Faschingskrapfen

Um das fett-süße Faschingsgebäck ranken sich viele Geschichten und Mythen. In welcher Zeit und von welchem Volk dieses Fettgebäck erstmals gebacken wurde, ist nicht eindeutig nachweisbar. Unbestreitbar ist aber, dass der heutige Klassiker im Fasching nicht wegzudenken wäre und unsere Amstettner Bäcker das Sortiment um einige köstliche Varianten  erweitert haben. Die Bezeichnung „Krapfen“ stammt vom althochdeutschen Wort „krapho“ für gebogene Klaue, Kralle bzw. Hacken. Es ist anzunehmen, dass...

Auf Krapfentour begab sich Bürgermeister Johannes Heuras am Faschingsdienstag quer durch alle Katastralgemeinden. Beladen mit rund 500 Krapfen stattete er der Krabbelgruppe, allen Kindergärten und Volksschulen einen Besuch ab. ST.PETER IN DER AU. Die Kinder, Pädagogen und Betreuer ließen sich die köstlichen Krapfen schmecken. Auch alle Gemeindemitarbeiter wurden mit dem Faschingsgebäck beschenkt. Darüber hinaus wurden auch beim großen Kinderfasching am Faschingssonntag 200 Krapfen seitens der...

Wir interviewten verschiedene Bäckereien und Konditoreien aus Amstetten und dem Ybbstal  was einen guten Faschingskrapfen ausmacht und welche die Krapfengeheimnisse sind. BEZIRK AMSTETTEN. Er kommt luftig-leicht daher, riecht nach Marillen, hat eine Staubzuckerhaube und ist aus dieser Jahreszeit nicht wegzudenken. Doch wie werden aus Mehl, Eiern und Milch die Marillenkrapfen hergestellt? Und was macht einen guten Krapfen aus? Die BEZIRKSBLÄTTER auf den Spuren des Amstettner Krapfengeheimnisses....

Das Magazin Falstaff hat die Faschingskrapfen von der Konditorei Piaty unter die Top 3 in NÖ gewählt. Dabei beachtlich: Piaty ist die einzige Konditorei westlich von Böheimkirchen, die es in die Top 10 geschafft hat. WAIDHOFEN/YBBS. Faschingszeit: Beim Verschlingen der Krapfen hat jeder seine eigene Strategie. Manche riskieren einfach einen Biss ins Ungewisse, andere suchen zielstrebig nach der Schwachstelle, an der die Marmelade eingefüllt wurde, um sich nicht anzupatzen. Egal, wie das...