cookingcatrin

Beiträge zum Thema cookingcatrin

Lokales
Catrin Neumayer mit ihrem neuen Kollegen Oliver Hoffinger

cookingCatrin mit dem „Madonna Blogger Award“ ausgezeichnet

Die Bloggerin cookingCatrin wurde in der Kategorie Food zur besten österreichischen Foodbloggerin des Jahres gewählt. Letzte Woche wurde der „Madonna Blogger Awards 2018“ in Wien vergeben. Dabei gaben sich die Stars der nationalen und internationalen Bloggerszene ein Stelldichein um sich die begehrten Trophäen abzuholen. Die Preise wurden in sieben Kategorien (Fashion, Lifestyle, YouTube, Cooking, Beauty, Mum und Newcomer) verliehen. Auch zwei Sonderpreise für Nachhaltigkeit und Entertainment...

  • 20.03.18
  •  2
Lokales
Auf Salat: Superfood-Lachs-Bowl
4 Bilder

cookingCatrin: Fit und gesund ins neue Jahr

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt trendige Bowl-Rezepte für einen gesunden Start ins neue Jahr, die gut schmecken und satt machen. Nach der ganzen Weihnachtsnascherei und dem vielen Schlemmen ist es wieder Zeit, sich gesünder zu ernähren. Gesunde Ernährung muss aber nicht immer gleich Diät, Kalorienzählen oder Verzicht auf Geschmack und Genuss heißen. Auch die gesunde Küche kann äußerst gut schmecken und satt und glücklich machen. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt trendige Bowl-Rezepte für...

  • 01.01.18
  •  4
Lokales
Zauberhafte Silvester-Tischdeko in Schwarz und Gold
5 Bilder

cookingCatrin: Das große Silvester-Menü!

Foodbloggerin cookingCatrin weiß, was auf den Tisch kommt, wenn man zum Jahreswechsel Gäste nachhause einlädt. Der letzte Tag des Jahres rückt immer näher und mit ihm auch die Planung für den perfekten Silvesterabend. Da stellt sich für viele auch die Frage: Ausgehen oder doch lieber zuhause mit Freunden feiern? Vor allem die Gäste zu sich nachhause einzuladen, ist derzeit hoch im Kurs. Dabei braucht es gar nicht so viele Zutaten, um eine eindrucksvolle und vor allem glamouröse Tisch-Dekoration...

  • 27.12.17
  •  1
Lokales
Das Hauptgericht bei unserem Weihnachtsmenü: Kalbsfilet mit Morcheln
4 Bilder

cookingCatrin: Das Schlemmer-Weihnachtsmenü

cookingCatrins großer Weihnachtsmenü-Tipp in vier Gängen. Weihnachten steht vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch mit einem köstlichen Weihnachtsmenü verwöhnen, das zum Verweilen und Genießen einlädt. Zum wohl wichtigsten Fest des Jahres ist ein perfektes Weihnachtsmenü aber oft eine große Herausforderung. Eine klassische Weihnachtsgans oder ein traditioneller Karpfen, von vegetarisch bis süß - es gibt viele Möglichkeiten. Egal was man...

  • 17.12.17
  •  5
Lokales
Süß: Mohn-Schokoladenwürfel
2 Bilder

cookingCatrin: Weihnachtliche Keks-Klassiker

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt klassische Keks-Rezepte für die Weihnachtszeit. In der Adventzeit verbringen wir gerne den einen oder anderen kalten Nachmittag mit einer gemütlichen Tasse Tee oder Kakao im warmen Wohnzimmer auf der Couch. Passend dazu naschen wir auch gerne und nichts geht dabei über klassische Weihnachtskekse. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin präsentiert süße Keks-Rezepte. Mohn-Schokoladenwürfel Zutaten: >> 370 ml Milch >> 100 g gemahlener Mohn >> 50 g Walnüsse >>...

  • 08.12.17
  •  4
Lokales
Wärmt von innen: Winter-Minestrone
2 Bilder

cookingCatrin: Suppen und Eintöpfe für die Winterzeit

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt wärmende Suppen für die kalte Jahreszeit. Wenn es draußen wieder kälter wird, essen wir auch gerne wieder Suppen und Eintöpfe. Solche gehaltvollen Wintersuppen kommen uns da gerade richtig. Sie schmecken nicht nur gut und wärmen, sondern machen uns auch satt. Darüberhinaus lassen sie sich gut vorbereiten und schmecken aufgewärmt gleich doppelt so gut. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin gibt Rezept-Tipps für flüssige Köstlichkeiten, die von innen...

