Gastronomie

Das absolute Rauchverbot in der Gastronomie rückt näher. In der Gastronomie und Trafiken ist man besorgt.  GOLS/ APETLON. Ab 1. November ist es so weit. Schon in der Vorwoche haben wir Gastronomen zu Wort kommen lassen, in dieser Woche haben wir auch einen Trafikanten um seine Meinung gefragt. Denn auch bei ihm in Apetlon ist das Rauchverbot ein Thema. "Wenn man das Rauchverbot wenigstens im Frühjahr gemacht hätte," hört man da zum Beispiel von einem Kunden. "Dann hätte man sich wahrscheinlich...

Wallern./Apetlon/Lange Lacke. Ich hab einmal in irgendeiner Zeitung gelesen, dass es irgendwo in der Nähe von Apetlon ein Lokal gibt, welches als Geheimtipp für Feinspitze, wie mich, gilt. Das musste ich natürlich nachforschen und fand doch tatsächlich noch den Artikel über Google. Smartphone sei Dank!! :-) Nationalparkstüberl Apetlon wurde in diesem unfladigem Tagesblatt über den Klee bzw. über die Wiesen des Neusiedler See Nationalparks gelobt. Das musste ich mir natürlich anschauen und da...

Österreich./Gols./überall./ Mittagszeit in einem meiner  Lieblingsrestaurants, dem Kirchenwirt DANIEL, in Gols. Wollt mir nur mal kurz was zu trinken holen und mal ein bisschen Hören, was so los ist und was es Neues gibt. Und auch schauen, was sich so beim Sonntagsfrühschoppen tut, bei dem oft einige Freunde von mir vor Ort sind. Und auch damit ich etwas unter die Leute komme. "Dahuam steamn die Leit und krepiern die Hia" heißt es ja nicht umsonst aus dem Volksmund. Laut meinen Ärzten soll ich...

PARNDORF. Das Wiener Immobilienunternehmen INVESTER United Benefits hat den Verkaufsprozess für das Developmentprojekt „Parndorf Petrol“ erfolgreich zum Abschluss gebracht. 1.200 Quadratmeter Das Developmentprojekt mit Schwerpunkt Gastro soll rund 1.200 Quadratmeter an vermietbarer Fläche umfassen und auf einer rund 8.000 Quadratmeter großen Liegenschaft in unmittelbarer Nähe zum Pannonia Tower Hotel Parndorf entstehen. Verkäufer ist eine Investorengruppe rund um die beiden Wiener...

Dass Tabakrauch der Gesundheit alles andere als zuträglich ist, sollte hinlänglich bekannt sein. Besonders ungesund ist das Rauchen – ob aktiv oder passiv – jedoch für junge Menschen. Es liegt was in der Luft Kinder haben eine höhere Atemfrequenz und nehmen dadurch mehr Schadstoffe aus der Luft auf als Erwachsene. Zudem beeinträchtig Tabakkonsum die körperliche Leistungsfähigkeit und erhöht langfristig das Risiko für Lungen- und Herz-Kreislauf- sowie Krebserkrankungen. Nicht zuletzt deshalb...

Wir stellen vor: Gastronomen, die auf Regionalität und Saisonalität setzen Regionale und saisonale Produkte erfreuen sich im Burgenland großer Beliebtheit. Diesem Trend folgt auch die burgenländische Gastronomie. Immer mehr Wirte setzen auf Regionalität bei der Zubereitung ihrer Speisen. Die verarbeitete Produktpalette reicht von saisonalen Obst und Gemüse über frische Kräuter bis hin zu heimischen Fisch- und Fleischerzeugnissen aller Art. In der Bezirksblätter-Serie „Die regionale Speisekarte“...

LR Darabos warnt vor Aufweichung des generellen Rauchverbots in der Gastronomie EISENSTADT. Die schwarz-blauen Regierungsverhandler wollen das für Mai 2018 geplante absolute Rauchverbot kippen. Scharfe Kritik kommt dazu von Burgenlands Gesundheitslandesrat Norbert Darabos, der ÖVP-Chef Sebastian Kurz daran erinnert, dass dieser im Jahr 2015 die Einführung des generellen Rauchverbots in der Gastronomie mitbeschlossen hat. „Akute Gesundheitsgefährdung“„Nun wird diese Regelung torpediert –...

17 Haubenlokale verzeichnet der „Gault Millau 2016“ für das Burgenland. Gleich acht davon gehen in den Bezirk Neusiedl am See. BEZIRK. Für Feinschmecker ist er so etwas wie ein Wegweiser durch die Welt der kulinarischen Genüsse: der Restaurantführer Gault Millau. Jetzt ist die aktuelle Ausgabe erschienen. An das Burgenland gehen 17 Hauben - acht davon in den Bezirk Neusiedl am See. Leader nach Punkteanzahl im Bezirk ist dabei "Wiegand am Friedrichshof" mit 15 Punkten. Ebenfalls eine Haube hat...

