FS Althofen

Unter dem Motto "Lebensbegleitung bis zuletzt" erhielten Schüler:innen der LFS Althofen im Unterrichtsgegenstand Persönlichkeitsbildung einen bewegenden Einblick in die Welt der Hospiz- und Palliativversorgung. Der Informationsvortrag vermittelte nicht nur Fakten über die Organisation und Abläufe, sondern rückte vor allem die Bedeutung von Würde, Respekt und Lebensqualität in den Fokus. Die Referentin Anita Freithofnig-Aigner betonte, dass Hospiz- und Palliativversorgung nicht nur auf...

Wir haben viele innovative Betriebe in unserer Region. Vier davon haben unsere Schüler:innen besichtigt, um Ideen und Anregungen mitzunehmen. Eine Station war die Schokoladenmanufaktur Craigher in Friesach, wo von der Kakaobohne bis zur handgefertigten Schokolade als Ausstellung bzw. in der Schaumanufaktur der Weg bis zur genussfertigen Süßigkeit dargestellt wird. Weiters besuchten die Jugendlichen den idyllisch gelegenen Bio-Bauernhof der Familie Ratheiser, den Rabingerhof. Neben...

Weihnachten: Das Fest feiern, beisammen sitzen und gut essen, das gehört alles irgendwie zusammen. An der LFS Althofen werden bereits eifrig Speisen ausprobiert, die dann zur Weihnachtszeit am gemeinsamen Familientisch das Miteinander begleiten. Als Favorit zeichnet sich bei den Jugendlichen das Zimtparfait ab. Die halbgefrorene Dessertspezialität lässt sich sehr gut vorbereiten. Aus Dotter, Zucker, Schlagobers und Zimt erstellt, wird die Masse in Förmchen gefüllt und tiefgefroren. Kurz vor dem...

Milch zählt zu den wertvollsten Lebensmitteln, die uns in der Ernährung zur Verfügung stehen. Sie gilt als besonders gesund, denn sie ist reich an Eiweiß, und als Calciumlieferant wertvoll. An der LFS Althofen sind Milch und Milchprodukte feste Bestandteile der Menügestaltung, aber auch im Unterricht nimmt der Bereich Milchverarbeitung einen bedeutenden Stellenwert ein. So lernen die Schüler*innen die Herstellung von Butter sowie die Erzeugung von Joghurt, Topfen, Weichkäse, Schnittkäse, etc....

Es ist Beginn der Jagdzeit. Um diese Jahreszeit gehört es zu den Aufgaben eines Jägers, die Reviereinrichtungen zu überprüfen und Instandhaltungsarbeiten bzw. Neuerungen durchzuführen. Die Schüler*innen der LFS Althofen lernen dies nachhaltig in der Praxis. So haben sie in Gemeinschaftsarbeit einen Modell-Hochsitz gebaut. Aus den verschiedenen möglichen Arten wählten sie eine freistehende Variante. Maßstabgetreu und Detailverliebt erfolgte die Ausführung als Grundlage für den Realbau. An dessen...

Weihnachten ist nah, und die SchülerInnen der LFS Althofen sind für die Festtage gut gerüstet. Wo lässt sich besser liebevoll Zeit miteinander verbringen als bei gutem Essen? Selber zubereitet, das ist heuer die Devise, und so wird in der Präsenzphase an der Schule eifrig gekocht und gebacken. Von Cocktails bis zur genussvollen Nachspeise,  mit allem können unsere SchülerInnen ihre Familien verwöhnen. So kann trotz der Situation durch COVID 19 Weihnachtsstimmung gelebt werden. Die zauberhaften...

Trotz lockdown durften die Schüler/innen an der LFS Althofen unterrichtet werden. Unter Erfüllung der gesetzlichen Voraussetzungen war jede Woche ein anderer Jahrgang im Praxisunterricht in Kleingruppen an der LFS, die anderen Jahrgänge hatten Theorieunterricht im Distance-Learning. Das wurde von allen Beteiligten als Bereicherung empfunden und fand dementsprechend großen Anklang. Von Adventkranz binden und Kekse backen für die Weihnachtszeit über Herbstarbeiten am Schulgut Weindorf und...

Drei Wochen des Heim-Lernens sind vorbei, die Schülerinnen und Schüler der LFS Althofen beweisen, wie großartig sie sind! Sie erledigen nicht nur Online-Lernaufgaben, sie üben sich auch in praktischen Fertigkeiten, die sie an der Schule bisher gelernt haben. Die wunderschön gefärbten Eier und das Ostergebäck aus Germteig - das sind Beispiele für selbständiges Arbeiten zu Hause nach Fern-Anleitung. Masken in bunter Vielfalt - das ist das "Heim-Werk" unserer stellvertretenden Schulsprecherin. Der...

