Genussland Kärnten

Genuss-Schule stellt sich Kärnten Genussland Wettbewerb Spittal, Villach. Perfekt getimed zum "tatsächlichen" Frühlingsbeginn 2024 verzauberten die eingereichten Rezepte der HLW Spittal beim Genussland Kärnten Bowl-Wettbewerb Gäste und Jurymitglieder für das Ausscheidungsfinale. Nach erfolgreicher Teilnahme an der Vorausscheidung des kärntenweit ausgeschriebenen Kulinarik-Wettbewerbs durfte sich die HLW Spittal am Donnerstag, 18.4.2024 mit zwei Schülerinnen der 2. Klasse Fachschule für...

Genüsslicher wird es nicht! "Die Genussland Kärnten Bowl 2024" mit 15 Teilnehmern war ein voller Erfolg. Heuer kommt die beste regionale Bowl aus der Mölltalleitn. VILLACH, KÄRNTEN. Egal ob mit Fisch, Fleisch, vegan oder auch süß. Für schmackhafte Sch(l)üsselmomente sorgten die Schülerinnen und Schüler der Kärntner Genuss Schulen mit ihrenbunten Bowls beim Finale des Schulwettbewerbs.  Gestern kochten sie groß - und vor allem mit regionalen Zutaten auf. Mölltalleitn-Bowl überzeugte die Jury15...

Das Genussland Kärnten hat den Genusswegweiser neu aufgelegt. Interessierte können im Wegweiser 1160 qualitäts- und herkunftsgesicherte Produkte von über 420 Genussland Kärnten Produzenten entdecken. Eine der Neuerungen ist auch eine Genusslandkarte, die einen Überblick über die Vielfalt an Genuss Wirten und Handelspartner verschafft. KÄRNTEN. Das Genussland Kärnten - Netzwerk verfolgt seit knapp 15 Jahren eine Mission: regionale qualitätsgesicherte Lebensmittel und Produkte sowie veredelte...

KAPPEL AM KRAPPFELD (clh). Petra Pobaschnig ist Obfrau von Gutes von Bauernhof, vom Genussland Kärnten, Kärntens 1. Bio-Award-Gewinnerin und feierte vor kurzem am "Jörgele-Hof" in Zeindorf das 10-Jahr-Jubiläum von Krappfelder Eis. Ein Portrait über eine starke Frau, deren Handeln von Liebe und Leidenschaft geprägt ist.  Fragt man Petra Pobaschnig, wie man auf die Idee kommt, Eis zu produzieren, schmunzelt sie: "Es war aus Liebe zu meinem Mann Bernd. Er liebt Eis über alles, musste aber damals...

Die bisherige Obfrau des Genussland Kärnten, Barbara Wakonig, sagt nach zehn Jahren "Servus" und übergibt die Funktion an Petra Pobaschnig.  KÄRNTEN. 14 Jahre in der Organisation und zehn Jahre davon als Obfrau war Barbara Wakonigim Genussland Kärnten tätig und hat dieses geprägt wie kein anderer. Unter ihrer Führung entwickelte sich der Verein zu einer nicht mehr wegzudenkenden Marke in Kärnten, die vor allem Vertrauen für regionale Produkte und das traditionelle Handwerk schafft. Nun...

Slow Food Kärnten besuchte die Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach. VILLACH. Die Slow Food Cooks Alliance und das Genussland Kärnten besuchten Mitte Aprildie Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach. Es wurde gemeinsam mit einer 3. Koch-Abschlussklasse und einer 4. Koch-Kellner-Abschlussklasse gekocht. Slow Food GedankeDas Projekt, das die FBS Warmbad-Villach als zertifizierte Genussschule und Slow-Food-Partnerschule initiierte, hatte das gemeinsame Kochen der...

Auf der Agrarmesse wurden auch wieder einige Betriebe und Unternehmen des Genusslandes Kärnten ausgezeichnet. HERMAGOR. Im Zuge der Kärntner Agrarmesse wurde heuer auch die Erfolgsgeschichte des Genusslandes Kärnten ausgezeichnet. Auch in Hermagor darf man sich über eine Ehrung freuen. Über den Titel "Genussland Kärnten Handelspartner des Jahrs 2023/24" freut sich Christian Filippitsch vom ADEG Filippitsch in Hermagor. Im schmuckenADEG-Geschäft im Herzen der Wulfeniastadt wird Regionalität...

Im Rahmen der Agrarmesse in Klagenfurt verlieh das Genussland Kärnten einen Sonderpreis für Innovation an die Familie Tauschitz aus Hörtendorf. KLAGENFURT. In sieben Kategorien wurden langjährige Partner, bemerkenswerte Personen und außergewöhnliche Betriebe vor den Vorhang geholt und für ihre Leistungen geehrt. Sonderpreis für InnovationInkawurzeln, Tomatillos oder Melonen – keine typischen Pflanzen, die man hier in Kärnten findet.Außer bei Familie Tauschitz in Hörtendorf bei Klagenfurt. Hier...

