Gastronomie

Das Traditions-Wirtshaus "Bartholomäusstüberl" am Hauptplatz in Illmitz begeistert seit den 80er-Jahren Jung und Alt aus der Region. Nach rund fünf Jahrzehnten plant Inhaber Josef - "Pepi" - Michlits nun seinen wohlverdienten Ruhestand anzutreten. Dementsprechend wird aktuell ein Nachfolger für das Bartholomäusstüberl gesucht. ILLMITZ. Eröffnet 1982 von Pepi Michlits Eltern übernahm der junge Josef bereits 1987 mit 23 Jahren den elterlichen Betrieb am Illmitzer Hauptplatz und versorgt im...

Als Gast dabei sein, wenn die besten Sommeliers des Landes um den Staatsmeistertitel kämpfen.  ANDAU. Von 22. bis 24. Oktober verwandelt sich das Scheiblhofer „The Resort“ im Burgenland in das Zentrum der österreichischen Sommelerie. Im Mittelpunkt stehen die beiden renommierten Wettbewerbe „Bester Sommelier Österreichs“ und „Bester Nachwuchssommelier Österreichs“. Eröffnet wird der Veranstaltungsreigen am Vorabend durch ein Welcome Dinner mit allen Wettbewerbskandidaten und Gästen. Prickelndes...

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

Neusiedl am See ist um ein Lokal reicher – „Der Graf im Stadthaus“ hat am 20. Juli 2023 neu eröffnet. NEUSIEDL AM SEE. Im Traditionshaus in der Kirchengasse kocht nun der gebürtige Wiener Michael Graf, der über zwei Jahrzehnte als Küchendirektor des Vila Vita Resort in Pamhagen gearbeitet hat. "Alles außer-gewöhnlich" Gemeinsam mit seiner Frau Jacqueline hat er sich mit dem Restaurant den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Unter dem Motto „Alles außer-gewöhnlich“ erwartet die Gäste gutbürgerliche...

Ab sofort werden die (Gastro)Karten in der Bezirksstadt Neusiedl am See neu aufgemischt. Das Gastronomen-Ehepaar Michael und Jacqueline Graf erfüllen sich mit der Eröffnung ihres eigenen Lokals mitten im Stadtzentrum ihren Gastro-Traum. NEUSIEDL AM SEE. Die Eröffnung des Lokals "Der Graf im Stadthaus" mit gemütlichen Innenhof ließen sich viele Gäste, Freunde und Geschäftspartner nicht entgehen. Für die Neusiedler  Bürgermeisterin LAbg. Elisabeth Böhm ist das neu eröffnete Restaurant mit...

Ein eigenes kleines Restaurant zu haben war schon lange ein Traum vom gebürtigen Wiener Michael Graf. NEUSIEDL AM SEE. Mit "Der Graf im Stadthaus" in Neusiedl am See erfüllt sich der ehemalige Küchendirektor des VILA VITA Pannonia nun diesen Traum. Fußstapfen des VatersSein leider bereits verstorbener Vater führte bereits ein Wirtshaus in Wien und Graf denkt gerne an diese Zeit zurück."Dass ich nun in seine Fußstapfen als Restaurant-Besitzer trete, fühlt sich trotz 28 Jahren Gastronomie noch...

Kürzlich fand im Wifi-Gastronomiecenter der Lehringswettbewerb für Tourismusberufe statt. Die 10 besten Lehrlinge waren in drei Bereichen am Start. BURGENLAND. Beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb waren wieder unzählige Lehrlinge am Start. Dabei mussten sie sowohl Pflicht-, als auch individuelle Küraufgaben bewältigen. Die drei Landessieger sind: Matthias Lang aus Wien, vom Lehrbetrieb Golfhotel Bad Tatzmannsdorf GmbH, siegte im Bereich KücheDaria-Valentina Tanase aus Stinatz, vom Lehrbetrieb...

FRAUENKIRCHEN. Am Donnerstag, den 10. März eröffnete in Frauenkirchen am Kirchenplatz das Stadtcafé neu. Nach zweimonatiger Renovierung erstrahlt es in neuem Glanz mit einem modernen Boden sowie neu renovierten Sitzbänken und die Kegelbahnen stehen bereit. Der Betreiber des Stadtcafés, der 24jährige Neusiedler Patrick Gaisböck strahlt vor Freude in seinem neu eröffneten, gemütlichen Café.  Familienbetrieb mit FreundenDas Stadtcafé wird quasi als Familienbetrieb geführt, denn das Team besteht...

