Grillrezepte

Du möchtest mit einer spanischen Paella richtig auftrumpfen? Dann beeindrucke deine Gäste mit dem Rezept unserer WOCHE-Mitarbeiterin Susanne Klinger! Zutaten: (für ca. 10-12 Personen) 12 Hendlhaxerl500g Garnelen (mit Schale)500g Schweinsfischerl400g Calamari200g Chorizo1 große Zwiebel3 Knoblauchzehen1 Stück roter Paprika1 Stück grüner Paprika200g Erbsen (gefroren)1kg Miesmuscheln2 Bio-Zitronen500g Risottoreis1 Liter Hühnersuppe1 Briefchen Safran (0,125g)Salz, Pfeffergeräuchertes...

Auch Süßes lässt sich wunderbar grillen! Mit dem Grillrezept von  Weber für karamellisierte Äpfel, ist auch die Nachspeise gesichert.  Zutaten:2 Äpfel 2 EL Rapsöl 1 Zimtstange 2 Sternanis 2 EL Honig 1 EL Apfelessig 25 g Butter Zubehör:Pfanne Und so geht's: Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden.Den Grill für direkte Hitze (180°C) mit einer geeigneten Pfanne vorbereiten. (Sollte ein Holzkohle Grill verwendet werden, benötigst du einen...

Du möchtest einmal etwas anderes als Steak und Würstel grillen? Dann probiere das Rezept von Weber für eine italienische Pizza vom Grill! Zutaten:350 ml kaltes Wasser 100 ml Bier 50 ml Öl 15 g frische Hefe (oder mindestens 5 g Trockenhefe) 2 TL grobes Salz 150 g Hartweizenmehl 500 g italienisches Mehl (Typ 00) Belag nach Wahl Zubehör:Pizzastein Und so geht's:Zubereitung in der Küche: Bier, Wasser, Öl und Hefe vermengen. Danach das Hartweizenmehl und Salz dazugeben und kneten. Das italienische...

Forelle schmeckt am besten vom Grill. Mit diesem Weber-Rezept wird sie besonders knusprig. Zutaten1 Forelle (mit ca. 1 kg) 2 Karotten 6 Stangen Spargel 3 Zitronenscheiben 30 g Butter Frischer Dill Öl Salz Pfeffer Und so geht's In der Küche: Die Forelle säubern und abschuppen. Den Fisch dann auf ein sauberes Küchentuch legen.Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden.Karottenscheiben, Spargel, Zitrone und Butter in die Forelle...

Um mit Schweinekoteletts beim Grillen richtig zu beeindrucken braucht es natürlich die perfekte Marinade. Daher haben wir ein Rezept von Weber für die optimale Zubereitung. Zutaten4 küchenfertige Schweinekoteletts Für die Marinade: 200 ml Pils 50 ml Olivenöl 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Salz 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Cumin, Kreuzkümmel 1/2 TL Cayenne Pfeffer 1/2 TL gemahlenen schwarzer Pfeffer 3 fein gehackte Knoblauchzehen Saft von einer Limette Meersalz Und so geht's 1. Alle Zutaten...

Diese Woche haben wir ein Grillrezept von Weber für euch!  Zutaten 2 kg Schweinenacken, küchenfertig10 Burger Brötchen Für den Rub:1 EL Meersalz 1 EL brauner Zucker 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Senfpulver ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Zwiebelpulver ¼ TL Cayenne ¼ TL Kümmel, gemahlenZum Belegen: 2 Flaschen BBQ-Sauce200 g Pflücksalat1 kleiner Endiviensalat1 Zwiebel1 Knoblauchzehe50 g Mayonnaise100 ml Balsamico, weiß150 ml Schwarzbier2 EL HonigSalzPfeffer Und...

Unsere Leserin Silvia Wohlmuth hat uns ihre Lieblingssalate zum Grillen geschickt. Cole Slaw von Silvia - amerikanischer KrautsalatSchichtsalat von HeidiApfel - Lauch - Salat von SabineVielen Dank für die Rezepte Cole Slaw von Silvia:Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage 1/2 Kraut2 große Karotten1/2 Tasse Zucker2 TL SalzPfeffer1 Tasse Maonaise1 Pkg. Buttermilch2 TL Essig4 TL Zitronensaft Zubereitung Den Strunk aus dem Weißkohl entfernen und den Kohl dann so fein wie möglich raspeln (am...

Bei steigenden Temperaturen hat das Grillen unter freiem Himmel Hochsaison. Damit euch nicht die Ideen ausgehen, was am Rost landen könnte, teilen wir jede Woche eines eurer liebsten Grillrezepte in unserem Newsletter! Du grillst gerne und hast ein köstliches Rezept, dass du gerne teilen möchtest? Dann schicke uns eine Mail an gewinnspiel@woche.at. Egal ob Steak, Gemüseburger oder Halloumi: Mit etwas Glück findest du dein Grillrezept in unserem wöchentlichen Newsletter wieder. Hier findest du...

Mit diesem köstlichen Rezept – aufgeschnappt bei einem Weber-Grillkurs in Graz und schon zuhause ausprobiert – steht dem Grillen am Wochenende nichts mehr im Wege. Ribeyesteak mit Kräuertaschen und feurigen Dip Steak ungewürzt auf direkter starker Hitze von beiden Seiten angrillen. Auf indirekter Hitze (ca. 180 Grad) legen und auf 56-58 Grad Kerntemperatur garen.Topfen mit Kräuter nach Belieben, Salz und Pfeffer vermengen, in Blätterteig füllen und an einem Hitzeschild goldbraun...

Zu einem perfekten Grillmenü gehört natürlich auch eine leckere Nachspeise. Grillbananen mit Schokoladenfüllung. Das Rezept ist ganz einfach: Bananen mit Schale aufschneiden (Achtung: nicht durchschneiden) in die Mitte einen Kinderschokoriegel oder Nutella geben und rauf auf den Grill. So lange grillen lassen bis die Banane von außen schwarz ist, innen warm und die Schokolade leicht geschmolzen ist Fertig ist eine gute Nachspeise für die gesamte Familien. Mahlzeit!

Ich grille für mein Leben gerne. Sobald das Wetter passt, wird der Grill angeworfen. Die Kids lieben natürlich Würstel und Mais und auch meine Frau mag es wenn die Küche sauber bleibt:-) und ich grille. Deshalb möchte ich mit euch ein leckeres Grillrezept teilen. Gefüllte Riesen-Champignons Zutaten: - Frischkäse - Getrocknete Tomaten - Kapern - Speck oder Prosciutto Das ganze wird dann zugedeckt für ca. 5 Minuten gerillt. Super lecker und kein Aufwand!! Viel Spaß beim Nachmachen