"Warum nicht Bier zum Fisch?"
Radentheiner Bierix begeistert Bierpapst
Erwin Zupancic aus Radenthein hat mit "Lemonrose&Mary" eines der spannendsten Kreativbiere Österreichs geschaffen. Der Hobbybrauer warnt vor einem möglichen Gerstenpatent, das Bier-Vielfalt bedrohen könnte. RADENTHEIN, WIEN. Es war ein ganz normales Fischessen. Und doch veränderte es für Erwin Zupancic vieles. "Warum wird hier eigentlich immer nur Wein empfohlen?", fragte er sich nach den Erfolgen seines eher zufällig entstandenen Zirbenbiers und begann, an einer Alternative zu tüfteln. Die...