Freiensteinerhof

Kotelett in Apfelmostsauce mit Knödel vom Freiensteinerhof. Zutaten: 4 Stück Schweinskotelett 1/4 Liter Apfelmost 1/4 Liter Rindsuppe 5 dag Butter 1 EL Mehl 2 Stück Äpfel Golden Delicious 0,6 kg Kartoffeln roh 2 Eier 10 dag Mehl glatt 1 Bund frischer Bärlauch Zubereitung: Gekochte Kartoffeln durch Kartoffelpresse drücken. Eier, Salz, gehackten Bärlauch und Mehl hinzufügen und daraus 4 Knödel formen. Im Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. Schweinskoteletts kurz anbraten. In einer Pfanne...

ST. PETER-FREIENSTEIN. "Das Weinerlebnis ist für mich, genau den richtigen Wein für den richtigen Augenblick zu finden", erklärt Günter Brandl, worauf genau es beim Wein eigentlich ankommt. Der Herausgeber des "Weinmagazins" weiß natürlich, wovon er spricht. Diese Begeisterung für die edlen Tropfen gibt Brandl auch gerne weiter, daher lud er am vergangenen Fretiag zur dritten Auflage von "Wein & Snacks" in den Freiensteinerhof. Rund 120 Besucher fanden sich ein, um die exquisiten Produkte von...

ST. PETER-FRST. Erlesenste Weine aus Österreich, Italien und Frankreich sowie GenussReich-Spezialitäten aus der Region wurden bei "Wein & Snacks" im Freiensteinerhof ausgeschenkt und aufgetischt. Gemeinsam mit Günther Brandl Weinmagazin bewirtete Familie Kohlhuber die Gäste mit wahrlich deliziösem Fingerfood (Gorgonzolacreme und das vermutlich kleinste Wiener der Welt!). Drei der Winzer - die Weingüter Fischer (Wachau), Elsnegg (Südsteiermark) und Allacher (Neusiedlersee) - waren persönlich vor...

Zum zweiten Mal luden Familie Kohlhuber und das Weinmagazin zu "Wein&Snacks" in den Freiensteinerhof. Erlesenste Weine aus Österreich, Italien und Frankreich sowie GenussReich-Spezialitäten aus der Region wurden bei "Wein&Snacks" im Freiensteinerhof ausgeschenkt und aufgetischt. Gemeinsam mit dem Weinmagazin bewirtete Familie Kohlhuber die Gäste mit wahrlich deliziösem Fingerfood (Gorgonzolacreme!). Drei der Winzer - die Weingüter Fischer (Wachau), Elsnegg (Südsteiermark) und Allacher...