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Beiträge zum Thema fleischerei

Hermann Kerschhaggl und Bgm. Manfred Sampl
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Wir kaufen dahoam
St. Michael im Lungau bekommt wieder einen Metzger

Die Oberlungauer Gemeinde Gemeinde muss seit Jahren auf ein eigenes Fleischerfachgeschäft verzichten - das ändert sich mit Dezember diesen Jahres. SANKT MICHAEL. Nach Abschluss des Bauvorhabens "Lungauer BIO Schlachthof" am Tromörthof in Lessach wird in St. Michael im Lungau ein Fleischerfachgeschäft mit angeschlossenem Imbiss und Cateringküche eröffnet. Geleitet wird das Fachgeschäft vom erfahrenen St. Michaeler Metzgermeister Hermann Kerschhaggl. Er kann auf 35 Jahre Berufserfahrung...

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Bereits zum wiederholten Male konnten Salzburger beim internationalen Wettbewerb um die beste Blutwurst Gewinne mit nach Hause nehmen. | Foto: Landesberufsschule 2 Salzburg

Fleischernachwuchs gewinnt in Frankreich

SALZBURG (ck). Bereits zum wiederholten Male hat die Fachklasse für Fleischverarbeitung-Fleischverkauf der Landesberufsschule 2 in Salzburg mit ihrem Klassenvorstand Herrn Matthias Sandtner am „Internationalen Wettbewerb um die beste Blutwurst der Welt“ teilgenommen. Für ihre „Pinzgauer Zwetschkenblutwurst“ erhielten die Schülerinnen und Schüler eine Bronzemedaille. In der Kategorie der „Kreativen Blutwurst“ wurde mit den Konditoren und ihrem Fachlehrer Klaus Ablinger zusammengearbeitet und...

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Gold! LAbg. Brigitta Pallauf, Innungsmeister Otto Filippi und Bernhard Urban. | Foto: Urban

Goldregen für Metzgerei Urban

Die Fleischhauerei Urban aus St. Johann erhielt dieses Jahr den Ehrenpreis der Bundesinnung und zusätzlich nicht weniger als 17 Goldmedaillen für ihre Produkte. Nachdem im August in Wels der „19. Internationale Fleisch- und Wurstwettbewerb“ stattfand, ging nun die offizielle Ehrung der siegreichen Salzburger Firmen über die Bühne. Dabei wurde der Pongauer Betrieb Urban im Rahmen der Finissage „500 Jahre Fahnenrecht“ am 20. Oktober im Beisein zahlreicher geladener Gäste im Salzburger...

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