Genussakademie

Beiträge zum Thema Genussakademie

Richard Rauch kochte gemeinsam mit den angehenden "Genussexperten". | Foto: Tourismusschulen Bad Gleichenberg
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Genussakademie
Mit Haube und Maske

Das Vulkanland ist das kulinarische Mekka der Steiermark. Und das bleibt auch 2021 so. In Bad Gleichenberg sind die Genussexperten in den Tourismusschulen drauf und dran, in die Fußstapfen der Geschwister Rauch aus Trautmannsdorf zu treten. Obwohl Richard und Sonja Rauch damit beschäftigt sind, ihre Take-away-Gourmetmenüs zu produzieren, nahmen sie sich Zeit, um den angehenden Genuss-experten der Tourismus- und Genussakademie einen direkten Einblick in die hohe Kunst der Gastlichkeit zu geben....

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  • Heimo Potzinger
Direktor Peter Kospach, Dietmar Gamperl, Alfred Lindner, Schüler der Hotelfachschule, Richard Rauch und Horst Schafler. | Foto: WOCHE
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Tourimusschulen
Genussakademie startet nächstes Schuljahr

Der Tourismus boomt, top ausgebildete Fachkräfte sind gefragter denn je, sind jedoch immer schwieriger in der Region zu finden. Die Tourismusschulen Bad Gleichenberg wollen genau dieses Segment bedienen und starten ab dem Schuljahr 2019/20 die Tourismus- und Genussakademie mit Praxisschwerpunkt. Neues aus der GenussakademieDie Ausbildung in der Schule für "learning by doing" wird mit einem Diplom abgeschlossen. Ausgelegt ist sie nach der 8. Schulstufe für zukünftige Genussexperten aus der...

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  • Matthäus Trummer

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