Passend zur Weihnachtsstimmung erstellten die Schüler/innen der LFS Althofen eigene Kerzen. Und das geht ganz einfach: zuerst wird eine geeignete Betonmischung angerührt und in vorbereitete Formen gegossen. Nach einer Woche Trocknungszeit wird ein Docht in der Form leicht fixiert. Jetzt wird nur noch die Form mit Wachs befüllt. Sobald dieses ausgehärtet ist, kann die Kerze für den Eigenbedarf oder als Geschenk verwendet werden. In jedem Fall wird sie ihr wärmendes Licht verbreiten.

Die Bodenerwärmung dauert zwar noch, aber die Gartenarbeit kann schon beginnen. Die Schülerinnen verbessern mit Hornspänen und Gesteinsmehl den Boden im Schulgaraten. Die Lockerung erfolgt händisch mit der Gartenkralle bzw. Gartengabel, oder die Gartenfräse kommt zum Einsatz. Nach dem Gleichrechen setzen die eifrigen Mädchen die ersten Pflanzen. Der Feldsalat (Vogerlsalat) darf schon ins Freie, er hält frostige Temperaturen unterm Vlies aus. Der Kopfsalat schätzt noch den Schutz des Glashauses....

Die SchülerInnen der Fachschule Althofen besuchten im Rahmen des Sozialunterrichtes mit Bewohnern vom Haus Sonnhang in St. Veit den Wiesenmarkt am letzten Markttag. Verantwortung für Menschen im Rollstuhl zu übernehmen war dabei eine besondere Herausforderung. Am Gelände angekommen galt der erste Besuch dem Krämermarkt. Hier wurde wie ehemals gustiert, probiert und auf Grund der guten Vorarbeit und Vorbereitung von Senioren-Animateurin Maria Waditzer gab es bei den Ständen auch Kostproben....

Geschafft! Darüber jubeln die jungen Facharbeiter, die ihre Ausbildung an der Fachschule und Agrar-HAK Althofen mit einem gelungenen Fest abschlossen. Direktor Sebastian Auernig durfte zahlreiche Ehrengäste aus Politik und Wirtschaft begrüßen. Nach einer besinnlichen Andacht folgte die Ehrung jener Schüler/innen, die im Schuljahr besondere Leistungen erbracht haben. Besonders hervorgehoben wurden die Erfolge bei Forstwettbewerben, bei der Tierbeurteilung und der Sieg beim...

Erstmals hatten Schüler/innen der LFS und Agrar-HAK Althofen die Möglichkeit, Erasmus gefördert 14 Tage an einer Schule in Dänemark zu verbringen. Diese Zeit hinterließ nachhaltigen Eindruck. Mit dem Besuch verschiedener Farmen konnten sie einen Einblick in die Dänische Landwirtschaft gewinnen. Neben Kleinbetrieben, die sich mit Rassenerhaltung beschäftigen oder Nischenprodukte erzeugen, gibt es hauptsächlich Großbetriebe. Die Einblicke und der Vergleich zur heimischen Produktion waren für die...

Die Firma FLEX Althofen organisierte einen Gesundheitstag, fokussiert auf Sucht und Prävention. Neben vielen Informationsständen war auch die Landwirtschaftliche Fachschule Althofen mit gesunden Köstlichkeiten vertreten. Von alkoholfreien Cocktails über Smoothe mit Kräutern und selbst gebackenem Brot mit diversen Aufstrichen bis hin zum gesunden Süßen wie Karotten- und Rhabarbermuffins oder Joghurt mit Fruchtspiegel zeigt die Palette, dass gesunde Ernährung vielseitig, regional und saisonal...

Erlebnis Gironcoli-Kristall: Mehrere hundert Gäste aus Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport waren vom Land Kärnten zu einem kulturellen und kulinarischen Netzwerktreffen eingeladen. Mit Hauben- und Slowfoodkoch Gottfried Bachler als Caterer übernahm die LFS und Agrar-HAK Althofen im Auftrag vom Genussland Kärnten den Begrüßungscocktail und das Service. "Für die Schülerinnen und Schüler was es ein besonderes Erlebnis, bei so einem Event dabei sein zu dürfen", zeigt sich Direktor Sebastian...

Die Schüler/innen der LFS Althofen haben sich im Rahmen des Religionsunterrichtes intensiv mit den Menschenrechten auseinandergesetzt. In diesem Zusammenhang wurde, begleitet von der katholischen Frauenbewegung Kärnten, eine Mitarbeiterin des Menschenrechtsprojektes Vamos mujer an die Schule eingeladen, um ihre Arbeit mit kolumbianischen Mädchen und Jugendlichen vorzustellen und von deren Lebenswelt und den Problemen zu erzählen. Gewalt, sexuelle Ausbeutung und ein herabsetzendes Frauenbild,...

