Gastronomie

Als Gast dabei sein, wenn die besten Sommeliers des Landes um den Staatsmeistertitel kämpfen.  ANDAU. Von 22. bis 24. Oktober verwandelt sich das Scheiblhofer „The Resort“ im Burgenland in das Zentrum der österreichischen Sommelerie. Im Mittelpunkt stehen die beiden renommierten Wettbewerbe „Bester Sommelier Österreichs“ und „Bester Nachwuchssommelier Österreichs“. Eröffnet wird der Veranstaltungsreigen am Vorabend durch ein Welcome Dinner mit allen Wettbewerbskandidaten und Gästen. Prickelndes...

Neusiedl am See ist um ein Lokal reicher – „Der Graf im Stadthaus“ hat am 20. Juli 2023 neu eröffnet. NEUSIEDL AM SEE. Im Traditionshaus in der Kirchengasse kocht nun der gebürtige Wiener Michael Graf, der über zwei Jahrzehnte als Küchendirektor des Vila Vita Resort in Pamhagen gearbeitet hat. "Alles außer-gewöhnlich" Gemeinsam mit seiner Frau Jacqueline hat er sich mit dem Restaurant den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Unter dem Motto „Alles außer-gewöhnlich“ erwartet die Gäste gutbürgerliche...

Ab sofort werden die (Gastro)Karten in der Bezirksstadt Neusiedl am See neu aufgemischt. Das Gastronomen-Ehepaar Michael und Jacqueline Graf erfüllen sich mit der Eröffnung ihres eigenen Lokals mitten im Stadtzentrum ihren Gastro-Traum. NEUSIEDL AM SEE. Die Eröffnung des Lokals "Der Graf im Stadthaus" mit gemütlichen Innenhof ließen sich viele Gäste, Freunde und Geschäftspartner nicht entgehen. Für die Neusiedler  Bürgermeisterin LAbg. Elisabeth Böhm ist das neu eröffnete Restaurant mit...

Ein eigenes kleines Restaurant zu haben war schon lange ein Traum vom gebürtigen Wiener Michael Graf. NEUSIEDL AM SEE. Mit "Der Graf im Stadthaus" in Neusiedl am See erfüllt sich der ehemalige Küchendirektor des VILA VITA Pannonia nun diesen Traum. Fußstapfen des VatersSein leider bereits verstorbener Vater führte bereits ein Wirtshaus in Wien und Graf denkt gerne an diese Zeit zurück."Dass ich nun in seine Fußstapfen als Restaurant-Besitzer trete, fühlt sich trotz 28 Jahren Gastronomie noch...

Mit vielfachen Umständen wie 3G über 2G bis Lockdown kämpfen auch unsere Wirte situationselastisch in Corona-Zeiten. Kochen ist dennoch angesagt. BEZIRK. Die RegionalMedien Burgenland fragten bei Wirten im Bezirk nach, wie es ihnen im vierten Lockdown geht und wie lange wir auf unser Stammlokal verzichten müssen. Frank: "Guter Sommer aber Martini schon durchwachsen" Darauf hatte Martin Frank, der Wirt vom Gasthaus Frank in Mönchhof auch keine verbindliche Antwort. Aber er kämpfe sich mit seinem...

Jeder von uns fiebert dem Tag entgegen, an dem die Wirtshäuser wieder öffnen. Jedoch mit einem mulmigen Gefühl: "Gibt es ihn noch, unseren Lieblingswirt?" fragt man sich bange. Hat er überlebt, in dieser langen schweren Krise? Gibt es die Hotels noch? Autorin Andrea Glatzer NEUSIEDL AM SEE. In den nächsten Wochen und Monaten wird sich das wahre Ausmaß zeigen, wer von dieser krisengebeutelten Branche auf der Strecke geblieben ist. Jeder kann sich noch an die schockierenden Worte des...

Während der Lockdown weiter andauert, macht sich Frust breit. Nicht nur die Gäste vermissen ihren Wirten ums Eck, auch die Gastro braucht ihre Kundschaft! NEUSIEDL AM SEE (ahg). Derzeit herrscht zermürbendes Warten auf das, was noch alles kommen wird. Die verordnete Hinhaltetaktik und die damit verbundene Planungsunsicherheit im verschärften Lockdown bereiten unseren Wirten großes Kopfzerbrechen. Wir sprachen mit Gastronomen im Bezirk, die ihren Sorgen Luft machen. "Die Unsicherheit", so Simone...