Gastronomie

Der sogenannte "Kulinarische Spaziergang" erfreut sich in der Stadt Feldbach großer Beliebtheit. Nun wurde das Angebot um zwei Termine am Samstagnachmittag erweitert. FELDBACH. Zwei Termine für Samstagvormittag und Freitagnachmittag gibt es bereits seit Längerem. Ab dem 19. September wird das Programm um zwei Angebote an Samstagnachmittagen auf einer anderen Tour mit neuen Stationen erweitert.  Auf dem neuen kulinarischen Spaziergang für Genießerinnen und Genießer an Samstagnachmittagen ab 15...

Im Hotel & Wirtshaus Hödl-Kaplan in der Grazer Straße in Feldbach investierten die Eigentümer in den vergangenen Monaten in die Modernisierung des Hauses. Mehrere Hotelzimmer erhielten neue Böden, Wände, Möbel und Mini-Bars, dazu wurden zwei Terrassen und zwei Balkone erneuert. FELDBACH. Die Eigentümerfamilie des Hotel & Wirtshaus Hödl-Kaplan setzte beim Umbau, aber grundsätzlich auch im laufenden Betrieb, bewusst auf regionale Handwerksbetriebe und langjährige Partner aus der Umgebung. Auch...

Im Bezirk Südoststeiermark ist Herkunft eine Frage der Haltung. Die Gastronomiebetriebe im Vulkanland kennzeichnen ihre Speisen und Zutaten freiwillig – so lautet das Motto des Vulkanlands. SÜDOSTSTEIERMARK. Geht es um die verpflichtende Herkunftskennzeichnung, setzt Johann Kaufmann vom Fleischhof Raabtal auf Positivbeispiele. „Alle sagen, es geht nicht, aber im Vulkanland zeigen wir, dass es geht“, ist Kaufmann stolz. Freilich habe man noch Luft nach oben, aber es gebe jede Menge guter...

Gastronomiebetriebe im Steirischen Vulkanland setzen freiwillig auf Herkunftskennzeichnung. Vertreter aus Politik und Landwirtschaft sehen darin ein klares Bekenntnis zu Regionalität, Transparenz und heimischer Wertschöpfung.  FELDBACH. Regionale Lebensmittel sollen auf Speisekarten genauso selbstverständlich sichtbar werden wie die Herkunft edler Weine. Vorzeigebetriebe im Vulkanland zeigen, dass freiwillige Herkunftskennzeichnung funktioniert und sie große Chancen bietet. Die Diskussion um...

Eine aktuelle Erhebung der Arbeiterkammer zeigt: Die Getränkepreise in der steirischen Gastronomie sind erneut gestiegen. In Deutschlandsberg, Leibnitz und Südoststeiermark ist der gemütliche Kaffeehausbesuch aber größtenteils noch günstiger als in der Landeshauptstadt. DEUTSCHLANDSBERG/LEIBNITZ/SÜDOSTSTEIERMARK. Wer in Graz auf einen Kaffee, ein Bier oder einen Spritzer einkehrt, bezahlt dafür meist mehr als in den steirischen Bezirken. Das zeigt eine aktuelle Erhebung der Arbeiterkammer...

Attraktive Angebote, kulinarische Momente und die gemütliche Atmosphäre luden in der Langen Nacht des Einkaufs zum Bummeln, Flanieren und Verweilen ein. FELDBACH. Die Bezirkshauptstadt Feldbach überzeugt mit ihrem vielfältigen Branchenmix, einer abwechslungsreichen Gastronomie und zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten. Die Besucherinnen und Besucher erlebten in der Langen Nacht des Einkaufs einen stimmungsvollen Abend mit besonderen Aktionen und verlängerten Öffnungszeiten. Zahlreiche...

Beim Kapfensteinerhof wurden Fassade und Fenster erneuert. Für den Familienbetrieb ist das der vorerst letzte große Schritt einer über viele Jahre laufenden Modernisierung. KAPFENSTEIN. Mit neuer Fassade und Fenstern zeigt sich der traditionsreiche Gastronomiebetrieb in Kapfenstein mit harmonischer und ruhiger Ausstrahlung. Ein neues Design, das bei den Gästen besonders gut ankommt und zum Verweilen einlädt. Am Fuße des Kapfensteiner Kogels liegt der Kapfensteinerhof. Das Gebäude, das seit...

Resi Trammer, eine wahre Institution im Feldbacher Gastro-Bereich, verabschiedet sich vom Tennisstüberl. Damit geht eine Ära zu Ende. FELDBACH. Resi Trammer verlässt nach 31 Jahren als Pächterin der Tennishalle und des Tennisstüberls ihren geliebten Arbeitsbereich in Feldbach. Das Ende der Resi-Ära wurde mit einem „Noargerltrinken“ unter Freundinnen und Freunden bzw. Stammgästen feierlich eingeläutet. 31 Jahre lang "zur Resi"In Feldbach ging man im Winter nicht zum Hallentennis, sondern "zur...