BEZIRK. Die Regierung scheint einig, ein allgemeines Rauchverbot in der Gastronomie könnte noch in diesem Sommer kommen. Um "Waffengleichheit" für die Gastronomen zu gewährleisten, fordert nun Bundesrats-Präsidentin Sonja Zwazl ein Rauchverbot auch bei Zeltfesten und anderen Veranstaltungen in geschlossenen Räumen. Die Bezirksblätter fragten Vereine und Organisationen im Bezirk Neusiedl am See, wie die Situation derzeit ist, und was sie von diesem Vorschlag halten. Schwachsinn...

BEZIRK.Seit Jänner 2009 gilt Rauchverbot in der Gastronomie. Davon ausgenommen sind Betriebe, die nur über einen Gastraum verfügen, der kleiner als 50 Quadratmeter ist. In Betrieben, die über mehr als einen Gastraum verfügen, kann in einem, unter gewissen Auflagen, Rauchen gestattet werden. Doch damit soll jetzt auch Schluss sein. Im Burgenland ist die Diskussion um ein generelles Rauchverbot, wie seitens der Politik gefordert, in der Gastronomie voll entbrannt. „Die Wirte dürfen nicht zu den...

Tourismus-Spartenobmann Helmut Tury vermisst Aufklärung und Prävention Nur wenig Freude mit dem Vorstoß von ÖVP-Obmann Reinhold Mitterlehner, der sich ein generelles Rauchverbot in der Gastronomie vorstellen kann, hat die Wirtschaftskammer Burgenland. „Mangel an Phantasie“ „Diese ständig wiederholte Forderung nach einem generellen Rauchverbot in der Gastronomie zeigt für mich nur den Mangel an Phantasie, Willen und Entschlossenheit der Entscheidungsträger. Die Wirte dürfen nicht zu den...

Mit Inkrafttreten der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung am 13. Dezember 2014 wird die bisher nur für verpackte Lebensmittel geltende Informationspflicht über das Vorkommen der 14 Hauptallergene auch auf sogenannte „lose Ware“ ausgedehnt. Die Gastronomen müssen ab diesem Tag ausführliche Dokumentationen über die angebotenen Speisen führen, um genaue Auskunft über die Zutaten geben zu können. Mündliche Auskunft genügt „Ursprünglich war die schriftliche Information auf Speisekarten...

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...

Im Gasthof Weisz-Artner in Frauenkirchen wurde kürzlich das 90jährige Betriebsjubiläum gefeiert. Vertreter der Wirtschaftskammer Burgenland durften anlässlich dieses Ereignisses eine Jubiläumsurkunde für besondere Verdienste um die burgenländische Wirtschaft übergeben. Der Betrieb befindet sich in ruhiger und doch zentraler Lage im Seewinkel. Alle Zimmer sind neu renoviert und verfügen über Kabel TV und gratis Internetzugang über Wireless Lan. Im Gasthof Weisz-Artner wird jeder Urlaub ganz...

Arbeiterkammerpräsident Alfred Schreiner hat die Kritik der Stegersbacher Hoteliers an den Wahlkampfplakaten zur Sonntagsarbeit zurückgewiesen. Auf diesen wirbt die Fraktion Sozialdemokratischer Gewerkschafter (FSG) vor der Arbeiterkammerwahl mit dem Slogan "Am Sonntag soll Ruhe sein". Ihre Kritik beziehe die FSG laut Schreiner lediglich auf die von einzelnen Arbeitgebern geforderte Sonntagsöffnung im Handel. "Genau das ist auch auf unseren Plakaten zu sehen. Wer aus der Verkäuferin am Plakat...

Regional- und Bezirksmarketingverbände sollen abgeschafft werden Minus 6,4 % im August, minus 9,2 % September, minus 3,8 % im Oktober - es sind nicht erst die sinkenden burgenländischen Übernachtungszahlen, die in der Hotelbranche die Alarmglocken schrillen lassen. Acht Hoteliers haben sich zur Plattform „Tourismus im Burgenland“ zuammengeschlossen und fordern eine radikale Reform der heimischen Fremdenverkehrspolitik. "Es wird viel verwaltet und wenig verkauft", bringt es Johann Haberl,...

Ab Jänner 2014 ist für Gäste die Orientierung an den Hotelsternen noch einfacher. In 15 europäischen Ländern wird die Kategorisierung der Beherbergungsbetriebe vereinheitlicht und von grün-goldenen auf blaue Sternetafeln umgestellt. „Die Harmonisierung der Hotelsterne innerhalb der fünfzehn beteiligten europäischen Länder ist der erste Schritt zu mehr Transparenz und Vergleichbarkeit“, ist Martina Wende, die Obfrau der burgenländischen Hotellerie, überzeugt. Sukzessive werden ab Jänner nächsten...