Erntezeit

Beiträge zum Thema Erntezeit

Foto: Donau Niederösterreich / Steve Haider
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Wachauer Marille
"Genussgut" hat in der Wachau wieder Saison

WACHAU. Nichts wird so sehr in den Wachauer Gemeinden erwartet wie die Marillenernte – na gut, vielleicht noch die Weinernte. Die orangefarbene Frucht der Donauregion, die Wachauer Marille, ist nun erntereif und bereit zum Genießen, egal ob in Originalform oder "bearbeitet" als Marmelade, Schnaps, Saft oder in anderen genussvollen Variationen. Vorsicht vor "Fälschungen" Doch nicht jede Marille ist eine Wachauer Marille. Die Besonderheiten der Frucht erkennt man sofort: Sie sieht nicht nur...

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<f>Süßkartoffel-Pionier Herbert Heisler (47)</f> mit Sohn Simon (18) am Feld beim Ernten in der Nähe von Ornding. | Foto: Franz Crepaz
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Erntezeit
Exotisch-süße Erdäpfel aus dem Melker Bezirk

ORNDING. Den beiden "Kürbis-Landwirten", Sissy und Herbert Heisler aus Ornding, ist seit einiger Zeit etwas aufgefallen. Aufgrund des Klimawandels können im Bezirk auch südländische Speisen angebaut werden, genauer gesagt, die in Mittel- und Südamerika beheimatete Süßkartoffel. Wahre "Vitaminbombe" „Wir haben heuer damit begonnen, dieses wohlschmeckende und gesunde Gemüse auf unseren Feldern anzubauen. Die Süßkartoffeln werden sowohl händisch gelegt als auch geerntet und dann mit hoher...

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Leopold Gruber-Doberer: "Regionale Lebensmittel sind den Menschen wichtig. Daher sollte man die Arbeit der Bauern auch würdigen."
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Melks Landwirte sind mit einem "blauem Auge" davongekommen

Halbzeit bei der Ernte: Leopold Gruber-Doberer über den heurigen Ertrag, den Markt und die Wertschätzung. BEZIRK. Extreme Hitze, Wärmegewitter und nur wenig Regen. Das spiegelt den heurigen Sommer wider. Besonders einer Berufsgruppe spielt dieses Wetter nicht unbedingt in die Karten: den Landwirten. Erholung und Ausfälle "Unsere Landwirte sind nun mal vom Wetter, aber auch vom Markt abhängig, ob ein Ertrag als gut angesehen werden kann", erklärt der Hauptbezirksobmann des Bauernbunds Melk,...

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