Hallerbauer

Familie Langwallner führt den Hallerbauer Bauernhof seit vier Generationen. Der landwirschaftliche Betrieb ist auf Kürbis- und Blumenanbau spezialisiert. Aber auch 450 Hühner und die Pinzgauer Ochsen leben am Hof. SALZBURG/WALS. Wer jetzt auf der Suche nach dem richtigen Kürbis ist, würde am Bauernhof Hallerbauer sich nicht entscheiden können. Unmengen an den vielfältigsten Kürbissen gibt es ab Mitte August bis Ende Oktober am Hof der Familie Langwallner. Insgesamt werden 20 verschiedene Sorten...

Beim Hallerbauer in Viehausen kauft man vor Ort im Sommer Schnittblumen, im Herbst Kürbisse und das ganze Jahr über Eier und Rindfleisch. WALS-SIEZENHEIM. Der Hallerbauer in Viehhausen ist bekannt für seine Vielfalt an Kürbissen. An die 20 verschiedene Sorten von Zier- und Speisekürbissen wachsen auf den Feldern und werden im Herbst vor Ort verkauft. Dazu kommen Sommerschnittblumen wie Kornblumen oder Zinnien, die momentan selbst gezogen werden. "Im Sommer ist unsere Blumenwiese ein Eldorado...

Vor allem im Flachgau und im Pongau gibt es zahlreiche Bauern, die ihre Produkte an Schulen liefern. WALS-SIEZENHEIM (buk). Mit zahlreichen Mythen und Vorurteilen hat die Milch mittlerweile zu kämpfen. Mal gilt sie als ungesund, dann wieder als gesund. "Es ist ein sehr umstrittenes Lebensmittel", sagt Maria Benedikt, Leiterin der ernährungsmedizinischen Beratung im Salzburger LKH. Vor allem den Bedarf des Vitamins B12 kann dieses Naturprodukt decken. Darüber hinaus liefern Milch und...