Der St. Egydener Betrieb Mischkulnig wurde im Rahmen der Agrarmesse in Klagenfurt zum "Genussland Kärnten Produzent" des Jahres gekürt. KLAGENFURT/VILLACH-LAND. In sieben Kategorien wurden langjährige Partner, bemerkenswerte Personen und außergewöhnliche Betriebe vor den Vorhang geholt und für ihre Leistungen geehrt. "Genussland Kärnten Produzent" des JahresDie Familie Mischkulnig aus St. Egyden bei Velden darf sich über die Auszeichnung „Genussland Kärnten Produzentdes Jahres 2023/24"...

Ausflugsspaß und Genuss sind fest miteinander verbunden. So liegt es auf der Hand, dass die Kärnten Card und das Genussland Kärnten gemeinsame Sache machen. Nun wurde die Kooperation zwischen den beiden Organisationen fixiert. KÄRNTEN. "Wir decken mit der Kärnten Card einen wesentlichen Teil der Kärntner Ausflugsziele ab, das Genussland Kärnten übernimmt den kulinarischen Teil. So lag es für uns auf der Hand, gemeinsam an einem Strang zu ziehen", so Kärnten Card-Geschäftsführer Anton Fasching....

Seit wenigen Tagen hat Kärnten zwei Kaiser, denn auf der Messe Wieselburg wurden dieser Tage die Genussland Kärnten Produzentin Barbara Wakonig aus Klagenfurt mit dem Brotkaiser und Genussland Kärnten Produzent Stefan Seiser mit dem Speckkaiser ausgezeichnet. KÄRNTEN. Lebensmittel aus regionaler und bäuerlicher Produktion erfreuen sich an zunehmender Beliebtheit. Seit über zwanzig Jahren gibt es im Vorfeld der AB-HOF-Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung - zahlreichen Prämierungen,...

Letzte Woche war die Spitze der Kärntner Agrarpolitik zum Auftakt der "Woche der Landwirtschaft" in Reichenfels zu Gast. REICHENFELS. Der Startschuss für die "Woche der Landwirtschaft" auf Radio Kärnten fiel heuer in Reichenfels: Die Spitze der Kärntner Agrarpolitik, Interessenvertretung und Milchwirtschaft stellte sich am vergangenen Montag, 31. Mai 2021, am Betrieb der Familie Steinkellner vulgo Baumgartner ein. Im Laufe des Tages kam es zu Interviews mit Schwerpunktthemen wie...

Land Kärnten hat 2020 Nahversorger-Bonus ins Leben gerufen, um Kleinbetriebe zu unterstützen. Die Ferlacher Bäckerei Peterlin ist einer von 60 Kärntner Betrieben, die einen Bonus erhalten haben. FERLACH. Während Supermärkte in der Coronakrise als Gewinner der Krise hervorgehen, war und ist die Lage bei den regionalen Kleinbetrieben prekär. Bäckereien und Fleischereien sind zumeist klassische Familienbetriebe, hinter denen kein Großkonzern steht. Einer davon ist die Bäckerei Peterlin, die seit...

Unter dem Motto „Kärnten isst gesund“ ging in Klagenfurt heute der zweite Kärntner "Mini Med"-Ernährungstag über die Bühne. Bei der Veranstaltung im Konzerthaus konnten Interessierte bei freiem Eintritt informativen Vorträgen über gesunde Ernährung lauschen. KLAGENFURT. Der Kärntner "Mini Med"-Ernährungstag gibt allen interessierten Kärntnern die Möglichkeit, sich über das Thema gesunde Ernährung zu informieren. Bei der Veranstaltung, die vom Land Kärnten und der RMA Gesundheit GmbH organisiert...

Ein neues Qualitätszeichen im Lebensmittelhandel: Das AMA Genuss Region startet in Kärnten. Erste Betriebe wurden bereits zertifiziert. KÄRNTEN. Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel gibt es jetzt das dritte anerkannte Zeichen für den Kärntner Lebensmittelhandel. Es garantiert geprüfte Qualität und Herkunft bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomen. Bereits zertifizierte Betriebe sind zum Beispiel der Stofflwirt von Bernd Mitterer aus Bodensdorf sowie der...

Am Klagenfurter Benediktinermarkt wurde ein Büchlein präsentiert, welches seine Leser zu besonderen kulinarischen Schätzen in Kärnten führt. Knapp 200 Betriebe – Restaurants, Hotels, Buschenschenken, Almhütten und Hofläden  – sind im ersten Slow Food Guide zu finden. KÄRNTEN. Der Slow Food Guide Kärnten ist kein klassischer Restaurantführer. Hauben und Sterne spielen hier keine Rolle. Vielmehr hat die 50-köpfige Jury die heimischen Betriebe nach den Slow Food Kriterien "gut, sauber, fair"...

