Fisch

Am 09. September sind die 26 stärksten Teams der Kärntner Fischervereine an den Ufern der Drau bei der Annabrücke angetreten um die Landesmeisterschaft im Feederfishen auszutragen. Das Team mit Hans Abber, Ernst Kurnig und Alexander Mang konnte den Ersten Platz für den Fischerverein Edling erreichen und sind somit Landesmeister geworden.

Auch die Kärntner Fischzüchter haben ihre Arbeit an die Corona-Richtlinien angepasst. Wo bekommt man Kärntner Fisch? KÄRNTEN. Viele Kärntner essen am Karfreitag Fisch, denn er darf auch an strengen Fasttagen gegessen werden. Warum nicht Fisch aus Kärnten? Hier sind Frische und kurze Transportwege garantiert, man stärkt auch die regionalen Fischzüchter. Die Kärntner Fischzüchter haben sich auf die Karwoche vorbereitet und sie haben sich auch mit den Corona-Richtlinien auseinandergesetzt. Oft...

Erstmalig wird heuer eine Salami-Degustation mit Stefan Pototschnig angeboten. ST. KANZIAN. Frisch erholt und voller Tatendrang startet Silvia Pukart mit Familie und Team in die neue Restaurant-Saison. Auf die Gäste wartet in dieser Saison auch ein neu gestaltetes Raum-Ambiente. Heimischer Fisch "Die Kunden schätzen die Verbundenheit des Hauses zu regionalen Produkten, die im Jahreskreis von Meisterhand frisch zubereitet eine Gaumenfreude für jede Festlichkeit sind", erklärt Silvia Pukart. Der...

Gestern fand die Inbetriebnahme statt.  In 148 aneinandergereihten Becken können Fische ab sofort das Drau-Kraftwerk passieren und in den Völkermarkter Stausee schwimmen. VÖLKERMARKT. Gestern wurde die Fischwanderhilfe beim Verbund-Kraftwerk Edling in Betrieb genommen. In 148 aneinandergereihten Becken können Fische ab sofort das Drau-Kraftwerk passieren und in den Völkermarkter Stausee schwimmen. Von der Koppe bis zum Hecht bewältigen Fische dabei einen Höhenunterschied von mehr als 22 Metern....

RÜCKERSDORF. Zum diesjährigen Fischerpicknick am Sonntag, dem 2. Juli lädt der Jauntaler Fischerklub. Aufgetischt werden den Gästen kulinarische Fischköstlichkeiten. Auch ein großer Glückshafen mit tollen Sachpreisen wartet auf die Besucher. Das traditionelle Fischerpicknick findet ab 10 Uhr am Sportplatz in Rückersdorf statt. Wann: 02.07.2017 10:00:00 Wo: Sportplatz Rückersdorf, Ruckersdorf, 9123 Rückersdorf auf Karte anzeigen

BLEIBURG. Zum zehnten Mal finden im Brauhaus Breznik jeweils ab 17 Uhr von Donnerstag (6. April) bis Sonntag (9. April, auch mittags geöffnet!) die „Istrianischen Tage“ statt. Die Crew des Brauhauses serviert in Zusammenarbeit mit den Köchinnen des Hotels Excelsior aus Lovran Spezialitäten aus der Kvarner Bucht. Tisch-Reservierungen: 04235/20 26. Wann: 09.04.2017 17:00:00 Wo: Brauhaus Breznik, 10. Oktober Pl. 9, 9150 Bleiburg auf Karte anzeigen

Gottfriede Orasche verrät, wie sie ihren Heringssalat ganz leicht zu Hause nachmachen können. EISENKAPPEL- VELLACH. Der Heringssalat ist eine traditionelle Speise in der Faschingszeit. Gottfriede Orasche aus Bad Eisenkappel verrät, wie ihr der Heringssalat am besten schmeckt und gibt Tipps und Tricks zur Zubereitung. Weißbrot oder Semmeln "Traditionellerweise wird der Heringssalat eigentlich immer am Aschermittwoch gegessen. Wir essen ihn aber auch schon früher, da der Heringssalat für uns zur...

KÜHNSDORF. „Genießen wie in Italien!“ Getreu diesem Motto werden Gäste im Ristorante und Pizzeria Bella Italia in Kühnsdorf ganzjährig verwöhnt. Aber nicht nur hausgemachte Pizza und schmackhafte Pastagerichte stehen auf der Speisekarte, sondern auch besondere Fischgerichte. „Wir lassen uns frischen Fisch und Muscheln direkt aus Italien liefern“, ist Juniorchef Renato Bisignano stolz. Diese werden von Freitag, dem 11. November bis Sonntag, dem 13. November jeweils ab 11 Uhr frisch für die Gäste...

Das Blutfett Cholesterin ist nicht so schlecht wie sein Ruf. Für den Zellaufbau ist es lebensnotwendig - in Maßen allerdings. Denn gesamt gesehen schadet zuviel Cholesterin den Gefäßen. Cholesterin setzt sich aus zwei Komponenten zusammen: Das "gute" HDL-Cholesterin und das "lausige" LDL-Cholesterin. Je mehr LDL in den Blutbahnen zirkuliert, desto mehr Cholesterin kann an den Gefäßwänden haften bleiben. Je nach Lebensmittel überwiegt das "gute" oder das "schlechte" Cholesterin in der...