Aus ganz Kärnten trafen sich die Obstproduzent/innen an der LFS Althofen, um die Früchte ihrer Arbeit zu ernten: die Prämierung ihrer erzeugten Produkte in den Kategorien Brände, Liköre, Apfelwein, Fruchtsäfte und Essig und von einer Jury verkostet und bewertet wurden. Über 500 eingereichte Proben zeugen von großem Einsatz, und zahlreiche Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze von einer hohen Qualität. Obmann des Obstbauverbandes Dietmar Kainz, Geschäftsführer des OWZ Siegfried Quendler und...

Zur Faschingszeit gehören Krapfen. Das Gebäck richtig genießen will fast jeder, aber wie kommt man zu diesen Köstlichkeiten? Die Schüler/innen der LFS Althofen erfahren: wenn einige Grundsätze beachtet werden, sind Faschingskrapfen keine Hexerei. Wichtig sind ein gutes Rezept, eine warme Küche ohne Zugluft, vorgewärmte Zutaten und ganz feines Mehl.  "Krapfen sehen so kompliziert aus. Aber jetzt wo wir selber welche gebacken haben, werde ich sie zu Hause auch gleich probieren", ist Schülerin...

Allerheiligen - Allerseelen, das sind Tage, an denen wir im Besonderen unserer Verstorbenen gedenken und ihre Gräber besuchen. Die Fachschule Althofen fand sich im Religionsunterricht mit der Jugend der 2. und 3. Klasse zu diesem Thema am Friedhof in Althofen ein. Mit Interesse und pietätvoll erkundeten sie die Gräber und waren erstaunt, wie unterschiedlich und liebevoll die Gedenkstätten gestaltet werden. Sie entdeckten Zeichen der Hoffnung auf ein Wiedersehen nach dem Tod, wie z. B. die Sonne...

Die SchülerInnen der Fachschule Althofen besuchten im Rahmen des Sozialunterrichtes mit Bewohnern vom Haus Sonnhang in St. Veit den Wiesenmarkt. Gemeinsam machten sie sich auf den Weg durch die Stadt. Die Jugendlichen merkten wie schwierig es ist, mit dem Rollstuhl so eine Strecke zu bewältigen und dabei für einen Menschen Verantwortung zu tragen. Der erste Besuch galt dann dem Krämermarkt. Hier wurde gustiert, probiert und auf Grund der guten Vorarbeit und Vorbereitung von...

Rundum präsentiert sich der Herbst in seiner Vielfalt. An der LFS und Agrar-HAK Althofen wird fleißig geerntet: Beeren für Marmelade und Likör, Obst wird zu Saft gepresst oder für die spätere Schnapsgewinnung eingemaischt, und aus dem Garten wird einiges für den Winter konsumiert. Eingelegte Zucchini oder Paprika schmecken im Winter besonders gut. Mit einer speziellen Maschine wird ein Teil des Getreides gereinigt und daraus Mehl gemahlen. So ist das Jahr über eigenes Mehl zum Brot backen im...

Im Rahmen eines stimmungsvollen Festes erfolgte die Facharbeiterbriefverleihung an die angehenden Absolventen am Schulgut Weindorf. Nach der Begrüßung mit einer besinnlichen Andacht folgte die Ehrung jener Schüler/innen, die im Schuljahr besondere Leistungen erbracht haben. Nennenswert sind die Erfolge bei Forstwettbewerben, bei der Tierbeurteilung und der Sieg im Cocktailwettbewerb. Hervorgehoben wurden auch jene vier, die bei der Unternehmerprüfung der Wirtschaftskammer teilgenommen und...

Mit einem Mädchen- und Burschenteam war die Fachschule und Agrar-HAK Althofen bei den 16. Staatsmeisterschaften der Waldarbeit in Otterbach OÖ vertreten. Nach der Eröffnungszeremonie mit Einzug und Musik begann der Wettkampf mit den Bewerben Fallkerb- und Präzisionsschnitt. „Es ist schwierig, im Wettkampf konzentriert zu bleiben und genau zu schneiden“, meint Teilnehmerin Celin. Am Abend sorgten die Maibaumkraxler für gute Stimmung. Das gemeinsame Abendessen und die Vorbereitungen für den...

Passend für den Valentinstag haben die SchülerInnen der Fachschule Althofen leckere Herzen vorbereitet und verziert. Sie bereiteten Sachermasse zu, die sie auf einem Backblech gebacken und in Herzform ausgestochen haben. Darüber kam eine Schokoladeglasur, und den optischen Aufputz liefert die Verzierung mit Marzipan. Mit Begeisterung haben die SchülerInnen die Herzen für ihre Lieben vorbereitet. Sie werden bei den Beschenkten bestimmt gut ankommen. Selbstgemachtes wird geschätzt.