Foodtrend

Fast tagtäglich bilden sich vor dem Lokal von Inhaber Ferhat Yildirim in der Favoritenstraße 94 Menschenschlagen. Jetzt gibt es ein weiteres Lokal von "Ferhat Döner". WIEN/FAVORITEN. Der TikTok-Gastro-Flüsterer Kemal Üres war beim "Ferhat Döner" in Wien und teilte ein Video mit den Antworten, warum Ferhats Döner wohl der beste Europas sei. Auch andere Influencer wie Montana Black oder Lukas Galgenmüller berichteten über die Gastro-Institution. MeinBezirk.at berichtete über das Lokal im April...

Die beiden Gründer der Bowlkuchl Leyla Neubauer und Raphael Fasching eröffneten am Samstag 27.11.2021 in der Schwechater Wiener Straße ihr neues Restaurant. SCHWECHAT. Dabei liegen die beiden nicht nur voll im Trend, sie kämpfen auch direkt gegen den herrschenden Lockdown an. Trotz dem lockte die Bowlkuchl schon am ersten Tag unzählige, hungrige Gäste an. Vor Ort gibt es eine große Auswahl um sich die Bowl nach seinem eigenen Geschmack zusammen zu setzen. Ein Highlight dabei dürfte auch die...

Die Klagenfurterin Veronika Michitsch setzt mit ihrem innovativen Breadcake-Rezeptbuch einen neuen Back-Trend und hilft allen, die Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben. KLAGENFURT. "Es war ein Geistesblitz, eines Tages in der Küche", sagt die Klagenfurter Sozial- und Integrationspädagogin Veronika Michitsch. Statt Kuchenteig für die entzückenden kleinen Cupcakes zu verwenden, wollte sie eine pikante Variante machen und hat mit Brotteig experimentiert. Herausgekommen ist etwas, das es bis...

Nicht nur ein Heißgetränk, sondern ein neuer Star in der Küche. KLAGENFURT. Spätestens nach den Feiertagen bzw. zum Beginn des neuen Jahres sind die Meisten von uns höchst motiviert sich gesünder und bewusster zu ernähren. Das Stichwort „Detox", welches für die Entgiftung des Körpers durch gesunde Ernährung und besondere „Super-Foods“ steht, ist Hoch im Kurs. Zum Detox Prinzip gehören vor allem Tees, Smoothies und Gemüsesuppen sowie vegane Gerichte. Weil es für bewusstes Genießen nicht nötig...

Vierzehn sogenannte Foodtrucks aus Österreich und Deutschland trafen sich zum „Salzburg Roundup“ am Mirabellplatz und verköstigten dort die unzähligen Gäste mit ihren Spezialitäten: „Jeder Truck hat seine eigene Spezialität, und man kann sich genussvoll durchkosten. Vom Smoked Pork aus der Rippe, über vegetarische Knödelvariationen bis hin zum Schoko-Lammchilli gibt es alles was den Hunger stillt!“, strahlte Organisatorin Eva Kroiss, die selbst mit ihrem „Mucho Gusto Mobil“ die Salzburger...

Niederösterreich wird älter und weniger mobil. Welche Auswirkungen das auf die Nahversorgung haben kann, hat Zukunftsforscherin und Wahl-Waldviertlerin Hanni Rützler skizziert. NÖ. Bekleidung und Tierfutter sind derzeit die Online-Shop-Renner. Bei frischen Lebensmitteln sind nicht nur die Niederösterreicher zögerlich. Auch angesichts der demographischen Entwicklung heißt es künftig umdenken, wenn Nahversorgung auch weiterhin ihren Namen verdienen will. Weg vom klassischen Point-of-Sale Das...