Annemarie Schinnerl

Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl aus Langenstein veranstaltet im Oktober zwei Kochkurse. LANGENSTEIN. "Jetzt ist die Zeit, in der man immer falsch angezogen ist. Entweder man schwitzt oder man friert, und bei so manchem hat sich auch schon der erste Schnupfen eingestellt. Der richtige Zeitpunkt, um sich um gesunde Ernährung Gedanken zu machen, die unsere Abwehrkräfte stärkt", findet Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl aus Langenstein. Sie veranstaltet im Herbst zwei Kochkurse:...

PREGARTEN. Das Projekt "Pregarten kocht international" geht in die nächste Runde: Am Freitag, 24. März, 17 Uhr, steht im Bildungszentrum Pregarten die syrische Küche im Mittelpunkt. Das Land stellt sich mit drei ausgewählten Schmankerln vor. Wer Interesse hat, selbst mitzukochen, der soll sich bei Franz Pischelsberger unter franz@pischelsberger.com oder 0664 361 57 93 anmelden. Zu den Gerichten werden syrisches Bier und Weine gereicht und im Hintergrund spielt syrische Musik. Als Küchenchefin...

Annemarie Schinnerl ist seit mehr als zehn Jahren Kochkurs-Leiterin LANGENSTEIN (eg). Schon von Kindheit an war sie mit Ernährung und Nahrungsmitteln vertraut. Ihr Vater war Bäcker- und Konditormeister und das hat Annemarie Schinnerl geprägt. Nach vielen Ausbildungen und Kursen ist die diplomierte Ernährungstrainerin seit mehr als zehn Jahren mit ihren Kochkursen weit über die Grenzen des Bezirkes hinaus unterwegs. „Ich habe die Ausbildung zuerst einmal für mich und meine Familie gemacht, aber...

LANGENSTEIN. Lebensmittel besitzen eine thermische Wirkung. "Sie werden in kalte, erfrischende, neutrale, wärmende und heiße Lebensmittel eingeteilt", weiß Ernährungsberaterin Annemarie Schinnerl aus Langenstein. Im Winter gilt daher: Auf kalte Lebensmittel möglichst verzichten. Dafür viele wärmende und heiße Lebensmittel zu sich nehmen. "Heiße Lebensmittel bedeutet nicht, dass die Lebensmittel stark erhitzt serviert werden, sondern dass der Körper durch sie aufgeheizt wird", so Schinnerl. Ein...

LANGENSTEIN. "Die Kilos zu viel bekommen wir nicht von Weihnachten bis Neujahr, sondern von Neujahr bis Weihnachten", sagt Annemarie Schinnerl. Die Ernährungsberaterin schlägt aber Ernährungsbewussten vor, die Portionen auf kleineren Tellern anzurichten: So ist man schneller satt und isst automatisch weniger. Eine klassische Täuschung des Unterbewusstseins. Des weiteren empfiehlt sie Bewegung in Form eines ausgedehnten Weihnachtsspaziergangs. Das macht besonders dann Spaß, wenn Familie und...

LANGENSTEIN. Wenn die Temperatur steigt, brauchen wir weniger zu essen. Weil die Körpertemperatur nicht aufwändig hoch gehalten werden muss, die Kühlung kaum Energie verlangt. Die Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl empfiehlt mehrere kleine Portionen am Tag. „Eine warme Mahlzeit sollte aber auch im Sommer dabei sein“, sagt sie. Wie zu jeder Jahreszeit sei es am besten, regional, saisonal und aus biologischer Herkunft zu essen. Salate, knackige Radieschen, Kohlrabi, Gurken, Tomaten,...

LANGENSTEIN. Unser Körper besteht zu drei Viertel aus Wasser. Es erfüllt wichtige Aufgaben. Gerade im Sommer gilt: Ausreichend trinken. Wir haben bei der diplomierten Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl nachgefragt. BezirksRundschau: Wie viel soll ein Mensch an einem Tag trinken? Schinnerl: Ein bis zwei Liter. Wer viel Obst und Gemüse isst, braucht weniger. Gurken und Melonen enthalten viel Flüssigkeit, sind sehr zu empfehlen. Im Sommer, wenn der Mensch draußen ist, verliert der Körper bis...