Hans Jörg Ulreich

Beiträge zum Thema Hans Jörg Ulreich

Aktion 2

Haubenküche am Markt
Wiener Küche mit viel Herz und Liebe zubereitet

Heidi Ratzinger ist die Chefköchin im Wirtschaft am Markt. Sie zaubert mit ihrem Team geschmackvolle Gerichte mit einem besonderen Touch.  Dafür erhielt sie sogar eine Haube. WIEN/MEIDLING. Wiener Küche ist bei Heidi Ratzinger in den richtigen Händen. Die Haubenköchin veredelt die bekannten Gerichte mit Geschmacksknospen aus aller Welt. Verfeinerungen und Schmackhaftes von anderen Regionen wie etwa Börek-Röllchen oder Beef Tartare mischt sie raffiniert auf den Teller. Aber auch...

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Betreiber Hans Jörg Ulreich und Haubenköchin Heidi Neuländtner bei der Eröffnung der "Wirtschaft am Markt". | Foto: Karl Pufler

Wirtschaft am Markt
Essen zum Abholen im Glas

Das Lokal "Wirtschaft am Markt" öffnet seine Toren fürs Essen zum Abholen. MEIDLING. Das Haubenlokal "Wirtschaft am Markt" am Meidlinger Markt öffnet ab Karsamstag von Dienstag bis Samstag von 11 bis 15 Uhr seine Tore – allerdings nur für Essen zum Abholen. Im Angebot gibt es ausgewählte Speisen im Glas samt Weinbegleitung. Chef Hans Jörg Ulreich hat das gesamte Team (auch im Bauträgerunternehmen) behalten und möchte ein Zeichen des Zusammenhaltes setzen. Da ihm sein Lokal sehr am Herzen...

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Haubenköchin Heidi Neuländtner-Ratzinger und Neo-Wirt Hans Jörg Ulreich. | Foto: Karl Pufler
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Wirtschaft am Markt
Eine Haube für den Meidlinger Markt

Nach rund einem halben Jahr nach der Eröffnung gibt es für die "Wirtschaft am Markt" eine Haube vom Gault Millau. MEIDLING. "Ich kann es einfach nicht glauben", so war die erste Reaktion von Heidi Neuländtner-Ratzinger. Die Köchin von der "Wirtschaft am Markt" ist einfach nur glücklich. Anfang Juni hat das Lokal erstmals eröffnet. Und mit 12,5 von 20 Punkten vom renommierten Gault Millau braucht sich das Team nicht zu verstecken. "Ich habe nicht damit gerechnet", bedankt sich...

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