Genussland Kärnten

Das Bekenntnis „Regionalität lernen und leben“ wurde offiziell mit Zertifikats-Verleihung belohnt. Die Familie der Kärntner Genuss Schulen ist um ein weiteres Mitglied gewachsen. Mit der HLW Hermagor bekennt sich wieder eine Bildungseinrichtung zur Regionalität und zur Verwendung von garantiert authentischen und regionalen Lebensmitteln in der Schulküche. Ziel der Genuss Schulen ist es, das Qualitätsbewusstsein und die Begeisterung für heimische Produkte zu entwickeln und zu fördern. Gelebte...

INNENSTADT (dw). 600 Aussteller aus zehn Nationen präsentieren fünf Tage ihre neuesten Produkte aus den Bereichen Bauen, Mode, Genuss, Haushalt, Einrichtung und Nachhaltigkeit auf der 85. Herbstmesse. Zusätzlich gibt es u.a. noch Modeschauen, Schnupperkurse für Handwerker, einen Live-Heiratsantag und ein Brotbackseminar.

Brauchtum und mehr sorgten beim 16. Glocknerlammfest für fröhliche Festtagslaune HEILIGENBLUT (des). Am Samstag und Sonntag war der Dorfplatz von Heiligenblut bei strahlenden Spätsommerwetter wieder der kulinarische Mittelpunkt Kärntens, denn da servierten die Mölltaler Chefköche zarte Spezialitäten vom heimischen Glocknerlamm in Bio-Qualität. Die neue Festgemeinschaft hat ihre Feuertaufe bestens bestanden und kann mit dem Ergebnis zufrieden. Obmann Christian Fleißner sieht den Erfolg der...

Das ist gebündelte Regionalität! Bereits 16 Bauern aus der Region beliefern die Bauernecke im Lagerhaus Bleiburg. Inzwischen findet man in der Bauernecke des neuen Genussland Kärnten Handelspartners über 80 Genussland Kärnten Produkte von der Jauntaler Salami, Speck, wertvollen Ölen, Freilandeiern, Bränden, den köstlichen Kärntner Nudeln der Norischen Nudelwerkstatt bis hin zu fruchtigen Nektaren der Familie Pratnekar. Ein wirklich regionaler Genuss, der im Lagerhaus in Bleiburg zu finden...

Der "Sommercocktail 2017" stammt von der LFS Althofen. Beim Wettbewerb vom Genussland Kärnten hatten die Schülerinnen Sara und Hanna die richtige Mischung und konnten mit dem "Kräuterexpress" die Jury im Finale von 12 Teilnehmern überzeugen. Die Bewertung übernahmen Genussland-Obfrau Barbara Wakonig, Chefkoch Marco Krainer, Gesangsprofessor Peter Lexe, Genuss-Wirt Matthias Spieß und Gerhard Hoffer von der Landesregierung. Sie vergaben Punkte für Regionalität, Saisonalität, Geschmack,...

Erstmalig hat das Genussland Kärnten für alle Genussschulen einen Burger-Wettbewerb ausgeschrieben. Nach einer ersten Vorausscheidung kam die Fachschule Althofen mit drei Kreationen in den Finalbewerb, wo 12 Teams ihre Burger zubereiteten und einer Jury zur Verkostung präsentierten. Bei der spannenden Siegerehrung erreichten Anja Greinig und Tamara Gwenger mit ihrem Spareribsburger den ersten, und Elisabeth Obmann und Sabrina Buchreiter mit dem süßen Erdbeerburger den 2. Platz....

Mit regionalen Schmankerln haben sechs Nassfeld-Wirte voll gepunktet. NASSFELD (jost). Wolkenloser Himmel und beste Pistenverhältnisse bei milden Temperaturen waren die optimalen Rahmenbedingungen für einen gelungenen „Genussland Kärnen“ Schitag am Nassfeld. Regionalität Dabei wurden Köstlichkeiten wie Wildgulasch, gegrillter Käse, Holzknechtfrigga, Käsesuppe, Honigkrustenbraten, Räucherforellen oder Lammgulasch mit Polenta in der Garnitzenalm, beim Plattner, im Almhotel Kärnten, auf der...

Die Herbstmesse in Klagenfurt hat ihre Tore wieder geöffnet. Über 600 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren alles rund ums Bauen, Wohnen, Mode, Haushalt und Kulinarisches. Es gibt seit heuer auch eine Italienische Live Kochshow und die Aktion "Tausche Wohnung" wo sich eine Familie für 8 Tage in ein Gläsernes Haus in der Messe einquartiert. Modeschauen rund um Tracht von Strohmeier und das Kärntner Heimatwerk sowie von Rettl stehen auch auf dem Programm. Wann: 10.09.2011 09:00:00 bis...

Auftaktveranstaltung in der Kultur Taschek in Gallizien/Abriach mit der ARGE Katholische Soldaten Österreichs, Agrarlandesrat Dr.Josef Martinz und WOCHE Geschäftsführer Robert Mack. Licht ins Dunkel, Genussland Kärnten!

Velden - Fotos: kope