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Gold und Silber
Obervellacher Honig wurde ausgezeichnet

23. November 2022, 09:03 Uhr

Die Obervellacher Imker können stolz auf sich sein
Foto: privat
hochgeladen von Larissa Bugelnig

Im heurigen Jahr wurden in Kärnten 422 Honige zur Untersuchung eingereicht, die im Rahmen der Familienmesse prämiert wurden. Im Mölltal darf man sich freuen.

OBERVELLACH. In Obervellach gab es heuer nur reinen Waldhonig.

Prämierung

Bewertet und geprüft wurden Aussehen, Sauberkeit, Zustand, Geruch und Geschmack und die Qualitätssiegelparameter wie Wassergehalt, Leitfähigkeit, Invertaseaktivität und der HMF-Wert. Die Invertaseaktivität wird als Maß für die Naturbelassenheit gewertet und informiert über die Reife und schonende Behandlung von Honig. Gold gab es für die Imker Fleißner Gerda, Granig Martin, Gollmitzer Franz, Oberrainer Franz jun. und Oberrainer Franz sen., Silber bekamen Granig Albert und Neumaier Christine.

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