Gastronomie

Die Tourismussschulen Bad Gleichenberg waren die würdige Bühne für den Falstaff Young Talents Cup 2023. Talente aus ganz Österreich und auch dem benachbarten Deutschland kämpften in fünf Kategorien um den Sieg.  BAD GLEICHENBERG. Es wurde ordentlich was geboten beim Falstaff Young Talents Cup in Bad Gleichenberg. Im Detail wurde gebraten, geschnitten, geshaked, verziert und eingeschenkt, bis die Köpfe rauchten. Höchstleistungen in fünf SpartenZwei Tage lang matchten sich beim renommierten...

So müssen wir uns um die steirische Kulinarik- und Tourismuszukunft garantiert keine Sorgen machen. Unter anderem in Anwesenheit von Chocolatier Josef Zotter und weiteren hochrangigen Persönlichkeiten riefen an der LBS Bad Gleichenberg 69 Lehrlinge bei den "JuniorSkillsSteiermark" Höchstleistungen ab. BAD GLEICHENBERG. Was für ein Gewusel an der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. Der Grund dafür: Die JuniorSkillsSteiermark gingen im Kurort bzw. an der renommierten Kaderschmiede über die...

Junggastronomen zeigten ihr perfektes Können beim Wettbewerb in der Berufsschule. In der Landesberufsschule für Tourismusberufe in Bad Gleichenberg fanden die Landesmeisterschaften für Lehrlinge statt. In den Kategorien Küche, Service und Hotel- und Gastgewerbeassistent wurden die besten Nachwuchsgastronomen gekürt. Das beste viergängige Menü bereitete Georg Stocker vom Gasthof Holzer in Neuberg an der Mürz zu. Zweiter wurde Hans-Peter Fink (Landhaus Bacher, Mautern an der Donau) vor Martin...

Im Rahmen des Bewegungsprojektes "Ohne Handicap" veranstaltete der Asvö Steiermark einen abwechslungsreichen Bewegungsnachmittag in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. Mit den Stationen Bogenschießen, Loopybälle, Abseilen, Gleichgewichtsschlange, Balancebike, Sieben-Meilenstiefel und mehr war für jeden was dabei. Dem Motto entsprechend konnten alle, auch Schüler mit Handicap, bei den Stationen mitmachen.

BAD GLEICHENBERG. Zum Abschluss ihres erfolgreichen Kochkurses wurden 18 Hobbyköche eingeladen, einen Blick in die Berufswelt zu werfen. Starkoch Christof Widakovich empfing die Gruppe in seinem Steakhaus in Graz und erklärte den neugierigen Köchen die verschiedenen Steakarten, Schneidetechniken und Garstufen. Den Abend verbrachten die Juniorköche mit regionalen Schmankerln im Gastgarten des Landhauskellers. Das Projekt "Juniorköche" ist ein einjähriger Kochkurs an den Tourismusschulen Bad...

Mehr als 600 Jugendliche aus 20 steirischen Hauptschulen und Polytechnischen Schulen sowie fünf Schulen aus Slowenien kamen zum „Newcomer Day“ in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. An mehreren Stationen konnten sie sich über verschiedene Berufe im Gastronomiebereich informieren. In den Lehrküchen stellten sie ihre Fähigkeiten als Pizzaköche unter Beweis. Die jungen Gäste erhielten auch Einblick, wie man einen Tisch für ein festliches Menü deckt und dazu kunstvoll die Servietten faltet....