Kühle Getränkeideen, kreative Eissorten und pures Lebensgefühl zwischen Freunden, Musik und lauen Abenden – das alles und noch mehr findet sich in den heimischen Gastgärten.  Sobald die Temperaturen steigen, zieht es uns nach draußen – dorthin, wo der Alltag ein wenig leichter wirkt. Der Gastgarten wird im Sommer zum erweiterten Wohnzimmer: ein Ort für spontane Treffen, lange Gespräche und kühle Erfrischungen. Unter schattenspendenden Bäumen oder Sonnenschirmen entfaltet sich eine besondere...

Fehrings Bürgermeister besuchte gemeinsam mit seinem Team die neuen Inhaber der beiden traditionellen Kaffeehäuser am Hauptplatz und im Einkaufszentrum Nord. FEHRING. "Zeitlos" heißt das Café nun neu am Fehringer Hauptplatz – vormals "Lieblingscafé" und davor "Pace". Renate Steinwender hat das ehemalige Lieblingscafé übernommen und erfüllt sich damit den Traum der Selbstständigkeit. Die Räumlichkeiten sind ihr bestens vertraut – war sie doch bereits zuvor als engagierte Mitarbeiterin unter dem...

Am Mittwoch hat der weltbekannte Restaurantführer wieder Sterne an österreichische Restaurants verliehen. Die Steiermark behauptet sich dabei als eines der kulinarischen Kraftzentren des Landes: Vier neue Sterne-Betriebe und ein neues Zweisterne-Restaurant  sorgen für Aufmerksamkeit. STEIERMARK. Sie gelten als internationaler Maßstab für die Gourmet-Küche: Michelin-Sterne. Der weltbekannte Restaurantführer vergibt die begehrten Auszeichnungen einmal im Jahr nach den fünf weltweit...

Wunderschöner Tag in Graz,  wenn auch vom vergangenem Oktober ☺️   Genau 10 Jahre   auf diesen Tag, dem 31.10.2015, ist es nun schon her, als wir in der Steirerstub’n auf meinen anstehenden Umzug in die grüne Steiermark, genau genommen, in der Marktgemeinde Stainz,  endlich 🙏 2019 umgesiedelt bin … Deutschland habe ich somit hinter mir gelassen,             aus LIEBE zu Paul❣️ … und auf eine Zeit zu zweit … Leider ist mein geliebter Paul, am 19.05.2025 verstorben … Nun gut, die Hochzeit, welche...

Noodle King ist ein asiatisches Restaurant-Franchise-System mit Sitz in Österreich und steht für moderne asiatische Schnellgastronomie. Kürzlich eröffnete auch in Feldbach ein Restaurant – und zwar im Industriepark in Mühldorf. FELDBACH. Aktuell betreiben 21 Franchisenehmer insgesamt 32 Restaurants im ganzen Land. Das vielfältige Angebot reicht von frisch zubereiteten Nudel- und Reisgerichten über Sushi bis hin zu beliebten asiatischen Klassikern. Nun hat Noodle King auch im Industriepark in...

Erleichterung in der Gemeinde Hofstätten im Bezirk Weiz. Nach Wochen der Verunsicherung bzw. der Insolvenz der Stiglechner Tankstellen GmbH, dazu gehört das Rasthaus Dokl, herrscht laut Unternehmenskommunikation wieder Vollbetrieb.  HOFSTÄTTEN. Das Rasthaus Dokl ist nicht nur in und rund um die Region ein Begriff, sondern unter anderem Geschäftsreisenden weit über die regionalen Grenzen hinaus. Groß war die Unsicherheit zuletzt, wie es nach der Insolvenz der Stiglechner Tankstellen GmbH, zu...

Im Café Fortuna in der Gleichenberger Straße 7 in Feldbach gibt es jetzt ein Brötchen-Angebot nach Vorbild bekannter Traditionsbetriebe wie Trzesniewski in Wien oder Frankowitsch in Graz. FELDBACH. Daniela Kink aus St. Anna am Aigen setzt das neue Konzept um und legt dabei großen Wert auf Geschmack und ansprechende Optik. Für die Brötchen verwendet werden vorwiegend regionale Zutaten – von Schinken und Käse bis zu frischen Kräutern und Gemüse. Auch die Aufstriche entstehen in der eigenen Küche,...

Pichla 43 in der Gemeinde Tieschen ist ein Ort voller Erinnerungen. Nun schließt das Vulkanlandstadl für immer seine Türen. Hilde und Karl Unger gehen in Pension. PICHLA. Vom Lebensmittel-Dorfkaufhaus über „Sport Unger“ bis zum legendären Vulkanlandstadl: Pichla 43 war immer ein Platz der Begegnung und Gemeinschaft – ein echtes Stück Heimat in der Gemeinde Tieschen. Nun endet eine Ära, denn das Vulkanlandstadl sperrt endgültig zu. 21 Jahre lang gab es das legendäre Vulkanlandstadl in Pichla,...

