fleischerei

Am 28. November wird heuer wieder der schon beliebte Bratwurstsonntag ausgerufen. Dieser pikant-würzige Thementag der 146 steirischen Fleischermeisterbetriebe mit ihren 25 Lehrlingen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. In der hektischen Vorweihnachtszeit, die mit Backen, Geschenke einkaufen und so mancher Feier immer viel zu schnell vergeht, ist eine rasch zubereitete Speise in Form einer schmackhaften Bratwurst heimischer Hersteller genau das Richtige. Geheimrezepte Jeder Fleischerbetrieb...

Das Gütesiegel AMA Genussregion bescheinigt der Fleischerei Spanberger in Gröbming eine ausgezeichnete Qualität. Die Traditions-Fleischerei Spanberger aus Gröbming wurde 1896 gegründet und wird mittlerweile in vierter Generation von Andreas Spanberger weitergeführt. "Fleischqualität steht bei uns an oberster Stelle. Wir schlachten zwar nicht mehr selber, beziehen aber unser Fleisch von ausgesuchten Lieferanten, bei denen ich selbst schon mitgearbeitet habe, um mir ein Bild davon zu machen",...

Der Genuss-Fleischer Harger zählt mit 70 MitarbeiterInnen und sechs Filialen zwischen Leoben und Kindberg zu den größten Fleischerbetrieben der Region. Vor kurzem hatten nun zahlreiche BesucherInnen beim Tag der offenen Tür die Möglichkeit, hinter die Kulissen zu schauen. Das gesamte Harger-Team war im Einsatz und zeigte, wie Fleischteile fachmännisch zerlegt werden oder wie man Grillwürstel „abdreht“. Nach diesem tollen Erfolg wird der Genuss-Fleischer auch in Zukunft wieder seine Türen für...