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Forstauers Hofbräu
Im Gamsforst braut sich „Bieriges“ zusammen
Aus Leidenschaft und Begeisterung für den Gerstensaft entstand bei Birgit und Matthias Schmiedberger vom Forstauerhof das Vorhaben, eigenes Hofbier zu brauen. Am zertifizierten Biobetrieb im Gamsforst und als überzeugter Gesäuse Partnerbetrieb werden vorhandene Ressourcen nachhaltig genützt. Vier Reifejahre sind von der Vision zur Realisierung des Brauereiprojektes „Forstauers Hofbräu“ vergangen und coronabedingt verzögert wird nun endlich im Gamsforst Bier gebraut. Seit 2019 wurden in...