Hotel Sacher

Pünktlich zum Feierabend veröffentlichen wir die Themen des Tages aus dem Bundesland Salzburg. Das solltest du heute aus deinem Bundesland gelesen haben: Salzburg: Heute mussten sich die Eltern eines im Oktober 2022 zu Tode gekommenen Kleinkindes vor dem Landesgericht verantworten. Der Mutter wird vorgeworfen, ihr Kind gewürgt, geschlagen und geschüttelt zu haben. Der Vater ist als Mittäter angeklagt. Eltern beschuldigen sich gegenseitig vor Gericht Pinzgau: Der Regionalitätspreis wurde in zehn...

Im Rahmen unserer täglichen Videoserie auf meinbezirk.at wird es heute köstlich. Unter dem Motto "Let's eat&meet again" drehte sich über zwei Wochen lang beim heurigen Kulinarik-Festival in der Salzburger Stadt alles um Gaumengenüsse in Kombination mit Begegnungen.  SALZBURG. Beim "eat&meet" Festival luden rund 50 Gastronomiebetriebe an 17 Veranstaltungstagen zu Tisch. Darunter auch das Hotel Sacher. Die Kombination Schoko-Himbeer gehe eigentlich immer, meint Chef-Patissière Krista Fertl. Sie...

Bekannte Kuchen wurden im Rahmen des "eat&meet"-Festivals im Hotel Sacher neu interpretiert. Die Chef-Patissière des Hotel Sacher, Krista Fertl, zeigte vergangene Woche, wie man ein Himbeer-Schokomousse-Törtchen kreiert. Denn: "Schoko-Himbeer geht eigentlich immer, das schmeckt jedem, vor allem den Kindern." SALZBURG. Für die Backeinlage wurden im Café Sacher die Tische zusammengerückt und eine mobile Küche aufgebaut. "Wir haben das schon vorbereitet, das würde sonst zu lange dauern", sagte...

Unter dem Motto "Weihnachtskekse homemade by Sacher" backten die Lehrlinge im Hotel Sacher in der Weihnachtszeit Kekse. Nun wurde der Scheck an die Salzburger Kinderkrebshilfe übergeben. SALZBURG. Der Erlös des karitativen Lehrlings-Projektes von rund 1.100 Euro kam der Salzburger Kinderkrebshilfe zugute. Vor dem Hotel an der Salzach fand erst kürzlich die Übergabe des Schecks an Dominik Steinbichler von der Salzburger Kinderkrebshilfe statt. Lehrlinge zeigten Engagement für kranke Kinder Die...

Um auf den Spendenerlös nicht verzichten zu müssen, fand der traditionelle Rotaryball heuer im Hotel Sacher online statt. Etwa 400 Ballgäste auf über 100 Zoom-Zugängen nahmen von Salzburg über Gastein bis Hamburg und Zürich am Ball-Abend teil. SALZBURG. Mentalist und Moderator Manuel Horeth führte zusammen mit dem Präsidenten des Rotary Club Salzburg, Christian Dreyer, durch den Abend. Unter dem Motto "Charity trotz Covid" fand der Rotary@Home Online-Ball viel Zuspruch. "Die einen fanden uns...

Das "eat & meet" feierte die kulinarische Eröffnung. SALZBURG. Honigsüß und mit einer bitteren Note lockte die heurige Eröffnung von "eat & meet" in den Weinkeller der Blauen Gans. In diesem Jahr dreht sich beim Kulinarikfestival alles um das Motto „Kräuter, Tapas, Honig und Bitter“. Neben der "eat & meet"-Edition „Salzburger Cremehonig mit Salz“, kreiert von den Spitzenköchen Rudi und Karl Obauer, gibt es in den kommenden Wochen neue Kreationen, die nicht nur den Gaumen anregen, sondern auch...

