Festtagsgans

Beiträge zum Thema Festtagsgans

100 steirische Weidegänse genießen ihren Auslauf auf einer Fläche von einem Hektar. | Foto: Agrarfoto-LK
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Hohe Nachfrage
Steirische Weidegänse könnten heuer knapp werden

Die steirische Weidegans könnte heuer knapp werden. Nach dem goldenen Herbst zieht die Nachfrage jetzt vor dem Martinstag so richtig an. Mit dem zweiten Höhepunkt wird traditionell rund um Weihnachten gerechnet. STEIERMARK. Die große Nachfrage und die längere Saison sind die Gründe dafür, weshalb heuer die steirischen Weidegänse ausgehen könnten. "Nach dem goldenen Herbst hat die Nachfrage knapp vor Martini so richtig Fahrt aufgenommen",  bestätigt Margit Fritz, Obfrau der 42 steirischen...

  • Steiermark
  • Heimo Potzinger
Ein Gansl ist nicht nur das perfekte Weihnachtsessen, sondern auch gar nicht so schwer in der Zubereitung wie man vermutet.
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Festtagsgans mit Blaukraut und Erdäpfelknödel

Karpfen kann doch jeder: K12-Chefkoch Michael Stocker präsentiert sein Lieblingsrezept zu Weihnachten WAIDHOFEN. Es ist bereits eine liebe Tradition: die Bezirksblätter fragen Profiköche aus dem Bezirk nach ihren Lieblingsrezepten zu Weihnachten. Die einzige Bedingung: es muss etwas Besonderes jenseits von ausgetretenen Festtags-Pfade sein. Nicht falsch verstehen: ein echter Waldviertler Karpfen ist köstlich, aber eben auch nicht besonders kreativ. Wenn das Gericht dann darüber hinaus noch...

  • NÖ
  • Waidhofen/Thaya
  • Peter Zellinger

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