  • 02.12.17
  •  5
Lokales
Alles in einem "Topf": One-Pot Apfel-Most-Hendl
2 Bilder

cookingCatrin: "Soulfood" - Rezepte für kalte Tage

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herzhafte Rezept-Ideen für kalte Tage. Besonders in der kalten Jahreszeit freuen wir uns wieder auf warme und rustikale Speisen. Diese Gerichte schmecken nicht nur gut, sie machen uns auch satt und wärmen von innen. So sorgen sie für ein wohliges Gefühl im Bauch. Wir freuen uns wieder, wenn wir "Soulfood" auf den Tellern haben. Modern inspirierte rustikale Rezepte präsentiert unsere WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin. One-Pot Apfel-Most-Hendl Zutaten (4...

  • 25.11.17
  •  2
Lokales
Gehören im Advent einfach dazu: Schoko-Biskotti
2 Bilder

cookingCatrin: Unsere liebsten Weihnachtskekse!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Keksrezepte. Weihnachten steht bald vor der Türe und nicht nur die Kleinsten warten sehnsüchtig auf das Christkind. Damit uns die Zeit aber nicht allzu schwer fällt, versüßen wir die Adventzeit gerne mit ein paar köstlichen hausgemachten Weihnachtskeksen. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt süße weihnachtliche Keksrezepte. Schoko-Biskotti Zutaten (40 Kekse): >> 200 g Mehl >> 60 g Backkakao >> 175 g Backzucker >> 100 g dunkle Schokolade...

  • 18.11.17
Lokales
Tolle Paarung: würzige Bratkartoffeln mit Käse
2 Bilder

cookingCatrin: Kartoffel liebt Käse

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herzhafte Kartoffel-Gerichte. Weil wir im Herbst nicht immer nur herzhafte Fleischgerichte essen, sondern auch einmal etwas Vegetarisches zubereiten wollen, kommt uns die Kartoffel ganz gelegen. Sie ist nicht nur ein Allrounder als Beilage, schmackhaft in Eintöpfen und Suppen oder auch als eigenständiges Gericht auf dem Teller, sondern auch noch sehr gesund. Besonders gut schmeckt die Kartoffel gemeinsam mit einem würzigen Käse.  Würzige Bratkartoffeln mit...

  • 11.11.17
  •  3
  •  6
Lokales
Deftiger: Mostbratl mit Herbstgemüse
2 Bilder

cookingCatrin: Herzhafte Herbstgerichte

Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert herzhafte und rustikale Herbstgerichte. Der Herbst ist in vollem Gange und wir haben Lust auf rustikalere Speisen. So essen wir in der kälteren Saison auch gerne wieder deftige Fleischgerichte mit heimischen Gemüsesorten. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigte herzhafte Herbstgerichte. Mostbratl mit Herbstgemüse Zutaten (4 Portionen): >> 1 kg Schopf >> 5-6 Karotten >> 5 Rüben >> 150 g Speck >> 1/2 Sellerie >> 1 Zwiebel >> 3 EL Öl >> 250 ml...

  • 04.11.17
  •  5
Lokales
Auch optisch ein Highlight: herbstliche Minestrone
3 Bilder

cookingCatrin: Das letzte Mal draußen essen

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Köstliches für ein Herbstmenü im Freien. Heuer erfreuten wir uns im Oktober besten Wetters, der Altweibersommer ist doch noch gekommen. Der Herbst zeigt sich von seiner sonnigen und warmen Seite. Und so wollen wir noch ein letztes Menü im Freien genießen. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt die perfekten Rezepte für ein Herbstmenü. Herbstliche Minestrone Zutaten (6 Portionen): >> 1 Zwiebel >> 1-2 Zehen Knoblauch >> 1/2 Kürbis >> 1 Zucchini >> 2...

  • 28.10.17
  •  4
Lokales
Das schmeckt beim Wandern: Schnitzerl mit zweierlei Dips
3 Bilder

cookingCatrin: Köstliches fürs Wandern

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Gutes für unterwegs. Es ist wieder Herbst und die Wanderzeit beginnt und weil Wandern natürlich auch hungrig macht, gibt es hier tolle Gerichte zum Mitnehmen. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt die perfekten Rezepte für eine Herbstwanderung. Schnitzerl mit zweierlei Dips Zutaten (4 Portionen): >> 500 g Hühnerfilets >> 150 g Mehl >> 200 g Brösel >> 4 Eier >> 4 EL Öl >> Salz >> Pfeffer >> 1 Gurke >> 1-2 Zehen Knoblauch >> 125 g Sauerrahm >>...