Saad Saadoullah hat in Hallein eine neue Heimat gefunden. Aus Syrien bringt er die arabische Küche mit. HALLEIN. Aus dem Gebäude in der Halleiner Oberhofgasse dringt ein angenehmer Geruch nach außen. Shawarma, Hummus, Tabouleh und vieles mehr kocht Herr Saad Saadoullah täglich, auf original arabische Rezepte wird hier geachtet. Die Gewürzpasten, etwa seine Knoblauchsauce, stellt Saad selbst her. Den Betrieb schultert der 40-Jährige alleine. Erfahrung aus Dubai Stolz präsentiert Saad Urkunden,...

Zum ersten Mal fand in der Mozartstadt der Salzburg Summit unter dem Thema "Innovationsstandort Europa - 5 vor 12?" statt. Summit-Partner PwC Österreich lud zum Dinner.  SALZBURG (sm). "Beim Thema Digitalisierung wird in Österreich weiter sehr zögerlich agiert, aber auch zu wenig investiert. Wir müssen rasch gegensteuern, um im internationalen Vergleich nicht zurückzufallen“, sagt Rudolf Krickl, Partner und Markets Leader bei PwC Österreich - ein Netzwerk von Mitgliedsunternehmen in 158...

SALZBURG. Nach fast viermonatiger Bauzeit eröffnete Ende Dezember der Sacher Grill in neuem Ambiente. "Frischer Wind und ansprechende Designs sollten die nächste Generation begeistern und Familie und Freunde an einen Tisch bringen“, sagen Alexandra Winkler und Georg Gürtler, die beiden Eigentümer der Sacher Hotels. „An einem großen Tisch wie damals, der Kuchltisch genannt wird, treffen einander Familie und Freunde beziehungsweise jene, die es noch werden wollen. Es wird je nach Vorlieben...

SALZBURG (red). Bei den Konsulaten ist Salzburg nach Wien Spitzenreiter. 56 Länder, drei davon mit Berufskonsuln (Türkei, Serbien und Russland) haben in Salzburg ihre Vertretung. Dementsprechend groß der Andrang bei alljährlichen Empfang des Konsularischen Korps. Ein fein gesponnenes Netz an Linien der Kommunikation, des Austausches und der wechselseitigen Interessenvertretung. Seit vergangenen Jahr steht Karl Winding vom Diakoniewerk Salzburg, als Doyen dem Korps vor. Zugleich ist Winding seit...

Eierschwammerl, Steinpilze und Co als kulinarische Schmankerl im Hotel Sacher SALZBURG (red). Viel Geduld war in der Küche des Hotel Sacher in Salzburg von Nöten, ehe am Mittwoch Mittag zum traditionellen Schwammerlessen gerufen werden konnte. Steinpilze und Eierschwammerln in jeder bekannten Form, Shitake-Ravioli mit Koriander, Gesulzte Eierschwammerlconsommè und als Nachspeise ein süßer "Fliegenpilz", von dem allerdings nur eine Form von hoher Kalorienzahl ausging. Man musste bei den...

SALZBURG. 91 Jahre Rotary Club Salzburg - aus diesem Anlass lud man zur Ballnacht in das Hotel Sacher. Der Präsident des Rotary Clubs Salzburg, Rudolf Zrost, wies darauf hin, dass der Ball vor allem auch dazu diene, die sozialen Aktivitäten des Clubs verstärken zu können. „Feste sind nicht nur zum Feiern da - sie sollen auch Geld abwerfen, für jene Menschen die unsere Hilfe notwendig haben - andere sollen daran teilhaben. Das ist Rotary." Mit seinem Sozialfonds „Not vor unserer Türe“...

SALZBURG. Eines einte alle: die 200 Gäste, die Mittwoch mittags zum traditionellen Schwammerlessen im Hotel Sacher antraten: Sie essen liebend gerne Schwammerl. (Im Menü: Schwammerlravioli mit Sellerieschaum), Gesulzte Schwammerlconsomme, Crostini mit Tatar und Kräuterseitlingen und Eierschwammerl in jeder nur Erdenklichen Form). Was Schwammerl sonst betrifft, da schieden sich die Geister schon ein wenig. Wüstenrot Generaldirektorin Susanne Riess: „Ich koche sie gerne, esse sie gerne und mit...