ST. MICHAEL OB BLEIBURG. Am Mittwoch, dem 12. Oktober wird in der Küche vom Sportpark nach der Sommerpause wieder gekocht. Beim Kochworkshop mit Hermann Kapus werden diesmal schmackhafte Fischgerichte zubereitet. Ob gegrillt, gegart oder gebacken - Fisch unterstützt eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Beginn ist um 18.30 Uhr. Wann: 12.10.2016 18:30:00 Wo: Sportpark-Mehrzweckhalle, 9143 Sankt Michael Ob Bleiburg auf Karte anzeigen

BUCH TIPP: Michael Muller – "Haie - Auge in Auge mit den gefährdeten Räubern der Meere" An vielen Ecken der Weltmeere baute der bekannte Fotograf Michael Muller sein Studio auf und hielt außergewöhnliche Begegnungen mit verschiedenen Haiarten in faszinierenden Aufnahmen fest. Mit ausgeklügelter Blitztechnik gelangen atemberaubende Unterwasserfotos. Expeditionsberichte und hintergründiges ergänzen den XXL-Bildband (Minus: Text schwarz auf blau mühsam zu lesen). TASCHEN Verlag, 334 Seiten, 49,99...

Die besten Fisch-Rezepte im Frühsommer präsentiert Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin. Fisch ist gesund, leicht und lecker. Vor allem als Alternative zu Fleisch kann man Fisch in allen möglichen Varianten zubereiten: in der Pfanne, am Grill oder auf Salat – Fisch ist so vielseitig! Gerade im Sommer, wenn die Temperaturen zum "Dahinschmelzen" sind, wünschen sich viele leichtes Essen. Dafür eignen sich Fischgerichte optimal. Petersilien-Fenchelsalat mit Melonen & Zander Zutaten...

Mit heimischem Fisch und Produkten mit MSC- und ASC-Siegel steht einem nachhaltigen Karfreitagsmenü nichts im Weg. ÖSTERREICH. 90 Prozent der Meere sind laut WWF bis an die Grenzen befischt. 40 Prozent der weltweit gefangenen Meerestiere werfen die Fischer als Beifang tot oder sterbend ins Meer zurück. Mit der richtigen Wahl beim Fischkauf lindern Konsumenten nicht nur Tierleid, sie sichern nachfolgenden Generationen auch Meere mit gesunden Fischbeständen. Nachhaltiger Fisch im Supermarkt...

Vor allem im Sommer gibt´s bei uns ein absolutes Lieblingsthema: ganz f(r)isch verliebt gibt´s bei uns am liebsten leichte Fischgerichte mit frischem Gemüse. Als schöne Alternative zum Grillen kommt der heimische Natursaibling aus den Teichen von Sigi´s Saiblingszucht aus Kärnten diesmal zusammen mit frischen Kräutern und dem Beilagengemüse im Pergament direkt in den Ofen. Diese besonders schonende Zubereitungsmethode sorgt dafür dass die feinen Aromen mit am Teller landen und ist sehr einfach....

Im Gasthof Hartl steht der März im Zeichen der Spezialitäten-Sonntage. „Wir tischen an den Sonntagen zur Mittagszeit Spezialitäten aus Meer und Fluss auf“, verrät Wirt Reinhard Hartl. Dies ist am 8., 15., 22. und 29. März der Fall. Empfehlenswert ist die heimische Forelle, die aus dem hauseigenen Fischteich stammt. Die Forelle wird in den Varianten geräuchert, gebraten oder gebacken zubereitet. Zur kulinarischen Abrundung dürfen edle Tropfen nicht fehlen. „Wir führen die dazu passenden Weine in...

Gasthof-Pension-Catering Hauser proudly presents..... Steak&Fish all around the world. Mit vielen verschiedenen Fisch und Rindersteakarten aus aller Welt! Wann: 22.02.2014 Uhrzeit: 11-21 Uhr Reservierungen erbeten unter 0664/75017253. Wir freuen uns auf euren Besuch :-) Wann: 22.02.2015 11:00:00 bis 22.02.2015, 21:00:00 Wo: Peter Hauser, Untergreutschach, 9112 Untergreutschach auf Karte anzeigen

Das Buch für Steak-Fetischisten unter den Grillmeistern! Haubenkoch und Grillweltmeister Adi & Adi verraten 80 Rezepte für Gerichte mit edlen Fleischteilen von Rind, Schwein über Geflügel bis Fisch, Känguru und Krokodil. Eingangs werden das Einmaleins der Grillkultur, Geräte- und Messerkunde, Wissenswertes zum Fleisch und eine Staketeile-Kunde (plus Poster als Beilage!) serviert. Pichler Verlag, 208 Seiten, € 24,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Die Kärntner Fischereivereinigung hält wieder §26-Kurse gem. Kärntner Fischerei Gesetz ab. Diese Unterweisung ist gesetzlich für die Erlangung der behördlichen Fischerkarte vorgeschrieben. Nach Absolvierung des Kurses erhält jeder teilnehmende Petrijünger eine Bestätigung, die ihn berechtigt, im Bundesland Kärnten die Jahresfischerkarte zu kaufen. Nur mit dieser behördlichen Jahresfischerkarte ist dann der Erwerb des Jahresfischereierlaubnisscheines im jeweiligen Fischereirevier möglich und der...

GRAUSAME TIERQUÄLEREI oder FISCHEN, WIE ES NICHT SEIN DARF!!! Heute, am Vortag zum Welttierschutztag 2011, möchte ich aufzeigen, dass es noch immer viel an Arbeit und Überzeugungskraft bedarf, um Mitmenschen zum Umdenken zu bewegen. Wie sagt doch der Volksmund: Quäle nie ein Tier zum Scherz, denn es fühlt wie Du den Schmerz ZWEI AUFMERKSAME FUNKTIONÄRE VOM VÖLKERMARKTER RUDERVEREIN, EIN FISCHEREHEPAAR UND „KOMMISAR ZUFALL“ RETTETEN PRACHTVOLLEM RAUBFISCH DAS LEBEN. Wären die beiden aufmerksamen...