Gastronomie

ST. GEORGEN/SANDHOF (dw). Zum siebten Mal trafen sich die Kärntner Wirte und Hoteliers zum Kirchtag ins Gasthaus Lutschounig. Die Winzer und die Kärntner Brauereien sorgten für flüssige Erfrischung. Die Rosentaler Reigenwirte ließen kulinarisch keine Wünsche offen.

KLAGENFURT (dw). Die 51. GAST wurde von LH Peter Kaiser offiziell eröffnet. Österreichs älteste Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse gilt als wichtiger Branchentreff im Alpe-Adria-Raum und als Wirtschaftsbarometer.

WAIDMANNSDORF (dw). Ins Minimundus luden die Kärntner Messen, wo Weinexperten und Weinliebhaber in der Nähe der kleinen Welt edle Weine aus Österreich, Italien, Slowenien und Molawien verkosten konnten. Die Weinsommeliers bewerteten alle Weine, die dann im Rahmen der Intervino bei der GAST ausgezeichnet werden.

ST. GEORGEN/SANDHOF (dw). Zum sechsten Mal trafen sich die Kärntner Wirte und Hoteliers zum Kirchtag ins Gasthaus Lutschounig. Sechs österreichische Winzer und zehn Gastrostationen ließen keine kulinarischen Wünsche offen.

Ungewöhnliche, aber effiziente Kooperation. Ein Wirt kocht zu Mittag auf, der andere am Abend. KLAGENFURT (mk). Ein altes Sprichwort besagt, zu viele Köche würden den Brei verderben. Der Wirt vom Panta Rhei in der Universitätsstraße, Hannes Bäuchl, meint dazu scherzhaft: "Es reicht einer auch." Bäuchl hat mit dem 23-jährigen Gastronomen Stefan Sumper nun ein für Klagenfurt neues Konzept entworfen, bei dem sich zwei Wirte die Küche und den Gastraum teilen. Sumper ist in seiner Cabatteria...

INNENSTADT (dw). Die Jubiläums-GAST von Landeshauptmann Peter Kaiser offiziell eröffnet. Österreichs älteste Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse feiert heuer ein halbes Jahrhundert.

Bis 31. Dezember 2017 - Silvestermarkt am Neuen Platz in Klagenfurt Öffnungszeiten: 27. bis 31. Dezember 2017 von 09:00 bis 20:00 Uhr Gastronomie: bis 23:00 Uhr Gastronomie am 31. Dezember: bis 24:00 Uhr Wo: Neuer Platz, Klagenfurt am Wu00f6rthersee auf Karte anzeigen

Gute und motivierte Lehrlinge zu finden ist mittlerweile nicht mehr einfach. KLAGENFURT. Für die Gastronomen wird es immer schwieriger gute und motivierte Lehrlinge zu finden. So geht es auch Gastronomin Sabine Erian vom Gasthaus Pirker in Klagenfurt. Die Wirtin hat zurzeit zwei Lehrlinge in Ausbildung und diese waren schwer zu finden, sagt Sabine Erian. Kein Ziel vor Augen "Viele junge Lehrlinge haben leider wenig Biss und kein wirkliches Ziel mehr vor Augen", meint die Wirtin. Sie seien vom...

Die deutsche System-Gastronomiekette eröffnet ihre "Villa" in Klagenfurt. Ein Lokalaugenschein. WELZENEGG. Warum gerade in Klagenfurt? Das ist wohl die Frage, die Delf Neumann, Geschäftsführer der "Gastro & Soul GmbH", am öftesten gestellt bekam. "Egal, mit wem ich hier geredet habe - ob mit den Handwerkern oder den Leuten in anderen Gasthäusern: Sie haben alle gefragt, warum wir das erste Lokal in Österreich ausgerechnet in Klagenfurt eröffnen. Ich habe mir schon Gedanken gemacht, ob mich die...