Essen im Sommer

Beiträge zum Thema Essen im Sommer

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Leichtere Ernährung im Sommer

Bei hohen Temperaturen sinkt der Kalorienbedarf drastisch VÖCKLABRUCK (csw). "Im Sommer ist der Gesamtkalorienbedarf geringer", erklärt Allgemeinmediziner Helmut Retzek aus Vöcklabruck. Der Grund: Der Mensch verbraucht einen großen Teil seiner Energie, um die Betriebstemperatur von 37 Grad Celsius zu erreichen und zu erhalten. Bei jemandem, der 70 Kilogramm wiegt, macht schon ein Temperaturunterschied von fünf Grad täglich 350 Kilokalorien aus. "Wenn es mehr als 24 Grad hat, ist es nahezu...

  • Vöcklabruck
  • Christine Steiner-Watzinger
Generell sollte das Abendessen an heißen Tagen eher fettarm und nicht zu üppig ausfallen. | Foto: Foto: panthermedia_net/glougass
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So schmeckt der Sommer – leicht und gut

BEZIRK. Für den Körper bedeuten sommerliche Temperaturen jenseits der 30 Grad-Marke einiges an Anstrengung. „Wir sind nicht so leistungsfähig wie gewohnt und fühlen uns teilweise schlapp und müde", sagt Karin Fischer, Diätologin am LKH Rohrbach. "Bleiben die Temperaturen auch nachts hoch, so wird die Belastung durch schlechten Schlaf noch zusätzlich erhöht. Durch ein bewusstes, der Hitze angepasstes, leichtes Essen machen wir die Hitze für den Körper etwas erträglicher. Fette und schwere...

  • Rohrbach
  • Karin Bayr

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