SALZBURG. Zur Vernissage ihrer einzigartigen Kunstobjekte lud Prinzessin Ira von Fürstenberg ins altehrwürdige Hotel Sacher und präsentierte ihre mit edlen Steinen verzierten Objekte. “Mich haben meine viele Reisen sehr inspiriert und jedes Stück erinnert mich an ein Land”, erklärte die Prinzessin. Sie arbeitete unter anderem mit afrikanischen Künstlern in Madagaskar zusammen und ließ sich davon inspirieren.

SALZBURG. Fiona Pacifico Griffini-Grasser und Hotel Sacher Chefin Armie-Angélique Lassiwe luden zum Cocktail in den neuen Cadenzza Store Salzburg, wo Fiona Pacifico Griffini-Grasser ihre Schmuckkollektion präsentierte und erklärte: “Ohne Schmuck gehe ich nie aus dem Haus, Frauen müssen funkeln!“ von den edlen Geschmeide mit den massiven Swarovski Kristallen zeigte sich auch Outlet-Manager Petr Proy und Elisabeth Hirnigl begeistert. „Da sind schon ein paar sehr schöne Stücke dabei!“, freute sich...

150 Mitarbeiter und eine Gästeschar rund um den Globus. Das Hotel Sacher in Salzburg ist und bleibt das Aushängeschild bei den Luxushotels in der Mozartstadt. Und seit wenigen Wochen ist mit der Hamburgerin Armie Angelique Lassiwe eine neue Direktorin am Werk. Sie folgt der kürzlich verstorbenen Direktorin Elfi Kammerhofer, die das Hotel an der Salzach über Jahrzehnte prägte. Ändern soll sich, so die 33-jährige Deutsche, nichts Wesentliches. „Die Verschmelzung von Tradition und modernem,...

Wer in Salzburg Burger essen möchte, der findet eine Reihe von Adressen abseits von Fastfoodketten. Acht davon haben die Stadtblatt-Tester aufgesucht, um einen kulinarischen Eindruck und gleichzeitig einen Überblick über das vorhandene Burger-Angebot zu gewinnen. Vor allem letzteres kann sich sehen lassen: In vielen der Test-Lokale werden durchaus eine Reihe unterschiedlichster Burger angeboten. Und das Erfreuliche daran: Praktisch jeder kommt auf seine Kosten, von klassischen...

SALZBURG (lg). Wie wurde im Hotel Sacher Salzburg vor 100 Jahren gespeist und welche Delikatessen wurden den Gästen damals serviert? Küchenchef Manfred Stüfler lädt am 19. März zu einer kulinarischen Zeitreise durch das letzte Jahrhundert ein und serviert den Besuchern ein fünfgängiges Menü mit historischen Gerichten. Mehr unter www.sacher.com.

SALZBURG. Kneten, ausstechen, kreieren, verkosten – zehn kleine Bäcker haben beim ersten Kinderbackkurs im Hotel Sacher Salzburg den Teigroller in die Hand genommen und durften gemeinsam mit der Chef Pâtissière Yasmine Scheuringer in der Küche selbst kreativ werden. „Die Kinder waren mit voller Begeisterung bei der Sache“, zieht Scheuringer lachend Bilanz. Nach drei Stunden war das gemeinsame Meisterstück der jungen Nachwuchskonditoren vollendet: ein riesiges Lebkuchenhaus. Das Kunstwerk kann...

SALZBURG. In der Küche des „Hotel Sacher Salzburg“ wurde geschnipselt, gerührt und verkostet – anlässlich der Präsentation des neuen Sacher Kochbuches „Die feine österreichische Küche.“ Sacher Wien-Chefkoch Werner Pichlmaier besuchte Sacher Salzburg-Chefkoch Manfred Stüfler und hatte das neue Sacher Kochbuch mit im Gepäck. Stüfler, der selbst ein Rezept im neuen Sacher Kochbuch veröffentlicht hat – stilecht „Salzburger Nockerln“ – freute sich, seinen Kollegen Pichlmaier in seiner Küche zu...