Das Gasthaus Kaufmann in Jagerberg wurde mit dem „Jungbauern-Transparenzteller“ ausgezeichnet. Der Preis ist ein Spiegelbild der Bereitschaft für mehr Transparenz in der Speiskarte. JAGERBERG. Gemeinsam mit der Österreichischen Hagelversicherung zeichnen die Steirischen Jungbauern Gastronomiebetriebe in der Steiermark mit dem „Jungbauern-Transparenzteller“ aus – für Wirte, die freiwillig angeben, woher ihre Zutaten stammen. Das Gasthaus Kaufmann aus Jagerberg erhielt nun die Plakette....

Nahe der Burg Riegersburg wächst Marie Carolin heran: eine junge Frau mit großen Träumen und noch größerer Leidenschaft für Tourismus und Gastronomie. Mit besonderem Ehrgeiz bereitet sie sich schon heute darauf vor, den Familienbetrieb auf ihre ganz besondere Art weiterzuführen. REGION. Wenn man an Marie Carolin denkt, dann fallen einem sofort drei Dinge ein: ein herzliches Lächeln, der Duft von frisch gebackenem Kuchen und ganz viel Tatendrang. Die 15-Jährige aus der gastfreundlichen...

Kulinarische Höchstleistungen und Nachhaltigkeit prägen die Steiermark: Inmitten wirtschaftlicher Herausforderungen zeigt sich die heimische Gastronomie widerstandsfähig und kreativ. Der neue Gault&Millau-Gourmetführer feiert österreichische Spitzenküche und zeichnet nicht nur Restaurants, sondern auch Persönlichkeiten und Visionäre aus – darunter die Steirerin Ulli Retter als Gastronomin des Jahres. STEIERMARK. Hohe Energiekosten, Teuerung bei Lebensmitteln, Personalmangel und dazu eine...

Gegen das „Gastro-Sterben“:  Tourismusressort des Landes unterstützt Investitionen steirischer Gastronomiebetriebe. Dabei wurden 78 Projekte mit insgesamt 2,5 Millionen Euro gefördert. Die heimischen Gaststätten investierten in Summe fast 16 Millionen Euro in die Qualitätsverbesserung ihres Angebotes. STEIERMARK. „Traditions-Gasthaus sperrt zu, Wirt findet keinen Nachfolger, Restaurant sperrt zu“ – alles Schlagzeilen, die in den vergangenen Jahren in den steirischen Medien leider zur Gewohnheit...

"Pack's ein, weil Lebensmittel sind wertvoll!", lautet das Motto der Steirischen Jungbauern, die heute ihre neue Initiative gegen Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie gestartet haben. Unterstützt wird dieses Vorhaben vom Kooperationspartner Saubermacher. STEIERMARK. Mit der neuen Restlbox, in denen ab Juni in derzeit über 30 beteiligten Gastronomie-Betrieben Essensreste mit nach Hause wandern, wollen die steirischen Jungbauern das Bewusstsein für die Folgen von Lebensmittelverschwendung...

Mauro Mittendrin hat sich gemeinsam mit Coca-Cola auf die Suche nach der besten Pizza Wiens gemacht. Seine Mission: die perfekte Kombination aus exquisiter Pizza und dem erfrischenden Geschmack von Coca-Cola zu finden. Bei ihrer Erkundungstour sind Mauro Mittendrin und sein Team in der Kirchengasse 35 im 7. Bezirk auf eine besondere Pizzeria namens MOMO Pizza Gourmet gestoßen. Die Vielfalt und die hohe Qualität der angebotenen Pizzen haben sie beeindruckt. Eine der besonders empfehlenswerten...

Wien ist längst nicht nur für sein köstliches Wiener Schnitzel bekannt, sondern auch ein regelrechtes Eldorado für alle Liebhaber von knuspriger, authentisch italienischer Pizza. In der Stadt gibt es einige der besten Pizzerien außerhalb Italiens, von denen jede ihre ganz persönliche Interpretation des beliebten Gerichts anbietet. Von der traditionellen neapolitanischen Pizza, die sich einen Platz in der Gesamtwertung der besten Pizzen Wiens verdient hat, bis hin zu innovativen Kreationen, die...

Wenn auch du zu jenen gehörst, die um nichts auf der Welt auf Pizza verzichten möchten, hast du die Qual der Wahl. Immerhin ist Wien eine sehr große Stadt, insbesondere was die Anzahl der Pizzerien angeht. Wenn der Hunger nach einer guten Pizza groß ist, besteht die wohl größte Herausforderung darin, den besten Pizzakoch zu finden. Dabei stellt sich gleich einmal die Frage: Wo gibt es denn überhaupt eine gute Pizza? Damit du nicht in der nächstbesten Pizzeria Gast wirst, haben Mauro Mittendrin...