauchen viel Fett und Eiweiß, während anderen der Verzehr von Kohlenhydraten gut tut. Typgerechte Ernährung wirkt sich auf unser Idealgewicht und Immunsystem aus. Wir bleiben gesund, länger jung, leistungsfähig und voller Energie. Fragen?...

Vorsätze prägen die ersten Tage eines neuen Jahres. Vergebens, bereits jetzt haben die Meisten von uns das Handtuch geworfen. Unmöglich, all dieser Stress, vielleicht noch das Rauchen lassen? Die Kilos verbrennen, welche sich bereits im letzten Jahr sträubten, die Hüften zu verlassen!? Dass Figur von Sport und gesunder Ernährung und die Gesundheit von einem guten Lebensstil abhängen, liegt auf der Hand! Seit Jahrzenten streiten sich Experten! Ernährung nach dem Stoffwechseltyp!?...

Wussten Sie, dass die Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin auch Fünf Elemente Ernährung genannt wird? Ein Erfahrungsschatz passierend auf uraltes Wissen. Auch wenn die Fünf Elemente-Küche in Asien ihren Ursprung hat, kann sie ganz einfach auf unsere westlichen Lebensmittel übertragen werden. Saisonal und regional stehen im Vordergrund, was zur Jahreszeit vor unserer Haustüre wächst, sollte in unserer täglichen Ernährung verarbeitet werden. Fragen?...

Geben Sie Ihrem Körper die Nahrung die er braucht! Durch Diäten verursachter Vitalstoffmangel, zwingt die Fettzellen erst recht ihre Fettdepots zu halten! Gesunde Fette wie Butter, Fettsäuren enthalten in Olivenöl und Leinöl, Eiweiß aus Eiern, Fleisch und Fisch, Hülsenfrüchte und Nüsse sind unverzichtbare, nachhaltige und sättigende Nährstoffe. Vermeiden Sie Light-Produkte und fettreduzierte Kost! Fettarm zu essen macht dick und ist Schuld für den Heißhunger auf Süßes! Fragen?...

Jetzt, wo die Nächte bereits länger werden und der Herbstbeginn vor der Tür steht , ist es höchste Zeit sich auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten. Die Abwehrkräfte stärkt man mit Lauchgemüse, Zwiebel, frischem Ingwer, scharfen Gewürzen, und Lammfleisch. Kräftige Suppen und Eintöpfe bieten eine nahrhafte Grundlage, um den bevorstehenden Witterungsbedingungen zu trotzen. Kompotte aus gelagerten Äpfel und Birnen mit Zimtstange und Nelken gekocht, als Zwischendurch, oder als Nachspeise wärmen und...

... beginnt bei einer intakten Ernährungsphilosophie zuhause! „Welche Jause gebe ich meinem Kind mit?“ Denken Sie daran Kinder sollen leistungsfähig sein! Der Geist braucht Energie, die Verdauung soll den Körper nicht belasten! Vermeiden Sie Füllmittel wie süße Cerealien oder Wurstsemmeln, es macht Kinder hyperkinetisch. Der Geist braucht komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und essentielle Fettsäuren . Geben Sie Ihrem Kind natürliche , selbstgekochte Nahrungsmittel mit! Karottenbrei mit wenig Leinöl...