Aus der heutigen Regierungssitzung: Fachberufsschule Ferlach wird verlegt, Wertschätzungskodex zwischen Landesverwaltung und der Wirtschaft wurde vereinbart, Nahversorger sollen Förderungen erhalten.   KÄRNTEN. Nach der heutigen Regierungssitzung traten Landeshauptmann Peter Kaiser und die Landesräte Sebastian Schuschnig und Martin Gruber vor die Presse und berichteten über die Beschlüsse. Einstimmig wurde die Förderung des neuen Masterstudienganges Leistungselektronik beschlossen, der im...

Am Samstag, den 18. Jänner wurde der Lagerhaus Wolfsberg Lebensmittel- & Genussmarkt im Rahmen der Agrarmesse auf der Genussland Kärnten Bühne für sein besonderes Engagement hinsichtlich regionaler Genussland Kärnten Produkte ausgezeichnet. WOLFSBERG. Wer heimische und authentische Lebensmittel mit garantierter Herkunft sucht, ist im Lagerhaus Wolfsberg an der richtigen Adresse. Deshalb kommt auch die Auszeichnung zum Handelspartner des Jahres wenig überraschend. Regionalität und Qualität Die...

Die Region Bad Kleinkirchheim erhielt für ihr Projekt „Kulinarische Nächte“ die Auszeichnung „Gelebte Genussland Partnerschaft des Jahres“. BAD KLEINKIRCHHEIM. Im Frühjahr 2018 entstand die Idee den Herbst in der Region Bad Kleinkirchheim mit einem kulinarischen Angebot, das sich auf die regionale Vielfalt besinnt, zu beleben. Als idealer Partner wurde das Genussland Kärnten ins Boot geholt, denn bei den Genussland Produzenten haben Regionalität und Qualität höchste Priorität. Als kulinarischer...

Wakonigs Hofgreißlerei in Klagenfurt ist "Bester Genussladen 2020" und feiert das Fünfjahre-Jubiläum. ST. GEORGEN AM SANDHOF (chl). Basierend auf einer Matura-Diplomarbeit an Anna Wakonig, der jüngsten der vier Töchter von Barbara und Christian Wakonig, hat die Familie gemeinsam das Konzept für die „Hofgreißlerei“ entwickelt, umgesetzt und damit Pionierarbeit für die Idee der Kärntner Hofläden geleistet. „Das Zusammenarbeiten von Alt und Jung ist mir persönlich sehr wichtig“, erklärt Bäuerin...

KLAGENFURT. Seinen ersten großen öffentlichen Auftritt hat im Rahmen der Agrarmesse der neue Geschäftsführer des Verbandes „Genussland Kärnten“: Klaus Tschaitschmann. Der Biobauer aus Pirkdorf bei Bleiberg ist der erste Vollzeit-Geschäftsführer des Vereines mit Obfrau Barbara Wakonig. Er wechselte von der Kulturabteilung des Landes zum Genussland, das im Vorjahr das Zehn-Jahre-Jubiläum feierte.

Großküchen wie in Kindergärten, Schulen oder Seniorenheimen sollen mehr Lebensmittel von heimischen Produzenten beziehen. Eine Kooperation zwischen Genussland Kärnten und Gesundheitsland Kärnten bringt Produzenten und Konsumenten "an einen Tisch". KÄRNTEN. Im Oktober wurde die "1. Kärntner Regionalitäts-Charta zur Verwendung regionaler Lebensmittel" unterzeichnet. Eines der ersten Ergebnisse dieser Charta ist nun eine beschlossene Kooperation zwischen Genussland Kärnten und Gesundheitsland...

Seit 23 Jahren versorgen sechs ARGE Schulmilchbauern Kindergärten und Schulen in Kärnten mit Frischmilch, Kakao und Joghurt. KÄRNTEN. Der Weltschulmilchtag wurde im Jahr 2000 vom Welt-Milchwirtschaftsverband und der Welternährungsorganisation (FAO) ins Leben gerufen um auf die gesunde Ernährung mit Milch und das von der EU geförderte "Schulmilchprogramm" aufmerksam zu machen. In Kärnten liefern die sechs Schulmilchbauern jährlich an 200 Tagen rund 452.000 Kilogramm heimische Milch an Schulen...

Am Fischerhof in Velden wird derzeit Holundersirup produziert. Und es gibt noch Vieles mehr. VELDEN. Im Grunde genommen gibt es den Watzenighof – nunmehr Fischerhof – ja bereits seit Generationen, erzählt Brigitte Fischer auf der Terrasse des Hofs, gegenüber ihres Hofladens. Der Blick geht über weite Beerenfelder, der Holunder, quasi vor der Türe, sticht ins Auge. Vormals in der Ackerbau- und Viehwirtschaft stellte man den Hof auf Obstanbau um, im Jahr 1995 wurden erstmals Himbeerstauden...