Mit vielfachen Umständen wie 3G über 2G bis Lockdown kämpfen auch unsere Wirte situationselastisch in Corona-Zeiten. Kochen ist dennoch angesagt. BEZIRK. Die RegionalMedien Burgenland fragten bei Wirten im Bezirk nach, wie es ihnen im vierten Lockdown geht und wie lange wir auf unser Stammlokal verzichten müssen. Frank: "Guter Sommer aber Martini schon durchwachsen" Darauf hatte Martin Frank, der Wirt vom Gasthaus Frank in Mönchhof auch keine verbindliche Antwort. Aber er kämpfe sich mit seinem...

BEZIRK. Wer bekanntlich vom Lockdown betroffen ist, ist die Gastronomie. Ebenso bekannt ist, dass unterschiedlich mit der Situation umgegangen werden kann, um den Betrieb bestmöglich durch diese Zeit zu bringen. Manche tanken Kraft für das nächste Jahr, andere optimieren ihre Prozesse. Steak House und Landhaus ParndorfDie Ladich Restaurants in Parndorf haben über die Dauer des Lockdowns geschlossen und hoffen sehr ab 13. Dezember ihre Gäste wieder verwöhnen zu dürfen. Von einem Liefer- und...

AK und Gewerkschaft vida informieren und beraten Tourismusbeschäftigte im Burgenland über Verbesserungen. Die Kündigungsfristen in der Gastronomie und Hotellerie wurden an die Fristen von Angestellten angepasst. BURGENLAND. Ab dem heutigen 1. Oktober gelten in der Gastronomie und Hotellerie ausschließlich die gesetzlichen Kündigungsfristen wie für Angestellte, die bei Kündigung durch den Arbeitgeber je nach Dienstjahren zwischen 6 Wochen bis zum 2. Dienstjahr und maximal 5 Monate nach...

Der Gemeinderat der Stadtgemeinde Neusiedl beschloss in seiner letzten Sitzung einstimmig die Aufhebung der Schanigartengebühr in Neusiedl für das Jahr 2021. NEUSIEDL. Wie im Vorjahr unterstützt die Stadtgemeinde Neusiedl ihre Gastronomie-Betreiber mit dem Wegfall der Gastgartengebühren. Zustimmung aller FraktionenDer Antrag zur Unterstützung der heimischen Gastronomie wurde von Bürgermeisterin Elisabeth Böhm in der letzten Gemeinderatssitzung an den Gemeinderat gestellt und einstimmig von...

Der erste Tag der Öffnungsschritte habe funktioniert, kleine Wehwehchen würden sich in den kommenden Tagen einspielen, heißt es von der Wirtschaftskammer Burgenland. Dennoch: weitere Erleichterungen seien notwendig. BURGENLAND. Die Wirtschaftskammer spricht nach dem ersten Tag der Öffnungsschritte von einem "Jubeltag", sowohl Gäste als auch Unternehmer seien zufrieden. "Ein Lächeln war bei den Wirten, Hoteliers und Betreibern von Freizeitbetrieben, ebenso zu finden wie bei den Gästen, die...

Jeder von uns fiebert dem Tag entgegen, an dem die Wirtshäuser wieder öffnen. Jedoch mit einem mulmigen Gefühl: "Gibt es ihn noch, unseren Lieblingswirt?" fragt man sich bange. Hat er überlebt, in dieser langen schweren Krise? Gibt es die Hotels noch? Autorin Andrea Glatzer NEUSIEDL AM SEE. In den nächsten Wochen und Monaten wird sich das wahre Ausmaß zeigen, wer von dieser krisengebeutelten Branche auf der Strecke geblieben ist. Jeder kann sich noch an die schockierenden Worte des...

Als Marketing-Leiterin von Queensway Europe – dieses Unternehmen betreibt als Franchise-Nehmer KFC-Restaurants in Österreich – erklärt Agnieszka Imsirovic, warum die Standortwahl für Kentucky Fried Chicken auf Parndorf fiel und lässt auf weitere Restaurants in Österreich hoffen. BEZIRKSBLÄTTER: Warum fiel die Wahl auf den Standort Parndorf? Vermuten Sie weitere Bauvorhaben in der Region oder was waren die ausschlaggebenden Faktoren für die Standortwahl? AGNIESZKA IMSIROVIC: Wir haben den...

Anders als Handel, Schulen und Dienstleistungsbetriebe, kann die Gastronomie- und Hotellerie-Branche nur weiter auf eine Wiedereröffnung hoffen. WEIDEN/APETLON. Unsicherheit und daraus resultierender Unmut sind weiterhin die tragenden Gefühle in den Gastronomie-Betrieben des Bezirks. Inhaber von das Fritz in Weiden sowie vom Gasthaus zum fröhlichen Arbeiter in Apetlon teilen ihre Meinung dazu. Planung fast unmöglich"Insgeheim habe ich gehofft, dass wir Mitte März öffnen dürfen", gibt Hannes...

