Gesundheit

In unserer schnelllebigen Zeit, in der die Suche nach dem "ewigen Jungbrunnen" populärer denn je ist, hat der Begriff "Longevity", oder auch Langlebigkeit, schnell an Trendstatus gewonnen. Aber hinter diesem Trendwort verbirgt sich weitaus mehr als nur ein zeitgemäßes Schlagwort. Es steckt eine Fülle wissenschaftlicher Forschung dahinter, die zeigt, wie Lebensstiländerungen, insbesondere in der Ernährung, die Lebensdauer signifikant verlängern können. Warum Langlebigkeit mehr als ein Trend...

Sport spielt eine wichtige Rolle in unserem Leben. Ob als professioneller Athlet oder als begeisterter Freizeitsportler – wir alle streben nach Leistungsfähigkeit und schneller Erholung. Doch wie können wir unseren Erholungsprozess nach intensivem Training oder Wettkämpfen beschleunigen? Die Antwort liegt oft in unserer Ernährung. Ernährung für SportlerWenn es um die richtige Ernährung geht, denken viele an ketogene Diäten oder proteinreiche Mahlzeiten. Doch was ist mit etwas, das nicht nur...

Vielleicht haben sich viele von euch auf die Fahne geschrieben, im neuen Jahr mehr Sport zu treiben. Doch was ist, wenn das gar nicht so wichtig ist? Muss man wirklich jeden Tag ins Fitnessstudio rennen und sich bis zur Erschöpfung auspowern, um gesund zu bleiben? Auch in der neuen Podcast Episode werfen wir einen Blick auf die Bedeutung von Bewegung im Alltag und klären, ob High-Intensity-Training (HIT) oder Low-Intensity-Training (LIT) die bessere Wahl ist. Hier die Folge auf Spotify...

Sauerkraut ist ein echter Klassiker in der deutschen & österreichischen Küche. Es passt perfekt zu Würstchen, Kartoffeln oder als Beilage zu vielen anderen Gerichten. Doch hast du gewusst, dass Sauerkraut ganz einfach selbst herzustellen ist? Und das Beste daran ist, es ist nicht nur kostengünstig, sondern auch äußerst gesund. Es ist reich an probiotischen Bakterien, die die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken. Mehr über die Vorteile & Wissenswertes über die Fermentation findest du...

Kennst du das Gefühl, wenn du nach dem Mittagessen müde wirst und du dich kaum noch auf deine Arbeit konzentrieren kannst? Das berüchtigte Mittagstief trifft uns alle hin und wieder. Doch keine Sorge, mit den richtigen Strategien kannst du diesem Energietief spielend entkommen. Im aktuellen Podcast sprechen wir im Gesundheitsthema der Woche darüber und hier in diesem Artikel teilen wir wichtige Tipps, um frisch und munter durch den Nachmittag zu kommen. Zum Nachhören im Podcast:  Hier die Folge...

Verdauungsprobleme können unseren Alltag durchkreuzen und uns in heiklen Situationen überraschen, ob durch Blähungen, Verstopfung oder Darmwinde. Doch was sind die Hauptverursacher solcher Beschwerden und vor allem: Was kann man selbst dagegen tun? In diesem Beitrag beleuchten wir die häufigsten Gründe, die zu Verdauungsproblemen führen können. Für tiefergehendes Wissen rund um das Wohl deines Darms und eine Anleitung zur Linderung, hör dir unsere beiden Podcast-Episoden an! Hier die Episode...

Wer von uns hat nicht schon einmal von einem herzhaften, reichhaltigen Butter Chicken geträumt, wenn wir uns nach einem wohligen, warmen Abendessen sehnen? Es überrascht nicht, dass dieses Gericht der Dauerbrenner bei unserem Liefer-Service ist. Weil's gut schmeckt und schnell geht... DACHTE ICH! Zu meiner Überraschung fand ich heraus, dass es in der veganen Variante nicht nur genauso köstlich, sondern auch verblüffend einfach zuzubereiten ist. Schneller als der Lierferserice und auch ein...

Basenfasten ist eine sanfte Form des Fastens, bei der du für eine bestimmte Zeit auf säurebildende Lebensmittel verzichtest und dich stattdessen auf basische Lebensmittel konzentrierst. Der Grundgedanke ist, deinen Körper zu entsäuern und somit dein Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherzustellen. Das kann helfen, deine Gesundheit zu verbessern und dein Wohlbefinden zu steigern. In unserem neuesten Podcast-Interview hatten wir das Vergnügen, Elisabeth Fischer, Autorin des Bestsellers "Heilsames...