  • 21.10.17
  •  4
Lokales
Ein Herbst-Klassiker: Schoko-Zwetschkenfleck
2 Bilder

cookingCatrin: Obstkuchen fürs Erntedankfest

Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert herbstliche Obstkuchen. Pünktlich im Oktober nach der Ernte feiern wir wieder das alljährliche Erntedankfest. Da wir Kuchen zur Kaffeepause lieben, haben wir passend zur Obsternte natürlich auch wieder ein paar köstliche Rezeptideen für Obstkuchen kreiert. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt fruchtig süße Kuchen-Rezepte.  Knusprige Apfeltarte Zutaten (1 Torte): >> 100 g Mehl >> 1 Ei >> 125 g Butter >> 5 EL geriebene Nüsse >> 1 Prise Salz >>...

  • 14.10.17
  •  4
Lokales
Einfach hübsch: Schokoladen Drip Cake
3 Bilder

cookingCatrin: Komm' mit in den Märchenwald!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Süßspeisen für den Herbst. Passend zum aktuellen Trend haben wir für alle Naschkatzen und Schoko-Liebhaber einen modernen Schokoladen Drip Cake kreiert. Gemeinsam mit anderen süßen Leckereien passt er perfekt auf unseren Märchenwald-Tisch. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt herzhafte Herbstgerichte. Schokoladen Drip Cake Zutaten (1 Torte): >> 300 g Staubzucker >> 6 Eier >> 300 g Mehl >> 1 Pkg. Backpulver >> 3 EL Backkakao >> 1 Schuss...

  • 07.10.17
  •  2
Lokales
Lust auf Ripperln mit Lauchgemüse?
3 Bilder

cookingCatrin: Der Herbst ist ein Genuss!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herbstlich rustikale Gerichte. Die Grillsaison ist zwar bereits vorbei und der Herbst in vollem Gange, aber auch an kälteren Tagen essen wir gerne Fleischgerichte mit rustikalen Beilagen. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt herzhafte Herbstgerichte. Beef Ribs sous vide Zutaten (4 Portionen): >> ca. 1 kg Beef Ribs sous vide >> 1,5 Stangen Lauch >> 1 Schalotte >> 2 Zehen Knoblauch >> 100 g Speck >> 125 ml Suppe >> Schlagobers >> Kräutersalz &...

  • 30.09.17
  •  1
  •  4
Lokales
Süßes für Wanderer: Topfenschmarren mit Preiselbeeren
2 Bilder

cookingCatrin: Schmankerln in der Wanderzeit

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Top-Gerichte für die Wandersaison. Wenn es Herbst wird, verbringen wir die freie Zeit gerne in der Natur beim Wandern oder auch bei einem schönen Wander-Wochenende auf der Alm. Da Bewegung natürlich auch hungrig macht, dürfen schmackhafte Speisen - egal ob süß oder herzhaft - nicht fehlen. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt, welche Gerichte besonders in der Wanderzeit oder auf der Alm passen. Topfenschmarren mit Preiselbeeren Zutaten (4...

  • 23.09.17
  •  1
  •  3
Lokales
Auch ohne Fleisch top: veganes Chili
2 Bilder

cookingCatrin: Vegane Köstlichkeiten

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt herzhafte Rezepte in veganer Version. Weil es auch in der kälteren Jahreszeit nicht immer Fleisch sein muss, greifen wir gerne mal zu klassischen Gerichten und zaubern daraus eine fleischlose Version. Rustikale Gerichte für den Herbst schmecken auch in veganer Version hervorragend. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt, welche veganen Rezepte besonders in die kältere Jahreszeit passen. Veganes Chili sin Carne Zutaten (4 Portionen): >> 1 Zwiebel >> 1...

  • 16.09.17
  •  1
Lokales
Kürbis ist vielseitig verwendbar, z. B. für einen Kürbis-Linsen-Eintopf
3 Bilder

cookingCatrin: Herbstzeit ist Kürbis-Zeit

Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert Kürbis-Rezepte als Klassiker im Herbst. Seit dem Spätsommer leuchten uns wieder die orangen Kugeln in den heimischen Gärten entgegen. Bei uns ist der Kürbis nicht nur ein Deko-Element vor der Haustür oder auf der Fensterbank, sondern landet auch als schmackhaftes Gericht auf dem Teller. Egal ob als rustikale Suppe oder als süße Nachspeise, der Kürbis ist vielseitig verwendbar und jeder kann damit ein Gericht nach seinem Geschmack zaubern....

