Gold und Silber
Obervellacher Honig wurde ausgezeichnet
Im heurigen Jahr wurden in Kärnten 422 Honige zur Untersuchung eingereicht, die im Rahmen der Familienmesse prämiert wurden. Im Mölltal darf man sich freuen. OBERVELLACH. In Obervellach gab es heuer nur reinen Waldhonig. Prämierung Bewertet und geprüft wurden Aussehen, Sauberkeit, Zustand, Geruch und Geschmack und die Qualitätssiegelparameter wie Wassergehalt, Leitfähigkeit, Invertaseaktivität und der HMF-Wert. Die Invertaseaktivität wird als Maß für die Naturbelassenheit gewertet und...