Heute geht es um ein Thema, das wohl jeden angehenden Elternteil beschäftigt: Wie können wir unsere Ernährung so gestalten, dass wir schneller schwanger werden? Ist es wirklich möglich, durch bestimmte Lebensmittel den Baby-Count zu erhöhen? Oder ist das Ganze nur ein Mythos und wir sollten einfach weiterhin unsere Lieblingspizzen und Burger genießen?  Eins sei vorweg verraten: Eine gesunde Ernährung ist nicht nur für unsere allgemeine Gesundheit wichtig, sondern kann auch einen Einfluss auf...

Warum nicht auch mal lilafarbene Säfte und Smoothies? Obwohl es auch andere Obst- und Gemüse-Sorten gibt, die gut zerkleinert schmecken, gibt es hauptsächlich grüne Säfte und Smoothies. Es bietet sich aber auch die Möglichkeit, Gemüse wie Rotkohl in Smoothies und Säfte zu integrieren, um dessen Nährstoffe zu nutzen. Durch das Pürieren und Sieben des Gemüses geht der herbe Geschmack verloren und man erhält einen geschmackvollen Rotkohl-Saft. Zudem bleiben bei unerhitzter Zubereitung die...

Ein frohes neues Jahr. Erinnerst du dich? Ab heute gelten (deine) Gesundheits-Vorsätze.  Einen Ratschlag für eine gesunde Kost habe ich heute mitgebracht, der gerade für Berufstätige von Nutzen sein kann. Denn was bringen all die Vorsätze, wenn es in der Umsetzung scheitert. Es gilt gut vorbereitet zu sein.  Am besten kochst du vor, wie diesen schmackhafte Polenta-Auflauf mit viel Gemüse.  Darfs etwas Unterstützung sein? Für Unternehmen biete ich meine Ernährungs- und Koch-Workshop in einem...

Heute gibt's ein vegetarisches Fest. Ich präsentiere meine sechs liebsten Raclette-Variationen - alle vegetarisch & super lecker. Die Pfännchen sind ruckzuck zubereitet. Sie sind alle aus bestehenden Michaelas-Rezepten abgewandelt & wurden kurzerhand in Raclette-Form serviert. Warum macht man das nicht öfter? Raclette ist für mich ein absolutes Highlight und mittlerweile nicht mehr nur Platzhirsch beim Weihnachtsessen. Auch auf Partys servieren wir mittlerweile gerne Raclette für unsere...

Heute ein einfaches One-Pot-Gericht. Aber nicht nur irgendeines, sondern mein meist geklicktes Rezept auf meinem Blog sowie auf Pinterest. Ein Rezept, das ich sogar fürs ZDF vor der Kamera kochen durfte. ❤️🎥 Die Süßkartoffeln sind schnell gar und mit den Hülsenfrüchten gemixt. Vermutlich ist das vegetarische Powerfood aufgrund der Einfachheit so gut angekommen.  Frischer Kurkuma, Kümmel und Küchenkraut geben dem nährstoffreichen Rezept einen Extra-Kick.  Lust auf diesen Süßkartoffel Eintopf?...

Wenn du Bio-Gemüse wählst und nicht allzu großzügig mit dem Öl hantierst, dann hast du im Nu frische, naturbelassene und super leckere Chips bei der Hand. Das Reste-Essen liegt mir besonders stark am Herzen. Aktuell arbeite ich freiwillig in Amsterdam, meiner derzeitigen Wahlheimat, um übrig gebliebene Lebensmittel vor dem Wegschmeißen zu bewahren. Auch auf meinem Blog und den soziale Medien bringe ich mit leckeren Reste-Rezepten diese Passion zum Ausdruck. So soll es auch heute auf...

Heißhunger = der plötzliche Hunger nach Ungesundem. Der Überfall auf die Schokoladen-Packung oder der Kontrollverlust bei salzigen Knabbereien: In der Regel überkommt uns beim Heißhunger ein Gelüste auf eine bestimmte Nahrungsgruppe (salzig, fettig, süß). Meist stecken harmlose Symptome hinter den Heißhunger-Anfällen. Die häufigste Ursache für HeißhungerIm Mittelpunkt der meisten Heißhunger-Anfälle steht der Zuckergehalt im Blut. Sinkt der Blutzuckerspiegel ab, werden wir hungrig. Ein...