  • 09.09.17
  •  1
  •  4
Lokales
Auch selbstgemacht ein Highlight: Ciabatta
3 Bilder

cookingCatrin: Sommerliche Bruschetta-Parade

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt Bruschette, modern inspiriert. Wer Bruschetta hört, denkt meistens sofort an italienisches Weißbrot mit Tomaten. Das geröstete Brot kann aber mit allem Möglichen belegt werden. Egal ob herzhaft oder auch süß, kann man frei nach seinem Geschmack mit den Zutaten variieren. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt köstliche Bruschetta-Rezepte für jeden Geschmack. Bruschetta mit Marillen & Ricotta Zutaten (1 Glas): >> 1 Ciabatta >> 3 EL Teriyaki Barbecue-Sauce...

  • 03.09.17
  •  2
Lokales
Geht toll im Dampfgarer: Eierschwammerl-Risotto
2 Bilder

cookingCatrin: Spätsommerliche Gerichte

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt köstliche Herbst-Rezepte. Die Sommersaison ist schon fast vorüber und der Herbst steht wieder vor der Tür. Da wir aber in der kalten Jahreszeit nicht nur deftige Gerichte genießen wollen, zeigt WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin leichte und köstliche Rezepte für den Herbst. Eierschwammerl-Risotto aus dem Dampfgarer Zutaten (4 Portionen): >> 250 g Eierschwammerln >> 250 g Risotto-Reis >> 2 Zwiebeln >> 1 dünne Schnitte Butter >> 650 ml Gemüsesuppe >> 1/8...

  • 26.08.17
  •  4
Lokales
Köstlich: Apfel-Tomaten-Chutney
2 Bilder

cookingCatrin: Einmachen, Einkochen & Einlegen!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt fruchtig frische Einmach-Rezepte. Die Saison fürs Einmachen und Einlegen ist wieder eröffnet. Gemüse und Früchte wachsen in unseren Gärten und warten darauf, geerntet und verarbeitet zu werden. Was wir von unserer Oma kennen, wird nun modern interpretiert. Foodbloggerin cookingCatrin zeigt trendige Einmach-Rezepte für Obst und Gemüse. Apfel-Tomaten-Chutney Zutaten (1 Glas): >> 400 g Fleischtomaten >> 1 TL brauner Zucker >> 2 EL Olivenöl >> 2 Äpfel >>...

  • 19.08.17
  •  1
  •  9
Lokales
Rustikal: Kaspressknödel auf Wildkräuter-Salat
2 Bilder

cookingCatrin: Ein Wochenende auf der Alm

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt rustikale Gerichte für die Alm. Vor allem an heißen Sommertagen eignet sich die Alm gut, um dort ein Wochenende zu verbringen. Der reduzierte Lebensstil und die regionalen Produkte machen Lust auf besondere Rezepte. Foodbloggerin cookingCatrin präsentiert ihre liebsten Rezepte für ein Wochenende auf der Alm. Kaspressknödel auf Wildkräuter-Salat Zutaten: >> 2 Hände voll Salat  >> essbare Wiesenblüten und Kräuter >> 200 g Knödelbrot / Semmelwürfel >> 2...

  • 12.08.17
  •  1
  •  5
Lokales
Passt perfekt zum Kaffee: Schwarzbeerkuchen
3 Bilder

cookingCatrin: Blechkuchen zur Kaffeezeit

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt fruchtige Blechkuchen für den Sommer. Wir lieben köstliche Kuchen zu einer gemütlichen Tasse Kaffee im Garten. WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt, mit welchen Blechkuchen der Nachmittagskaffee zum süßen Highlight wird. Schwarzbeerkuchen Zutaten (1 Blech): >> 4 Eier >> 135 g Zucker >> 2 Pkg. Vanillezucker >> 100 ml Öl >> 135 ml Milch >> Rum >> 280 g Mehl >> 1/2 Pkg. Backpulver >> 450 g Heidelbeeren >> Staubzucker Zubereitung: Den Ofen auf...

  • 05.08.17
  •  1
  •  4
Lokales
Mal anders: Gefrorener Cheesecake mit Cremelikör
2 Bilder

cookingCatrin: Eis, Eis, Baby!

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt neue und moderne Eistorten-Rezepte. Wir lieben Eis, vor allem im Sommer. Ohne Eis geht in der heißen Jahreszeit gar nichts. Dieses kann aber nicht nur am Stiel oder in der Tüte genossen, sondern genauso gut zu einer erfrischenden Eistorte verarbeitet werden. Gefrorener Cheesecake mit Cremelikör Zutaten: >> 120 g Butterkekse >> 2 EL Haselnüsse (gerieben) >> 2 EL Staubzucker >> 80 g Butter Für die Füllung: >> 250 ml Schlagobers >> 250 g Topfen >>...

  • 29.07.17
  •  3
add_content

Du möchtest selbst beitragen?

Melde Dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.