Während der Lockdown weiter andauert, macht sich Frust breit. Nicht nur die Gäste vermissen ihren Wirten ums Eck, auch die Gastro braucht ihre Kundschaft! NEUSIEDL AM SEE (ahg). Derzeit herrscht zermürbendes Warten auf das, was noch alles kommen wird. Die verordnete Hinhaltetaktik und die damit verbundene Planungsunsicherheit im verschärften Lockdown bereiten unseren Wirten großes Kopfzerbrechen. Wir sprachen mit Gastronomen im Bezirk, die ihren Sorgen Luft machen. "Die Unsicherheit", so Simone...

Seit September gibt es auch in der Gastronomie die Möglichkeit sich einmal wöchtentlich auf Corona testen zu lassen. Im Alten Brauhaus Frauenkirchen ist man bei der Aktion dabei. FRAUENKIRCHEN. Das Testangebot "Sichere Gastfreundschaft“ ist eine Initiative des Tourismusministeriums. Derzeit sind vier mobile Testteams im Burgenland unterwegs. Innerhalb der letzten zehn Tage wurden in 230 burgenländischen Betrieben (Gastro und Beherbergung) 2.384 Testungen durchgeführt – Tendenz steigend. Gäste...

Seit wenigen Tagen dürfen die Gastronomiebetriebe die Türen wieder für ihre Gäste öffnen. Das Geschäft ist durchwachsen. Die Freude ist trotz umfangreicher Schutzmaßnahmen ungebrochen groß. Wichtig ist nun, weiterhin die Regeln einzuhalten. BURGENLAND. „Die Wiedereröffnung der Gastronomie ist ein Meilenstein beim rot-weiß-roten Comeback, um den Konsum wieder in Schwung zu bringen und positive Stimmung im Land zu schaffen. Denn auf die positive Stimmung kommt es in der nächsten Zeit ganz...

Die burgenländischen Gastronomen sind mit dem ersten Wochenende nach dem Lockdown zufrieden. Familienfeiern und ähnliches fehlen aber weiterhin. BURGENLAND. „Das erste Wochenende nach dem Lockdown wurde von den Gästen sehr unterschiedlich angenommen“, erklärt Helmut Tury, Spartenobmann Tourismus und Freizeitwirtschaft. „Viele Stammgäste haben auf einen Kaffee, ein Getränk beim Lieblingswirt vorbeigeschaut, in den Restaurants selbst war die Situation durchwachsen. Es wird ein langer Prozess bis...

Ab 15. Mai darf die Gastronomie unter diversen Sicherheitsauflagen wieder aufsperren. Wir haben mit einigen Gastronomen gesprochen, was sie davon halten und wie und ob sie wieder durchstarten.  BEZIRK NEUSIEDL/SEE. Barbara Ladich und ihr Team sperren am 15. Mai sowohl das Landhaus als auch das Steakhaus mit voller Besetzung wieder auf. "Wir haben das Vertrauen in unsere Gäste, dass sie wieder zu uns kommen und wir haben auch schon etliche Reservierungen. Die Leute denken auch schon weitläufig...

Am 15. Mai ist es endlich soweit. Die Gastronomie darf wieder ihren Betrieb aufnehmen. Allerdings müssen sich Gäste und Mitarbeiter an einige Regeln halten. BURGENLAND. Die bereits bekannten Regelungen wurden nun auch in einer Verordnung des Gesundheitsministeriums auf den Weg gebracht. Im Folgenden wichtige Fragen und Antworten rund um die Wiedereröffnung der Gastronomie. Welche Öffnungszeiten sind möglich?Tägliche Öffnung für alle Arten von Gastronomiebetrieben ist von 6 bis 23 Uhr...

Das Abholen vorbestellter Speisen beim Gastwirt ist ab sofort erlaubt. Das regelt eine aktuelle Änderung der Covid-19-Maßnahmenverordnung der Bundesregierung, die ab sofort gültig ist. BURGENLAND. Zu beachten ist, dass die Speisen nicht vor Ort im Lokal konsumiert, sondern außerhalb des Gebäudes übergeben werden und der Sicherheitsabstand von einem Meter eingehalten wird. „Liefern und Abholen“„Wir hatten dazu in den letzten Wochen sehr viele Anfragen von verunsicherten Wirten und haben uns mit...

Ärzte-Initiative fordert weitere Nichtraucherschutz-Maßnahmen. ÖSTERREICH. Seit November 2019 gilt das generelle Rauchverbot in der Gastronomie. Die „Initiative Ärzte gegen Raucherschäden“ und die „Österreichische Schutzgemeinschaft für Nichtraucher“ sehen dies als großen Gewinn für die Gesundheit der Bevölkerung. Sie fordern jedoch noch mehr, nämlich einen Schutz vor Passivrauch im Freien. Rauchen solle deshalb auch in den Außenbereichen der Gastronomie, bei Haltestellen von öffentlichen...