Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Der neue "Silberne Hirsch" lädt zur gemütlichen Einkehr ein.
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Glasing hat wieder ein Wirtshaus

Die wirtshauslose Zeit in Glasing hat ein Ende. Christa und Manfred Festini aus Vorarlberg haben das frühere Gasthaus Tukovics gekauft und es als „Gasthof zum silbernen Hirsch“ wiedereröffnet. Manfred Festini hat lange Berufserfahrung in Lech und Stuttgart gesammelt. Dementsprechend gibt es in Glasing nun nicht nur gutbürgerliche österreichische, sondern auch schwäbische Küche zu verkosten: Maultaschen, Kässpätzle oder Linsen mit Saitenwürsteln. Der "Silberne Hirsch" bietet 70 Sitzplätze, eine...

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Der einzige Gastronomiebetrieb in Bocksdorf wird von der Feuerwehr betrieben.
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Feuerwehr und Museenbetreiber als Ersatz-Wirte

Das Zusperren eines "klassischen" Dorfwirtshauses muss nicht gleichbedeutend sein mit dem Aus für jegliche Gastronomie. In einigen Orten des Bezirks Güssing haben sich innovative Ersatzlösungen etabliert. Die kreativste Idee wurde wohl in Bocksdorf verwirklicht. Dort betreibt die Feuerwehr im Feuerwehrhaus das "Florianistüberl". Seit über sechs Jahren ist ein Trägerverein mit einer Gastgewerbekonzession ausgestattet. Er zahlt Steuern und Abgaben wie jeder andere Lokalbetrieb. In Bildein und in...

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Ein Wirt mit Herz und Seele: Willi Csencsits bedient seine Stammgäste Johann Hafner aus Gerersdorf (links) und Josef Hacker aus Steingraben.
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"Ein Dorf ohne Gasthaus ist tot"

Zahl der Wirtshauskonzessionen sinkt beständig - Wirtschaftskammer Burgenland startet nun Initiative „Wirtshauskultur“ Seit Wilhelm Csencsits in Pension ist, geht er es etwas gemütlicher an. Sein Wirtshaus öffnet er jetzt nur noch vormittags oder wenn ein Totenmahl, der Jägerstammtisch oder eine Vereinssitzung ansteht. "Wir waren in Sulz immer das einzige Dorfwirtshaus und wir waren immer ein Familienbetrieb", erzählt Csencsits, der den Betrieb 1970 von seiner Tante übernommen hat. Groß...

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Neo-Gastwirtin Waltraud Kappel mit Helmut Tury (links) und Friedrich Schuch | Foto: Wirtschaftskammer

Hofübergabe im Gasthaus Jandrisits

Das Gasthaus Jandrisits in Güttenbach bleibt als Treffpunkt und gesellschaftlicher Nahversorger weiterhin erhalten. Waltraud Kappel hat den Betrieb von ihrer Mutter Erika Jandrisits übernommen. Helmut Tury, Spartenobmann in der Wirtschaftskammer, und Friedrich Schuch vom Wirtschaftsbund wünschten viel geschäftlichen Erfolg.

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Guten Flug in die Welt der Gastronomie wünschten Helmut Tury (links) und Friedrich Schuch der neuen Lokalpächterin Elisabeth Schuch. | Foto: Wirtschaftskammer

Gasthaus mit Flug-Anschluss

Direkt neben dem Flugplatz Punitz liegt das Gasthaus, das Elisabeth Schuch als Pächterin neu übernommen hat. Das Traditionshaus wird nicht nur von Piloten und Passagieren gerne besucht. Zur Geschäftsübernahme gratulierten Gastronomie-Kammerobmann Helmut Tury und Wirtschaftsbundobmann Friedrich Schuch.

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Josef Noe (2. von rechts) bedankt sich bei seinen Gästen Otto Gasper, Helmut Ascher und Peter Schlaffer (von links) für die jahrelange Treue. | Foto: Privat

Letzte Sperrstund' nach 82 Jahren

Moschendorf ist jetzt wirtshauslos Seit 14. September 1931 hatte das Gasthof Noe in Moschendorf seine Pforten geöffnet, seit Jahresende 2013 ist es nun Geschichte. Mangels Nachfolge mussten Helga und Josef Noe ihr Traditionsgasthaus endgültig schließen. Bei einem letzten Umtrunk im Kreise ihrer Stammgäste nahmen die beiden Wirtsleute Abschied von der Gastronomie. Das Anwesen im Ortszentrum von Moschendorf ist schon seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Noe. Die Gastgewerbe-Konzession und...

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